Resep kanggo liburan: susu pitik ing saos krim ora nguntungke

Ora ana rahasia yen daging pitik alus, nanging rada garing. Sampeyan bakal mbantu ndandani iki, lan uga nggawe sajian saos sing luwih alus lan jus sing wis dimasak kanthi jus. Mangkono, ing meja perayaan, dhadha pitik ing saos krim sing asem bisa dadi sukses tartamtu.

Kanggo masak, sampeyan kudu susu ing balung. Wis dicampur, disebarake ing tray panggang lan diombe karo soy sauce. Sampeyan bisa rada podsolit, nanging, sampeyan kudu ngeling yen kecap asin wis ngandhut uyah. Mayonnaise ditambahake karo krim sing ora nguntungke (rasio 1: 3), bawang putih disigar lan sayuran irisan. Daging sing dicampur smetanana-mayonnaise lan disigar ing oven, dipanasake ing suhu minimal sajrone jam. Garnish dianjurake kanggo ngawula salad sayuran seger.

Kanggo resep sing sabanjure, sing nyiyapake susu pitik sing lembut ing saos krim sing ora nguntungke, sampeyan butuh pinggang, supaya balung kasebut bisa dicepetake dhewe utawa daging langsung dijupuk. Daging dipotong dadi pirang-pirang bêsik, diasinake lan dilebokake ing sajrone oven. Ing wektu kasebut, irisan jamur ireng bawang bombay digoreng ing lenga kembang, ora gampang ditambah krim sing ora nguntungke (sampeyan bisa nyirep banyu sithik kanggo ngencerake). Saos wis dicampur kanggo sawetara menit, sawise sing pours metu ing pitik wis disiapake. Ing sajian dipanggang watara 15 menit. Dada pitik karo krim sing ora nguntungke sadurunge ditambani disebratake bawang bombay sing disigar.

Resep ora kurang prasaja, miturut endhog pitik ing saos krim kukus dadi jus lan lembut, bakal dadi sabanjure. Susu sing disiapake digosok karo rempah-rempah lan uyah, disebarake ing cetakan. Ing kukus krim metu jus saka setengah linglang, sijine sayuran finely dicincang, rempah-rempah pilihan, kabeh wis campuran. Campuran sing diasilake diisi karo daging lan dikirim menyang oven, ing endhog dipanggang nganti masak.

Resep asli kanggo meja perayaan bakal dicampur dhadha pitik disigar ing krim sing ora nguntungke. Kanggo nggawe ing fillet pitik, sayatan digawe sing ora tekan mburi. Nyawisake isi, sing bisa beda. Minangka salah sawijining pilihan, sampeyan bisa njupuk kacang tanah sing dicampur karo papak sing dicampur, krim sing ora nguntungke lan sesasi sawi. Campuran asil dicithak ing jero dhadha, ujung-ujung kasebut diobong kanthi tusuk gigi. Daging wis digoreng ing wajan nganti endhog ing endhas, sawise ditambahake jumlah banyu sing cilik, saperangan sendok krim sing ora nguntungke karo rempah-rempah, lan kabeh tutupe tutup. Piring diiseni ing geni cilik nganti siap (kira-kira patang puluh menit).

Uga, susu pitik ing saos krim asam bisa disiapake kanthi cara kasebut. Daging sing wis disiapake digosok karo rempah-rempah lan uyah, lan ngiwa kanggo sementara. Ing wektu iki, saus wis disiapake. Kanggo wong, keju grated dijupuk, kang diwutahake karo krim ora nguntungke, pipis karo cilik saka banyu nggodhok. Sing dicampur dilebokake ing geni cilik, lan digawa menyang godhok, kanthi terus-terusan aduk. Sawise kuwi, poppy coklat rada ana ing kene. Ing wajan panas, dhadha ditingkari nganti emas, banjur dicithak irisan tipis, diselehake ing sajian tahan api. Ing sisih ndhuwur, daging diwutahake kanthi dicampur ijo sing disiapake lan diselehake ing oven sing digawe panas nganti setengah jam. Ing meja luwih apik kanggo ngawula sajian ing wangun panas, sprinkled karo Jamu.

Ana pirang-pirang tips kanggo masak daging ayam sing layak ditutake. Salah sijine utama, wektu masak iki, sing kudu menehi perhatian khusus. Bisa beda-beda, gumantung saka bobot utawa macem-macem ayam. Kesiapan daging katon ing incision saka cairan transparan tanpa admixtures sing kudu dilakoni. Yen sampeyan ngetrapake sajian ing geni utawa ing pawon, bisa dadi hard utawa, contone, ambruk, sing bisa ngrusak tampilan.