Russian resep rassolnik klasik

Ing mangsa panas, minangka aturan, paling wong seneng soups sayur-sayuran cahya, nanging nalika iku Dank lan lembab, lan awak perlu anget lan energi, sampurna anget hearty pisanan meal. borscht lan Gobis sayur sup saka sauerkraut, lan grub nourishing. Ora kurang populer lan pickle. Nanging resep-resep saka sajian iki - manéka. Sing koki sup éca karo Kajaba saka beras, wong mbalang Pshenko. Nanging apa klasik resep rassolnik? Supaya sayur sup, kang wis miwiti nyiyapake ing Rusia ing abad ka-15 lan kang banjur diarani Kalia? Ayo dadi nyoba mangertos.

resep iki digawe karo gandum (karo foto bisa ditemokaké kene) melu telung bahan utama. Kaping kabeh, iku pickles krasan, Pearl gandum lan, mesthi, daging. Nanging ana sing istiméwa, kang muncul akeh mengko: gandum bisa diganti dening beras, daging lan tandha yen ginjel.

Pickle, resep klasik

úa:

• 600 g saka daging sapi, luwih karo balung;
• pickles - 300 g;
• 100 g saka Pearl gandum;
• kentang,
• wortel lan bawang;
• Jamu seger lan rempah-rempah.

Klasik resep rassolnik, preparation langkah:

1. Sijine ing kompor kanggo cook meat. Kanggo duduh kaldu ana éca, kang dianjurake kanggo nambah ing kabèh bawang.
2. Kangge, samubarang kang angel timun. Kentang Cut menyang cilik persagi, chop trikatuka lan wortel. Ing Fry digawe panas lenga trikatuka, banjur - nambah wortel.
3. Sawise meat masak lan duduh kaldu bakal dadi sugih roso, daging kudu tekan lan disassembled menyang bêsik a la carte. Mung banjur bisa bali menyang telusur lan nambah kentang. Ing tangan liyane, sampeyan bisa Cut meat menyang cilik bêsik bebarengan, lan banjur duduh kaldu masak luwih cepet, lan ora perlu kanggo ngobong driji ing daging sapi panas, nyoba kanggo njupuk iku loro.
4. Elingi! Ing ora cilik langsung bisa nambah cucumbers, utawa kentang bakal dadi angel lan sakabehe tasteless. Sing kok resep rassolnik klasik categorically nolak nggunakake Multivarki minangka ana glethakaken kabeh sayuran bebarengan.
5. Sawise seethe kentang, nambah disigar utawa grated pickles lan zazharku saka trikatuka lan wortel.
6. Saiki apa nyangkut gandum ing: iku sing arep wis godhok nganti meh masak ing telusur dhewe lan nambah uyah yen masak uga. Yen sayur sup nambah bokong mentahan, duduh kaldu bakal dadi mendhung lan unattractive.
7. Sawise nambahake kabeh úa ing pickle meh siap, iku kudu bisa ngurangi geni ing kompor lan banjur sajian saka ora kurang saka setengah jam. Pickle sup ora worth iku, lan kanggo nambah rasa, sampeyan bisa nambah brine saka cucumbers.
8. Kanggo saperangan saka menit nganti masak nambah lavrushku lan seger Jamu, parsley iku becike nggunakake, loro ing seger lan ing wangun pepe.
9. Klasik resep rassolnik pisan, aku nasehatake dipakani sup panas karo ora nguntungke krim lan alus arum roti. Nanging iku kabeh gumantung ing rasa, contone, sampeyan bisa nggunakake krim ora nguntungke tinimbang mayonnaise utawa ora biasa produk ditambahaké.

Sugeng dhahar!