We cook the cake "Smetannik"

Penyayang ing permen mesthi ngerti langsung babagan panganan cuci mulut kaya Pie Smetannik. Lan resep - resep kanggo masak sajian iki akeh banget. Bebarengan karo klasik "Smetannikom", ana kue sing berry, woh-wohan, coklat lan malah pitik. Komponen utama saka sajian yaiku krim sing ora nguntungke, saéngga delicacy iki diwenehi jeneng kasebut.

Tatar pie "Smetannik"

Kanggo nggawe loro cheesecake cilik sampeyan kudu: rong sendok minyak sayur, 200 ml susu, endhog, ragi garing (1 sendhok), uyah lan gula (ing tablespoon), 300 g glepung, soda. Kanggo ngisi bakal njupuk 4 endhog, 100 gram gula lan 500 g saka krim ora nguntungke.

Preparation

Pie "Smetannik" dipanggang ing ngisor iki. Ing susu panas, nambah ragi. Wiwiti ngalahake uyah, gula lan endhog. Massa asil dicampur karo susu. Tambah glepung, minyak sayur lan soda cilik. Ing adonan dicampur lan diobong sak jam ing panggonan sing anget. Siapke tumpukan. Kita ngalahake gula lan endhog, nambah krim ora nguntungke. Adonan dipérang dadi rong bagéan. Sawisé iku, saben wong digulung dadi pancake, kanthi diameter rada luwih gedhe saka sajian manggang. Amarga iki, roti dibentuk ing lembar manggang nalika dilebokake ing tray. Pour ing adonan lan rada mbengkongake sisih. Panggang cake "Smetannik" disaranake ing 200 derajat sajrone 40 menit. Piring kasebut bisa ditutupi karo foil ing dhuwur. Iki bakal ngidini masang panggangan luwih apik.

Kue "Smetannik"

Kanggo nggawe, sampeyan kudu 200 g mentega, 400 g 20% krim sing ora nguntungke, 2 endhog, 1,5 tbsp. Gula, soda, slaced karo cuka, 2,5 gelas glepung, vanillin. Minangka hiasan, sampeyan bisa nggunakake coklat. Kanggo krim, sampeyan kudu 800 g 30% krim sing ora nguntungke, 200 g gula lan vanillin. Butuh 3-4 jam kanggo nggawe karya kuliner iki.

Dadi, carane masak kue "Smetannik"? Kukukake keuangan kanggo roti. Kita ngalahake gula lan endhog kanthi mixer. Kanggo campuran sing diasilake, nambah butter (ilang), vanillin lan krim sing ora nguntungke. Mboko sithik, aduk ing adonan, we introduce soda, slaked karo cuka, lan glepung. Massa asil dibagi dadi 2 bagean (salah sijine bisa ditambah 2-3 sendok teh coklat). Saben uwong dipanggang ing oven kanthi bentuk kertas, kira-kira 10 menit. Sawise cooling, Cut roti bebarengan menyang loro bagean sing padha. Masak krim. Pengaduk sing diantemi kanthi gula lan krim sing ora nguntungke lemak. Krim abadi sing ora kejawab roti saben (bolak-balik karo werna). Sampeyan bisa ngehasahi delicacy karo coklat grated. Sadurunge porsi, sajian kudu diombe kanthi apik.

Pasir "Smetannik"

Kanggo nggawe, sampeyan kudu 100 gram gula lan jumlah mentega sing padha, 500 ml glepung, 2 yolks, 2 sendok teh krim sing ora nguntungke, 0,5 liter soda. Kanggo ngisi sampeyan bisa nggunakake woh lan pati wae. Minangka pengisian tinimbang krim ora nguntungke, sampeyan bisa nggunakake yogurt (400 ml), uga 6 sendok teh gula, 2 sendok saka manga lan 2 endhog. Dadi, ayo miwiti. Siapke "Smetannik" ora angel, sampeyan kudu ngetutake arah resep, lan kabeh bakal metu.

Kita mrico mentega karo gula lan nambah sisa úa sing perlu kanggo adonan, kajaba glepung. Massa saksama nyampur. Mbenerake tlesih. Adonan ora kudu tetep nganggo meja lan tangan. Sawisé iku, adhepi ing blender kabeh úa sing perlu kanggo pouring. Adonan ditata ing cetakan lan kita mbentuk pinggir cilik. Ing ndhuwur jajan kudu disiram nganggo pati. Cut woh-woh mau menyang woh-wohan lan layang ing ngisor. Isi isi. Ing oven sing wis panas, ngirim smetana ing 40 menit. Cut kue kasebut nalika isih seger.

Nuwun!