Burrata - apa iku? liyane jenis keju Italia

Italia keju Burrata punika salah satunggaling panganan favorit saka keju ngicipi panganan. Burrata - apa iku? keju Italia iki digawe saka susu kebo freshest karo Kajaba saka cow. spesies iki keju seger, lan Italia deleng menyang klompok serat.

Akeh keju sing digawe saka 15-16 abad. keju Burrata wiwit nggawe atus taun kepungkur. Miturut standar saka keju-produsen, iki istilah cendhak. Nanging senadyan iki, burrata wis dijupuk Panggonan pantes ing tabel penyayang keju, wis Hibari kuliner internasional lan dadi misuwur banget ing saindhenging donya.

Ing crita

Ing Italia, kanggo dangu kita wis diwiwiti kanggo nggawe keju mozzarella. keju iki tresna lan sinawang dening malah masak Italia. Sak produksi tetep keju-nggawe wis dawa wis digunakake. Satus taun cheesemakers mutusaké kanggo nemokake nggunakake kanggo wong-wong mau: ing remnants saka Motong menyang cilik bêsik, nambah kanggo bobot saka krim seger sethitik lan sijine Piece asil ing tas khusus saka keuangan. A little mengko kanggo bungkusan keju wiwit digunakake godhong gedhang enom. Kanggo pitakonan "keju Burrata, apa iku?" Italia jokingly reply iku putra ingkang boten sah saking mozzarella, katon kang wis suwe nyekel ing rahasia. Ing kasunyatan, miwiti kanggo gawé iki jinis keju, produsen keju Italia padha ora cepet-cepet kanggo mbukak donya lan nuduhake resep karo sapa penemuane.

Yen kita nimbang mirip saka mozzarella lan burrata, iku ketok. Nanging, ing keju terakhir iku beda sethitik tektur luwih alus lan rasa ono krime pocapan. Yen kita nimbang ing babak saka keju burrata, foto bakal nuduhake kita sing ngandhut nang akèh Isi ono krime. Iki ndadekake rasa liyane éca lan unik.

Bobot lan kalori

Sing ngerti, paling keju cukup dhuwur ing kalori. keju Burrata uga gedhe ing kalori - 335 saben satus gram prodhuk. Ing keju nul jumlah protein lan karbohidrat, nanging persen lemak luwih saka 90. Miturut bobote keju cukup cilik (100-650 gram). Simpen ing kulkas sawise nglereni kanggo dangu ora disaranake.

Komposisi lan nggunakake

Italia keju Burrata - apa iku? Iku kebak vitamins, mineral lan unsur kang migunani kanggo awak manungsa. Isine gedhe Jumlah saka kolin, tanggung jawab kanggo kawontenan getih lan abang ing jumlah saka plaques kolesterol. Burrata banget migunani kanggo sistem Balung, amarga wis calcium, kalium lan fosfor. keju uga ngandhut vitamins B tanggung jawab kanggo sistem gemeter.

Gunakake ing masak

Supaya seneng ing rasa gedhe keju Buratti, iku kudu bener panganan lan mlaku digabungake karo panganan liyane. Keju Buratti, apa iku? Iki sajian kapisah penuh sing bisa dadi hiasan nyata ing meja perayaan. Kanggo kanthi kabuka keju rasa lan wewangian, dianjurake sadurunge dipakani kontrol saka kulkas terus ing suhu kamar kanggo nalika.

keju Burrata dipangan karo roti biasanipun utawa crostini crispy (bêsik cilik roti goreng, sprinkled karo lenga zaitun lan papak smeared). Sampeyan bisa ngirim keju karo ireng olives, tomat seger, garang Ham pedhes, Basil seger utawa tomat sun-pepe.

Salad karo Burrata keju

Summer salad seger karo burrata keju misuwur disiapake cepet lan gampang. Iku bisa diajukake minangka sajian kapisah utawa nambah menyang sajian panas utama.

Kanggo nyiyapake salad karo burrata, sampeyan kudu njupuk 150 gr. keju, a Pasangan saka tomat mateng abang, a Bunch cilik Basil, Lettuce, kacang cemara, lan sawetara tablespoons lenga zaitun.

koki Italia ngomong, "burrata keju, apa iku? Iki becik kanggo cemilan cepet sing mbutuhake wektu masak tithik! Minangka aturan, keju Italia dadi karo tomat. Nanging kita kurban pilihan saka salad karo seger Jamu lan perkakas. "

Dadi, Lettuce sakabeheng karo banyu kadhemen, nyebar ing sajian. Tomat Cut menyang irisan-irisan cilik. Sprinkle karo perkakas. Ing tengah komposisi abang-ijo sijine Burrata keju. Ing sajian ing piring cilik kapisah sampeyan bisa nambah asri roti utawa baguette, panggang ing open.

Italia langsung Cut keju nalika porsi sajian, nanging koki sing menehi saran kanggo ninggalake prosedur iki ing wektu porsi. Ayo saben tamu Cut keju ing piring kang, impregnated trocoh krim crispy rotiné lan kanthi seneng apik alus keju roso burrata.