Capelin godhok

Capelin - iwak cilik smelt kulawarga. massa awak ora ngluwihi 65 gram, lan dawa ing - 22 cm. Iku semayam ing Atlantik, Samodra Pasifik lan Arktik segara. Capelin iku spesies sejatine sifate segara iwak, lan ing Waters seger iku ora bisa ditemokaké. Miturut gisik iwak iki mung cocok kanggo ngendhog. Wis timbangan cilik lan untu, mburi punika greenish-zaitun, lan padharan lan Barrel salaka.

Panggunaan iwak sethitik iki bisa mbantu njaga balung sehat lan otak. Sawise kabeh, ngandhut akèh gizi lan tilak unsur. Capelin sugih ing selenium, kang iku 8-10 kaping luwih saka meat. Kathah mina ing protein gampang digestible (23%), lan vitamins A lan D, grup B, yodium, bromine, fluorine, sodium, kalium lan fosfor. Nanging jaringan ikat ing meat capelin sethitik, supaya iku banget cepet kanggo nyiyapake. Ing isi asam amino penting kayata methionine, cysteine, threonine lan Lysine, daging iwak sethitik iki unggul kanggo tetanduran produk.

Kabeh iki ono gunane kang capelin ing wis sambutan tamu ing kita Tabel. Kajaba iku, cara kanggo nyiapake manéka. biasa saka konsumsi iki pasugatan iwak mbantu ngurangi risiko stroke, tuberkolosis lan penyakit jantung. Utamané migunani capelin godhok, kang wis disiapake cepet lan gampang. Fragrance saiki ing capelin preparation (utamané nalika panas), tartamtu lan angel kanggo erode, nanging rasa lan kuwalitas migunani duweni capelin godhok ijol nyaman sembarang.

Capelin godhok: resep

Úa: 650-700 gram capelin seger utawa seger beku, 2 endhog, trikatuka ijo, dill, celery, parsley, stale roti putih, 1 tbsp. ora nguntungke krim, 2 tbsp. tablespoons butter, uyah.

Capelin defrosted (yen perlu) ing suhu kamar, isine weteng, sak tenane sakabeheng, uyah lan nyampur sak tenane kanggo distribusi seragam saka uyah lan ninggalake kanggo jam. Sayuran ijo wisuh, garing, Cut, nyampur karo roti garing ulig lan sijine iku ing ngisor skillet, kang lubricated karo lenga. Capelin muter ing glepung lan Fry, sijine ing saucepan ing sayuran ijo, nambah krim ora nguntungke, surat karo tutup saucepan lan simmer kanggo babagan setengah jam. Ora nguntungke krim bisa diganti karo rong cangkir saka susu wis nggodhok. Siap capelin godhok wis glethakaken metu ing sajian, decorated karo sayuran ijo lan sprinkle karo endhog nggodhok grated. Minangka sajian sisih pas kentang nggodhok karo butter.

baked capelin

Capelin Thaw ing suhu kamar (ing cilik nemen bisa nyemplungaken ing banyu kadhemen). Isine weteng iwak, wisuh, uyah lan mrico lan sijine ing tas plastik. Tambah tas glepung lan goyangake ing iwak kawangun lapisan lancip saka glepung (baking luwih). Lay iwak ing manggang sheet lan panggang ing suhu dhuwur.

garang capelin

Kanggo preparation saka capelin garang éca paling apik kanggo njupuk 500 gram seger, tinimbang iwak beku. Uga perlu lenga sayur-sayuran, teh kuwat, 1.5 sendok teh uyah, teluk rwaning, kayu manis, rempah-rempah.

iwak Eviscerated, wisuh lan melu ing pot. Nyampur teh kuwat lan lenga sayur-sayuran, nambah kayu legi, mrico, teluk rwaning, uyah. Kanggo menehi capelin solusi Isi lan godhok ing kurang panas kanggo setengah jam. Yen dikarepake, nambah mayonnaise. Pranyata capelin garang luar biasa éca.

capelin goreng

Defrost iwak, isine weteng, supaya ora pait, mbilas, nambah uyah lan ninggalake kanggo sawetara menit. Muter iwak ing glepung, sijine iku ing telusur mlaku digawe panas lan Fry loro-lorone. Minangka sajian sisih kanggo iwak panggang pas salad sayur-sayuran seger.

Pasugatan nggunakake iwak segara iki migunani lan éca sanget. Iku bisa simmer, bake, kumelun, roti panggang. Dheweke bisa panggangan roti, pai, malah pickle dhewe.