Yen jeli ora beku - apa apa?

Apa liburan mangsa ora tanpa aspic? Kang kinasihan dening anak lan wong diwasa. Banget proses masak aspic, lan banjur disassembly saka daging, asring kulawarga kabèh, iki tradisi rakyat. Aspic saka nggodhok daging babi, daging sapi, pitik, sijine ing sikil, sirah babi kang, kaki pitik, kabeh supaya, supaya sampeyan ora kesurupan pitakonan - ora Brawn froze apa apa? Wangsulan: Bab ingkang paling penting ing aspic - kang njupuk konsistensi nglukis, digunakake, iku ora bakal sele lan sup.

Dadi pas, sele - wis beku duduh kaldu karo meat. Variasi saka sajian iki wis akèh, sampeyan bisa cook saka siji jinis daging bisa dadi sawetara lapisan bisa digawe lan apik dekorasi, wong kaya sing. Wangsulan: Bab ingkang paling penting - kanggo sijine kabeh úa perlu, banjur ora kang tortured - sele ora beku, apa apa?!

Kanggo pour ing sajian wong nempatno daging babi sikil utawa sirah, lan wong mung nambah gelatin.

Aspic apik saka daging apa waé, ing bab utama sing wis disiapake karo nyawa. Kanggo konsistensi alus lan rasa nggodhok meat sele jago ditambah karo sikil pitik kang bantuan atos sajian. sele transparent ayu asalé saka daging sapi. Pork sajian menehi turbidity, nanging nalika sijine ing duduh kaldu nalika masak bawang lan copot lemak, supaya dadi ora kanggo njaluk liwat film kandhel saka lemak, sele kuwi uga bisa dadi cukup ayu lan transparan. Luwih sedhep kombinasi pitik, daging babi utawa Turkey, pitik utawa daging sapi. Saben Bojo mangerténi pilihan kulawarga lan dipandu dening raos nalika milih daging kanggo nyepakaké aspic.

Kene kabeh úa ing perlu milih lan disiapake ing saucepan ing kompor tentrem sethitik lan sepi pobulkivaet jajanan éca kita, nyebar unbearably éca wangi saindhenging ngarep. Iku tansah nggawe nunggu liburan ing kluwarga lan hostess, spilling sajian rampung ing rak utawa piring, mikir saka mung siji bab: apa yen jeli ora beku - apa apa?! Ing wusana, sampeyan ngirim ora gupuh amarga yen kabeh takeran saka daging nganti bener, hardens perlu.

Supaya nyoba tackiness lan kemampuan kanggo mungkasi gerakan, iku bisa malah ing mburi duduh kaldu masak kanggo nyoba ing driji - yen terpaku, mung freezes! Yen mangu kabeh-isih gnawing, sampeyan bisa pour manure sethitik ing piring lan sijine ing loteng utawa ing kulkas. Yen sawise 15 menit ora sele froze - apa apa banjur? Pisanan Sampeyan kudu ninggalake kanggo cook liyane lan sawise sampel baleni nalika ing hardening maneh. Yen Nanging, ora beku - sampeyan kudu rendhem lan nambah gelatin. Banjur menehi maneh godhok ing duduh kaldu, supaya ora cepet elek. Kanggo sing sing categorically ora kaya gelatin - bisa sijine ing telusur lan cook pitik sikil utawa wings Turkey.

Nanging sing ora kabeh masalah sing digandhengake karo masak aspic. Kerep banget ing hostess nyudhuk karo pitakonan: apa apa yen overdone sele? Wangsulan: Bab ingkang paling penting - ing kasus ora kanggo ngisi meneh karo banyu! Iku bisa rampung kiamat kabèh rasa. Kanggo ndandani misunderstanding apes iki, ana cara liyane. Cara surest kanggo nyimpen rasa aspic - njupuk dicokot sing sethitik saka beras, dasi ing mori utawa gauze tas lan sudo menyang duduh kaldu ing. Tokoh keluwihan uyah bakal narik metu saka sajian. Bisa mecut protein lan ngisor iku menyang ing duduh kaldu, banjur, nalika bakal nresep keluwihan uyah, mbusak skimmer.

Masak sele apik bisa dekorasi. Pour menyang Bowl utawa tray ing kawitan sethitik duduh kaldu lan sijine ing kadhemen. Banjur, nalika hardens, apik nyebar metu ing lapisan masak iki sayuran, bagéyan meat, Jamu, banjur maneh pour duduh kaldu kebak. Ing meja, iku bakal katon ayu banget lan appetizing. Godhok sele kudu dadi pitungan saka nomer wong supaya dangu ing kulkas. Sawetara Ibu rumah tangga takon: pinten sampeyan bisa tetep jeli? Luwih saka 3 days, mbokmenawa ora worth iku, amarga bakal wiwiti deteriorate lan ilang katon atraktif sawijining. Kajaba iku, sajian bakal mboko sithik dadi kurang sedhep lan fragrant.