Rapan - apa iku? Rapa: resep-resep

Shell rapana punika souvenir paling umum sing turis nggawa menyang pesisir Segara Ireng. Sampeyan bisa Applied kanggo kuping lan ngrungokake "swara saka segara." Shell rapana, satleraman, ciri khas saka rekreasi ing Segara Ireng. Kuwe setengah abad kepungkur. Nang Nihan dipanggoni déning titah aneh disebut Rapan. Apa iku kanggo nggawe? Sing kita bakal neliti Jeksa Agung bisa ngetokake iki. A dipikir nyedhaki ing segara urip iki. Kajaba iku, kita nerangake pasugatan sing bisa cook karo. Dadi ayo kang miwiti ...

Rapan: apa iku kanggo "kéwan"?

predatory iki gastropoda. Ana sing cukup dangu ing wilwyah Timur Jauh. Liwat wektu brine, foto sing bisa ndeleng ing artikel iki muncul ing Segara Ireng. Ana salah siji hipotesis sing. Punika pitados bilih sawetara rapaniha terpaku mbikak endhog kanggo ngisor kapal sing lelayaran menyang Segara Ireng. Ing Timur Jauh ginolong iki ora luwih saka papat cm dawa. Ing Segara Ireng yakuwi rapana sampeyan bisa ndeleng ukuran tuwung. Sampeyan ngerti, kok iki kedados? Amarga Pacific rapanov mangan lintang. Sing ngapa kerang ora tuwuh. Ing Segara Ireng, saliyane kanggo wong, ora ana kang mangan rapanov. kerang iki dadi bilai Segara Ireng. Sing amarga Predator iki mangan bivalves. Brine dilatih bolongan ing meriam sing ibu (Radula) kang untu ditutupi. Liwat bolongan injects racun sing Sajêroning ing clamshell kerang, lan pours enzim (pencernaan) nang Nihan. Sawisé iku, kabeh iku mangan-ngisep Predator dhewe.

Sak habitat ing brine Segara Ireng wis meh rampung gone banjur nomer scallops lan oysters.

Carane njaluk meriam kerang?

Ana sawetara cara. Sampeyan bisa nindakake iku karo piso utawa tangan khusus dhewe. Pisanan Sampeyan kudu njupuk rapana ing tangan kiwa lan driji indeks tengen (utawa piso padha) sing arep banget narik kerang, manggonke antarane sink lan "sikil" driji. Ing cara iki, sampeyan langsung misahake part inedible saka rapana pencernaan. Iki banget wektu-akeh. Kabeh sing perlu dilakoni cepet lan gampang, wiwit procrastination Rapan bisa ndhelikake nglelebke cukup jero.

Sawise prosedur iki, sampeyan bisa njaluk driji kain werna. Cara iki cocok kanggo reresik mung rapanov gedhe (luwih gedhe saka enem sentimeter).

Liyane cara - "panas"

Rapana bisa njaluk ing cara liyane. Cara iki mbutuhake akèh sabar saka artis. rapanov kudu godhok. Sawisé iku, extract kerang banget prasaja. Nanging nalika masak bakal ngadeg mambu banget karu, minangka karo rapana daging bakal nyiyapake lan bagéan pencernaan.

Cara ingkang kaping tiga - ing "adhem"

Yen opsi pisanan sampeyan piye wae ora seneng, kurban sampeyan katelu. Ing wektu iki kudu beku rapanov urip. Ing mesin pembeku padha nglampahi bab telung jam. Sawise pembekuan, padha kudu dibusak saka kulkas lan ninggalake kanggo thaw. Sampeyan kudu garpu. Kanthi iku kita bakal kapisah saka clamshell ing. Rapana awak kudu di resiki dening njabut superfluous, ninggalake mung becik ditonton "wentis" (ing sisih ngarep carcass). Sampeyan bisa mangan kerang lan ati, nanging yen sampeyan ora duwe pengalaman nggae laut mandeg nalika ing ngarep. Saiki iku cetha sing Rapan. Apa iku kanggo panganan laut kita wis diterangake ing rinci, uga nyawang carane mlaku metu saka seashells. Saiki kita bakal pirembagan bab carane nyiyapake.

Rapa: masak resep-resep

Saka mollusc iki bisa nindakake sing akèh pasugatan éca, saka soups, roti lapis lan appetizers pungkasan. Sing éca, sampeyan bisa nggawe nggunakake brine? Resep-resep kanggo pasugatan beda nggawe Jeng mikir lagi sanget manéka warna, karo saben wong ing kapentingan dhewe.

Chops rapanov ing kesusu-susu

Kanggo nggawe panganan iki sampeyan kudu:

• Endhog - 4 bêsik,
• Rapa - 500 gram;
• Ing jus siji linglang,
• Lettuce - kanggo rasa;
• "Walanda" keju (ngalangi) - 150 gram;
• Rempah-rempah - kanggo rasa.

chops Cooking

1. Mangan rapana, Cut iku menyang ngudani.
2. Banjur iku perlu keju. Iku kudu ma ing grater coarse.
3. Sabanjure, njupuk jus lemon lan endhog, whisk úa sak tenane. Tambah rempah-rempah. Banjur maneh nyampur uga.
4. Saiki campuran kabeh úa bebarengan.
5. Scorodite sijine ing piring, pour lenga kembang. Supaya geni cilik.
6. Sampeyan bisa sijine ing telusur karo otbivnushki sendok.
7. Wiwit loro kudu Fry.
8. Banjur njupuk piring, sijine Lettuce ayu lan chops ndhuwur. Kabeh sajian siap.

brine Gurih kanggo asli

sajian iki bakal mréntahaké kanggo wong sing padha tresna pasugatan mboten umum. Carane cook brine ing kuwi cara? Sing bakal ngomong. Nanging pisanan, kita dhaptar úa. Dadi, kita kudu:

• rapanov meat - 500 gram;
• trikatuka - 200 gram;
• cranberries - 100 gram;
• krim (15% lemak) - 100 gram;
• rempah-rempah - kanggo rasa.

Siapke laut gurih

1. First, kita kudu bawang. Iku kudu di resiki saka husk. Luwih, iku kudu Cut melenko.
2. Banjur sijine telusur ing kompor, pour lenga sayur-sayuran (kembang lenga bisa digunakake), kanggo sprinkle trikatuka disigar.
3. Sawisé iku kita kudu dhéwé laut (brine). Padha kudu Cut menyang ngudani. Sawisé iku, padha kudu pour menyang bawang ing telusur.
4. Saiki njupuk krim lan rempah-rempah, nambah kanggo padha.
5. Simmer liwat kurang panas kanggo telung menit.
6. Sawisé iku, njupuk cranberries, nambah menyang telusur. Godhok telung menit. Sing kabeh sajian bisa dadi. Incidentally, iku kudu migunakaken ing wangun panas. Kanggo nggawe pangan gurih luwih atraktif, nambah sayuran ijo.

Seafood karo sauce tomat

Carane wong kang nyiapake brine éca? resep-resep sing beda. Sampeyan bisa, contone, kanggo nggawe panganan laut karo sauce tomat. Dadi, kanggo preparation saka perlu:

• Wortel - 1 pc;
• kembang utawa lenga zaitun - 30 gram;
• cloves saka papak - telung mumur
• brine - 250 gram;
• Tomat Tempel - 5 gram;
• rempah-rempah - kanggo rasa.

sauce laut Cooking

1. Sampeyan kudu brine godhok kanggo siji menit. Sampeyan kudu Cut mau menyang persagi.
2. Wortel lan bawang kanggo ngresiki, banjur Cut melenko utawa samubarang kang angel ing grater.
3. Sabanjure, kita perlu telusur. Sampeyan perlu kanggo pour lenga. Ana uga ngirim trikatuka, Fry nganti Golden coklat.
4. Banjur nambah wortel. Simmer kanggo wolung menit.
5. Saiki njupuk tempel tomat. Tambah menyang telusur, kanggo ngirim brine padha. Uyah lan mrico pasugatan.
6. Simmer ing kurang panas kanggo nem menit.
7. Sadurunge shutting mudhun, nambah papak (sacoro apik disigar). Banjur nutupi telusur karo tutup lan mateni geni sing. Sing kabeh rapana preparation rampung karo sauce. Kudu ngabekti marang gusti.

Sayur-sayuran godhok nganggo Rapanu

Carane cook brine ing? Sampeyan bisa nggawe wong godhok. Kanggo nindakake iki kita perlu kanggo:

• mrico - 500 gram;
• rempah-rempah - kanggo rasa;
• brine - 200 gram;
• Bawang - 1 Piece;
• mayonnaise - kanggo rasa;
• sayuran ijo - kanggo rasa;
• tomat - 200 gram.

Cooking godhok

1. Njupuk gandhewo, resik saka husk, Cut melenko.
2. Sijine telusur ing kompor, pour lenga, sprinkle sayuran disigar ing. Cook nganti Golden coklat.
3. Ngumbah tomat, Cut menyang cilik bêsik. Sijine aside kanggo saiki.
4. Banjur njupuk mrico ing, chop lan nambah menyang bawang. Godhok kanggo sawetara papat menit.
5. Banjur kita kudu brine. Padha kudu Cut menyang ngudani. Sawise sing perlu kanggo nambah menyang telusur lan godhok kanggo sawetara limang menit.
6. Sabanjure, mbusak sajian saka geni. Nambah tomat sadurunge disigar lan mayonnaise.
7. Saiki kabeh úa nyampur uga. Sawise sampeyan bisa ngawula. Iku apik kanggo mangan godhok nganggo Rapanu panas. Supaya paling sampeyan bisa nemu rasa sajian.

kentang goreng karo kerang

Iki sajian banget prasaja. Iku bakal bisa kanggo cook malah anak (mesthi, ing sangisoré pengawasan saka tuwane). Nggawe gampang lan wektu kanggo nggawe ne abang lan putih bakal nglampahi ora akeh banget. Dadi, apa kita kudu nyiapake:

• kentang - 500 gram;
• uyah - kanggo rasa;
• Rapana - 100 gram;
• lenga masak (frying);
• trikatuka - 1 Piece;
• rempah-rempah - kanggo rasa.

kentang masak

1. Njupuk ing kentang, wisuh lan ngresiki iku. Cut menyang cilik bêsik.
2. Bawang resik saka husk, sacoro apik chop.
3. telusur, pour lenga sayur-sayuran. Nglakoake kanggo kentang lan bawang.
4. Limang menit nganti masak nambah brine disigar.
5. Uyah lan mrico.

Kanggo luwih nggawe kuwi éca, migunani kanggo brine. Resep-resep kanggo roti lapis - iki apa sing saiki kita mbayar manungsa waé.

Salad "Donya Anyar" - ngarep endah

sajian iki biasane dipangan wong sing teka ing liburan menyang Segara Ireng. Nanging ana uga kang masak ing ngarep. Iki mbutuhake:

• brine - 300 gram;
• keju - 200 gram;
• lenga sayur-sayuran (kanggo frying);
• bawang - 2 mumur
• mussels - 300 g;
• anggur abang (manis) - 100 ml.

Cooking salad

1. Pisanan, njupuk gandhewo, ngresiki iku saka husk, melenko Cut.
2. Sijine telusur ing kompor, banjur lenga (kembang), pour, pour disigar trikatuka menyang trikatuka padha.
3. Banjur kita kudu brine lan mussels. Chop lan nambah menyang bawang. Godhok nganti tender.
4. Keju Cut menyang cilik bêsik lan samubarang kang angel ing grater.
5. Gabungke kabeh úa ing Bowl. Top sajian sprinkle karo anggur abang.

Salad "ngimpi"

Terus ing tema roti lapis, lan tutul ing sajian disebut "Dream." Iki cukup sajian sedhep. Ing manah iku kabeh brine padha. Dadi, kanggo nyiapake sajian, sampeyan bakal kudu:

• rapana meat - 600 gram;
• jagung - 200 gram;
• sayuran ijo - kanggo rasa;
• endhog - 4 bêsik,
• cucumbers - rong bagéyan;
• mayonnaise - 150 gram (utawa kanggo rasa).

Proses nyepakaké salad karo judul ingkang sami "ngimpi"

1. First, sampeyan kudu godhok laut. Kanggo babagan menit. Sampeyan kudu Cut mau menyang ngudani.
2. Endhog, banget, godhok kanggo lima nganti sepuluh menit. chop sacoro apik.
3. Banjur nyampur brine lan endhog. Sawise nambah jagung dikemas kaleng. Úa, sing sak tenane pipis.
4. Cucumbers kudu sakabeheng lan Cut melenko. Banjur nambah menyang úa.
5. Pour menyang mayonnaise lan nyampur uga kabeh.
6. Uyah lan mrico sajian.
7. Ngajokake salad banget disebut "ngimpi", sampeyan bisa dekorasi karo greenery.

Kene kita wis kadhaptar pasugatan menarik karo Rapanu. Kulo pengen sing kaya mau. Saiki kita tutul ing siji topik penting.

biaya

Pinten iku Rapan? Rega laut beda-beda gumantung saka 200 kanggo 400 rubles. Iki per kilogram. Senajan iku kabeh gumantung ing persis sing bakal ndarbeni. Elinga yen akeh bakal, mesthi, luwih murah tuku brine. Photos saka moluska sampeyan ndeleng ing artikel. Elingi katon, supaya yen teka ndarbeni laut, ora galau mau, contone, karo mussels.

kesimpulan

Saiki iku cetha sing Rapan. Apa titah iki, kita rembugan ing rinci. Uga marang saran apik kanggo Ibu rumah tangga kerang masak. Kulo pengen sampeyan bakal pamper tresna jajanan gedhe-gedhe supaya éca lan sehat sing, mung amarga nyepakaké brine, resep-resep masakan kayata banget warna. Saben wong wadon bisa golek soko sing bakal please dheweke. Sugeng dhahar!