Apa strudel? Strudel siap puff pastry

Saben negara wis panganan cuci mulut sawijining nasional: Italia - tiramisu ing Amerika - cheesecake, UK - pudding. Ing Austria, confection iki strudel a. Wina utawa Salzburg, kang dadi ing saben cafe karo vanilla ice cream utawa coklat sirup kanggo teh utawa latte. Kasunyatan sing strudel kuwi, apa sajarah emergence saka panganan cuci mulut lan apa jinis fillings digunakake ing Pabrik sawijining, bakal nutupi ing artikel iki. Kene kita kurban resep kanggo strudel Jerman karo meat lan sauerkraut.

Apa strudel?

Saben wisata sing nerangake Austria, langkah kapisan kanggo nyoba strudel. Malah ing kutha Austria cilik panganan cuci mulut iki disiapake minangka sedhep ing samubarang restaurant paling larang ing Paris utawa London. Ing gandane saka kayu legi, apel lan vanilla ngiseni ing lurung-lurung ing kutha, saben enjing, please residents sawijining delicacies anyar baked terus sarapan. Apa strudel kene everyone mangerténi.

muter pisanan karo Isi manis iki disiapake ing pungkasan abad XVII, lan resep kanggo strudel iki isih disimpen ing cookbook ing, tanggal 1696 taun. Jeneng sajian kanthi basa Jerman tegese "crobong", "maelstrom". apple jus utawa Cherry Isi kebungkus ing lancip, meh transparent keuangan hood lan panggangan ing open kanggo sawetara menit. muter siap smeared karo butter lan sprinkled karo gula powdered.

Strudel iku utamané populèr ing negara Jerman-speaking. Punika nyawisake ora mung karo Isi manis tradisional, nanging uga karo kentang, meat, sauerkraut, Pluck. strudel Popular ing Israel, Hongaria lan Republik Ceko.

Chaplin apple strudel

strudel iki digawe saka test exhaust banget lancip. Stuffing malat tradisional digunakake karo raisins lan perkakas.

kang dianjurake kanggo nggunakake langkah dening langkah kanggo preparation saka strudel Chaplin:

1. Tuwung jero sifted glepung (250 g), uyah (¼ hr. L.) Lan Pierce ing endhog 1.
2. Sing dicampur iki uga diudhek, lenga zaitun ditambahake (1 tbsp. L.), Banjur karo 100 ml banyu kadhemen.
3. Adonan kasebut kanthi teliti, kneaded, nambah lenga zaitun sethitik (1 tbsp. L.) Lan ngumpulake werni. Nalika keuangan punika ngaso ing Bowl dijamin karo andhuk lembab, nyiyapake stuffing.
4. Apples (1 kg) sing sakabeheng, peeled lan inti, Cut menyang lancip piring.
5. Kismis (80 g) iki direndhem ing banyu panas kanggo 20 menit lan banjur pepe ing andhuk kertas.
6. Walnuts (70 g) iki lemah karo piso.
7. Ing andhuk resik thinly mbalek keuangan lan lubricate butter sawijining (1 tbsp. L.).
8. keuangan Plast sprinkled karo breadcrumbs utawa crumbs biscuit lan nyebar Isi (apples, raisins, perkakas), departing saka tepining 10 cm. Ing ndhuwur Isi sprinkled karo gula lan kayu legi.
9. Karo andhuk kebungkus ing muter keuangan menyang pojok, kang ngiwa unfilled. lapisan sing diasilaké terpaku karo diantemi yolk endhog karo susu.
10. Strudel baking 40 menit ing 200 ° C.
11. The strudel paling éca ing proses masak lubricated yolk kaping pirang-pirang. Sadurunge porsi, sprinkle karo muter gula powdered.

strudel succulent karo cherries lan perkakas

strudel iki bisa disiapake ing mung setengah jam, mesthi ing acara sing ana ing kulkas siap jajanan puff lan Cherry. Senadyan kasunyatan sing nyepakaké panganan cuci mulut iki akeh prasaja saka asli, rasa ora dibayangke.

Cherry strudel saka jajanan rampung wis disiapake ing urutan ngisor iki:

1. jajanan Puff tanpa ragi (500 g) wis mbalek metu menyang lapisan lancip lan lubricated ilang butter (1 tbsp. Sendok).
2. Ndhuwur keuangan sprinkled karo breadcrumbs (4 tbsp. L.) Lan walnuts disigar (80 g) utawa almonds, departing saka sudhut 2 cm.
3. Sakura (500 g) iki thawed, jus lemes, lan piyambak woh wohan beri sing pipis karo pati (1 tbsp. L.) dicaosaké ing ndhuwur perkakas.
4. Plast kandhel mbalek keuangan muter, wis nyebar ing manggang smeared yolk lan dikirim menyang open kanggo 20 menit ing suhu 200 ° C.
5. Digawe adhem strudel sprinkled karo gula powdered.

strudel daging

Lan iki ora panganan cuci mulut, lan meal lengkap, kang bisa panganan, contone, ing nedha awan ana. Ing Pabrik sawijining migunakake lemah daging sapi, sayuran lan Jamu gondho, lan kasil minangka strudel daging sugih lan maringi hadiah saka puff pastry.

Mbaka resep masakan punika minangka nderek:

1. Open wis digawe panas kanggo 180 ° C.
2. Kabeh sayuran (wortel, trikatuka, celery, 5 jamur, kentang, papak clove) sing goreng sayur 7 menit karo pancet aduk. Banjur ditambahake Kacang polong beku lan pipis Rosemary, banjur panggang sayuran kanggo liyane 3 menit.
3. sayur-sayuran digawe adhem massa pipis lemah daging sapi (500 g), ditambahake uyah, mrico lan 1 endhog.
4. Ing pripylennom Tabel glepung mbalek puff lapisan jajanan (500 g).
5. Ing tengah Isi glethakaken metu ing wangun roti gedhe lan tightly nutup karo keuangan.
6. Top muter smeared diantemi karo endhog lan dadi ing open kanggo 50 menit.

Resep strudel karo meat lan kentang

Gampang kanggo nyiapake nggulung bisa dadi kanggo nedha bengi utawa awan. Strudel karo meat lan kentang digawe saka wis masak kentang lan daging goreng. Stuffing bisa masak ing advance, lan setengah jam sadurunge nedha bengi, mung kebungkus ing puff pastry lan ngirim ing open.

Langkah dening langkah masak ne abang lan putih:

1. Kentang (6 pcs.) Iki pet nganti masak lan lemah menyang remukan karo butter lan susu.
2. minced meat (600 g) iki goreng ing sayur-sayuran lenga, trikatuka lan Jamu (thyme, Rosemary).
3. jajanan Puff wis mbalek metu ing meja karo glepung pripylennom lan liwati ing manggang sheet.
4. Ing ndhuwur lapisan keuangan, gawe kanggo 2 cm ing saben sisih, digawe adhem pisanan glethakaken kentang mashed, daging banjur minced.
5. keuangan wis mbalek karo stuffing lan muter smeared endhog.
6. Strudel karo meat lan kentang wis dikirim ing preheated 200 ° C open kanggo 25 menit. Sawise liyane 10 menit, sajian bisa dadi kanggo tabel.

strudel Jerman karo meat lan sauerkraut

Ing Jerman, ing strudels sing disiapake beda saka kita digunakake kanggo ningali. nggulung cilik iki masak ing pot nglukis-walled steamed.

Strudel Jerman disiapake ing urutan ngisor iki:

1. Saka glepung (2 tbsp.) Saka yogurt anget (1 st.), Lengo sayur-sayuran (1 tbsp. L.), Dried ragi (1 hr. L.), Salt lan gula (setengah hr. L.) punika kneaded keuangan. Nalika ngaso ing Bowl dijamin karo andhuk lembab, nyepakaké sajian utama.
2. The cauldron, utyatnitsu multivarka utawa lenga sayur-sayuran panggang bawang, banjur daging babi (800 g), lan sapisan ing meat browned lemah ndhuwur iki kawangun, iku wis glethakaken sauerkraut (500 g), utawa kentang. Kanggo nambah rasa uyah, mrico lan rempah-rempah.
3. Daging stewed karo Gobis kanggo bab 40 menit nganti tender.
4. keuangan wis mbalek metu menyang reservoir, lubricated butter, mbalek menyang muter lan Cut menyang bêsik saben 4 cm.
5. Pot kanggo meat lan sayuran paling ndhuwur sethitik duduh kaldu utawa banyu, glethakaken ing ndhuwur preform keuangan. Penting padha ora tutul banyu, lan cook kanggo saperangan.
6. Sawise 50 menit sajian siap. Sak masak pan tutup ora mbukak.

Resep strudel cepet Lavash

Kanggo preparation saka muter kudu minimal wektu lan materi biaya. Strudel Lavash nyepakaké diiseni karo plums mateng, supaya iku dadi metu banget jus. Optionally, sampeyan bisa nggunakake woh liyané, kayata apples utawa cherries.

Kanggo preparation ing telusur Isi wis nggawa kanthi nggodhok gula (180 g) lan cuka (3 tbsp. Spoons). Sawise nglarutaké ing gula ing sirup sing ditambahake Plum ngiris (500 g) lan kayu manis (1 hr. L.). Ing massa dibusak saka panas lan diijini kelangan.

Ing wektu iki, ing gula (75 g) karo ngalahake endhog (2 pcs.) Ing massa alus. Lancip pita roti nyebar metu ing sheet manggang lan dicampur endhog smeared. Top mbagekke Isi. Sawisé iku mbalek pita muter. Strudel Lavash masak ing 180 ° C kanggo 25 menit. Iku dadi kanggo tabel lan Cut menyang bêsik a la carte ing kadhemen.

coklat strudel

We offer durung liyane toppings éca pawujudan baking Austria tradisional. Everyone mangerténi apa sing strudel lan sing resep asli kang digawe saka ekstrak test. Nanging yen sampeyan ora duwe wektu free cukup, sampeyan bisa nggunakake siap-digawe puff pastry.

Kanggo nyiapake Isi 4 tiyang kuilt pethak endhog ngalahake karo gula (75 g) minangka umpluk ngalangi. coklat pait (100 g) iki digawe panas ing adus banyu lan banjur ngalahake mixer karo butter (175 g) mboko sithik ngenalaken lan mimpin menyang yolks (4 pcs.). Protein sing banjur ngenalaken menyang massa coklat ono krime lan disambungake menyang almonds ulig.

keuangan wis mbalek metu menyang lapisan lancip. Ing siji pojok Strip saka keuangan wis glethakaken stuffing, sawise kang mbalek lapisan muter. Strudel baking 30 menit ing 200 ° C.

keju strudel

Lanang keju strudel pilihan sarapan sehat banget kanggo wong diwasa lan bocah. Baking ora njupuk akèh wektu, thanks kanggo nggunakake rampung resep puff pastry.

Isi pisanan nyepakaké Cottage keju (600 g), gula (160 g), sadurunge direndhem obsushennogo lan raisins (50 g), lan endhog (2 pcs.). jajanan Puff wis mbalek metu menyang lapisan lancip, lan ing ndhuwur Isi disebarake. Sakwise keuangan kanggo muter loaf, tucking ing sudhut mlebu. Kanggo Golden coklat endhog muter smeared.

Strudel saka rampung jajanan puff panggang ing open kanggo bab 30 menit ing suhu 200 ° C. Sawise 15-20 menit, iku bisa Cut menyang bêsik bagian lan ngawula.