Polenta: apa sajian iki?

Polenta - apa iku? Dadi-disebut cara tradisional masak glepung jagung, kang nyebar ing masakan Italia Lor. Lan banget panganan iki.

Carane cook polenta lan apa aplikasi?

Kaya jenang jagung dipangan karo macem-macem sauces, grated keju, krim, sawetara sayuran. Saliyane ing glepung ingkang kasebat, buckwheat utawa kadhangkala dipigunakaké glepung Chestnut. Sampeyan bisa nggawe sajian saka grits jagung melkomolotoy. Italians cook polenta ing kettles khusus lan panci digawe saka tembaga. Sawise nggodhok iki kadhangkala panggang utawa goreng ing telusur, Cut menyang irisan-irisan (iki bisa rampung, diwenehi Kapadhetan dhuwur, kang polenta). Apa sing Rahasia iki sing bakal bantuan kita ngasilaken iki sajian Italia ing ngarep? Ayo kang katon ing langkah dening langkah resep kanggo nggawe. First setengah liter Preheat saka Simpenan pitik kanggo panas dhuwur. Sawise nggodhok, nyuda panas lan sprinkle ing bagian saka setengah tuwung saka grits jagung sacoro apik lemah. Nglakoake sok-sok saya lan sacara intènsif, digunakake tentrem ing dhuwur sing bakal duwe obaran-polenta. Iku bakal menehi, liyane kasunyatan sing sajian Panjenengan ora kelet kanggo dhasar saka telusur? Uniformity lan anané lumps. masak proses aduk njupuk sampeyan setengah jam. Krupa punika tender. Ing mburi nggodhok iku perlu kanggo nambah uyah, a tablespoon saka lenga zaitun lan butter, setengah tuwung saka krim. Sampeyan kudu cepet mbusak polenta saka panas. Siapke klamben kapisah kanggo dheweke kanggo manggang jagung jagung enom nganti coklat. Nambah menyang pulp, sprinkle karo godhong kemangi disigar lan grated keju. Sauce penting banget, kang bakal ngajokake karo polenta. Iku menehi sajian? Roso Accent grits jagung dhewe deflating. Kanggo sauce, sampeyan kudu nyawiji ing butter, papak sacoro apik disigar, nambah paprika lan oregano. Nglakoake lan simmer ing kurang panas. Banjur sijine ing tulisan butter saka tomat disigar (yen tomat Cherry, padha bisa mung Cut ing setengah). Saute nganti alus, banjur tresna spatula ing, nambah cukà lan parsley.

Polenta Racks: Rahasia sethitik

Ngawula sajian iki ngiris lan diwutahake sauce. Sampeyan uga bisa tambahan sprinkled keju (ngalangi keju utawa) lan parsley. Yen sampeyan ora bisa kanggo godhok grits jagung ing cara sing ora ana ing lumps dheweke, banjur nambah duduh kaldu sing sethitik, lan padha bakal ilang. Jagung ing cob kanggo extract kacang buncis enom kudu milih jus lan seger. Wingi polenta ing open bisa browned lan gorengan ing lenga. kombinasi banget éca saka glepung jagung utawa grits karo jamur (pepe utawa mangsan). Padha kudu Fry dhewe. Utawa, yen lagi pepe, godhok pisanan, lan banjur browned. Ing kasus kaping kalih, ing polenta karo jamur masak ing duduh kaldu jamur. Take care kanggo croup ratêng lan ora diobong. Nambah krim menyang polenta jamur sing arep ing mburi banget. Yen ora, bakal padha evaporate. jamur pepe sadurunge direndhem kanggo 15 menit.