Carane nyiyapake duduh kaldu pitik ing multivark?

Duduh kaldu daging ing multivariat disiapake kanthi cepet lan gampang. Wigati dicathet yen daging kuwi ora mung bisa dipigunakaké minangka dalan sing sepisanan, nanging uga nggawe jajanan sing enak lan éndah.

Duduh kaldu ing multivariat: resep kanggo masak sing rinci

Bahan sing perlu kanggo sajian:

• Chilled or frozen chicken (sop) - setengah bagéan saka carcass;
• Lampu bohlam besar - 2 pcs;
• Sayur-sayuran seger (leeks, parsley, dill) - kanggo porsi menyang meja;
• Iwak seger sing ireng arum lan uyah sing seger - nambah kanthi prasaja pribadi;
• Wortel rata - 2 PC;
• Mie, groats beras - kanggo ngisi duduh kaldu (digunakake minangka dikarepake).

Preparation of meat products

Biasane, duduh pitik ing multivariat diwenehake nalika wong perlu nedha bengi sing gampang nanging nemen. Kanggo nggawe sajian arom lan cair kaya, sampeyan kudu njupuk bagéyan setengah saka bangkai sup, ngumbah uga, copot rambut ing kulit lan dibagi dadi bagian.

Sayuran Processing

Kanggo kaldu ayam ing multivarka iku luwih beraroma, enak lan muasake, uga dianjurake kanggo nambah produk kasebut minangka bolam bawang bombay gedhe lan wortel seger. Padha kudu dicuci lan di resiki. Potong bahan-bahan sing diproses ora patut, amarga sawise nggarap duduh kaldu, wong-wong mau bakal terus dicekel.

Panularan panas saka sajian

Duduh kaldu ing multivariate wis cukup disiapake. Kanggo nindakake iki, tuku banyu ngombe sing wis di resiki menyang mangkuk piranti kasebut, banjur sijine kabeh potongan daging sing diolah. Sabanjure bahan kasebut bakal diasinake lan dilebokake ing rezim quenching (utawa "sup") kanggo 1.4 jam. Sawise 15-25 menit sawisé diwiwiti saka program multivarki, dianjurake kanggo mbukak lan mbusak kabeh umpluk sing wis diwenehi ing permukaan. Ing wektu sing padha, dianjurake kanggo nutupi sirah bohlam lan wortel seger ing duduh kaldu.

Sawise program pemadam (utawa "Sup") rampung, unit pawon kudu dibukak, banjur njupuk kabeh potong daging lan sayuran. Padha kudu disisihake, lan duduh kaldu daging rada adhem.

Kanggo njaluk kaldu pit sing transparan, seng di pengeni kanggo saring liwat saring sing apik (bisa kaping pirang-pirang). Sabanjure, duduh kudu diwutahake ing multivark lan digawe panas ing mode sing cocok.

Cara kanggo ngawula kanggo nedha bengi (opsi liyane)

Duduh sing digawe saka bangkai pitik dianjurake supaya disajekake ing meja bebarengan karo mrica wangi ireng , roti gandum lan akèh sayuran seger. Daging luwih disenengi dhewe kanthi kentang sing wis digodhog lan wortel sing disigar. Yen sampeyan wis nyiapake duduh kaldu kanggo nggawe sup sing sugih lan sugih, banjur 10 menit sadurunge mandhek saka program quenching, sampeyan kudu nambah mi, rombongan beras utawa produk liyane.

Yen sampeyan pengin nambah kaldu daging sing transparan kanggo sawetara jeli, banjur dianjurake kanggo nambah rasa karo rempah-rempah lan bawang putih (ing negara sing kadhemen), lan banjur maneh ketegangan liwat panyaring apik lan gabungke bebarengan karo gelatin bengkak.