Sinau kanggo cook appetizers Asian: sethitik biru ing Korea

Ing Asia, eggplant sinau akeh sadurungé saka ing Eropah. Mulane, ana kathah masakan, rebab kang main sethitik biru. Lagi goreng, stewed, nggawe sel lan endhog, asin, fermentasi, etc. Dina iki, kita bakal nyilem menyang ing Rahasia saka masakan Korea. Dheweke wis siji fitur: produk sing ngalami banget panas perawatan short-term. Sing padha ora tetep mentah, lagi banget sacoro apik disigar. Ayo kang katon ing carane nggawe biru sethitik ing Korea. Punika pilihan sing paling resep-resep.

Nyiyapake pangan

Rekomendasi aplikasi ora mung kanggo masakan Asia, nanging uga kanggo kabeh viands saka eggplant. Semono uga Sindhunata iki ngandhut zat khusus - solanine. Yen ora mbatalake saka woh kabeh sajian bakal pait lan banget mung dadi inedible. Merga iku, panjenengan kudu Cut eggplant (minangka dianjurake dening resep biru sethitik ing Korea), pour mau karo uyah lan ninggalake kanggo 15-30 menit. Banjur wisuh bêsik ing mlaku banyu kanggo mbusak bitterness lan keluwihan uyah. Nah, saiki siap kanggo miwiti masak.

Heh eggplant

Spicy appetizer saka meat lan iwak ing jeneng iki wis kondhang, nanging yen sampeyan nyoba karo biru sethitik? Cut eggplant Young menyang lancip ngudani, mangsa karo uyah lan mbilas. Sajrone setengah jam nganti sinenkie diijini bitterness, chop ing cara sing padha wortel lan lonceng mrico, nambah trikatuka disigar setengah-dering. dicampur sayur-sayuran, sprinkle jumlah sing padha gula lan uyah (sebagean sendok teh), elinga tangan lan uga ninggalake kanggo 30 menit. Sawise setengah jam, saluran jus lan sayuran, pour rong tablespoons saka sayur sup seasoning kanggo wortel Korean. Sinenkie mbilas lan gulung menyang nggodhok banyu. Cook kanggo ora luwih saka rong menit. Uncalan ing colander lan alon-alon remet tangan. Sambungake liyane saka sayuran karo eggplant, nambah 3-4 cloves minced papak lan spoonful saka kecap asin. Ignited ing telusur nganti Haze setengah tuwung saka kembang lenga, pour mau sethitik biru ing Korea. Tambah loro tablespoons saka cukà cider apple, nglakoake lan ngidini kanggo ngadeg kanggo telung jam.

Salad "Korean Sinenky"

Two eggplant medium Cut lengthwise lan panggangan ing open nganti alus. Wong sing arep alus, nanging ora kanggo kelangan kelenturan. Sinenkie banjur Cut menyang cilik bêsik, sijine ing Bowl salad. Tambah wong 3-4 cloves papak sacoro apik disigar lan disigar ijo bawang Beam. Pour jus lemon lan telung tablespoons saka kecap asin. Mangsa karo jiwit saka abang mrico lan sprinkle karo wiji wijen.

Liyane salad sethitik cetha bakal kita, yen kita nambah biru sethitik ing Korea lonceng mrico, wortel, papak, dill seger utawa parsley. Minangka Spice, nyoba nambahake dicampur mrico, katumbah lan wiji wijen. A klamben ing resep sing madu, kecap asin, lan tepak cuka.

sinenkie Korean wortel "ing daya saka naga"

A sirah cilik saka Gobis lan chop 2 wortel mie lancip, sprinkle karo uyah lan gula, ngidini kanggo saluran jus. Mangsa karo cuka, papak lan rempah-rempah. Disiapake eggplant (Cut menyang persagi) Fry ing lenga sayur-sayuran. Kelangan lan nambah menyang Gobis lan wortel. appetizer iki utamané apik ing dina kang kapindho.