Pilaf karo plums pepe

Asring cook pilaf karo daging sapi, pitik, Banyak utawa daging babi. Crumbly, greasy, iku banget sedhep. Nanging ing Uzbekistan, nyiapake sajian iki ing cara sing beda. Paling kabeh aku elinga pilaf karo plums pepe. Nanging ora mung Uzbeks nyiapake pilaf iki, kabeh sing kaya kombinasi produk sing bisa nindakake iku dhewe. Ing Uzbekistan, mangan tangané, nambah jiwit saka iku lan ngewangi awake cake. Pilaf - ora mung meal, sawijining nggunakake diiringi obrolan santai lan ritual khusus saka Hospitality.

Umumé, beras mbokmenawa sajian paling umum ing Timur Tengah. Nanging ing Uzbekistan kanggo abad digawe ing technique klasik nggawe iki jinis sereal. Pancen, beras - kekacoan padha, nanging masak ing aturan ketat tartamtu. Welasan spesies pilaf. By location jeneng: Fergana, Bukhara, Khorezm, Samarkand. Miturut maneka warna aditif: pilaf karo plums pepe, quince, karo pepe apricots, karo panggantos saka beras utawa pari-parian Kacang polong.

Carane bisa cook a nyata Uzbek pilaf? Proses iki rumit, amarga mung kapérang saka telung operasi prentah. Sepisanan, overtempered lenga, lan sareh, kanggo cook zirvak, thirdly, kanggo lay menyang beras wong lan cook nganti siap.

Carane overtempered lenga? Kanggo ceret becik iki (ora muspra ing ngarep pilaf lagi masak ing cauldrons ageng), wesi luwih, nglukis-walled. Sawijining pisanan gumantung cemlorot, lan banjur pour overheat lenga ing suhu kurang nganti wektu kuwi minangka diwiwiti kanggo Crackle. Paling asring, njupuk dicampur saka lenga sayur-sayuran lan kewan lemak.

Sabanjure, nyiyapake zirvak. Warning, iku penting kanggo asil Final! Lay ing produk lenga sing arep supaya ketat: daging, bawang, wortel. Mangkono bobot wortel babagan witjaksono kanggo bobot saka meat lan setengah bobot saka beras. Terusan overcook kabeh komponen ing awal masak liwat dhuwur panas, mboko sithik ngurangi. Ing resep-resep ngendi ana komponen tambahan (pilaf karo plums pepe lan apricots, quince), padha diselehake ing zirvak tanpa nyawiji karo. Ing mburi proses nambah rempah-rempah, biasane, abang mrico, barberry, azhgon (kira-kira 1 h. Sendok) lan uyah.

Lan pungkasanipun, paling tanggung jawab - beras tab. geni sing luwih suda, beras kanggo isi roto-roto, compacted karo sendok tanpa nyawiji karo zirvak. Kasebut kanthi teliti, nambah banyu tanpa ngancurake lapisan beras, tingkat banyu -. ndhuwur permukaan 1.5cm beras Fire saiki kuatake lan masak tanpa tutup pisanan, lan nalika boils banyu adoh, tightly nutupi.

Wusananipun, loro resep-resep: risotto karo prunes resep lan Siauliai.

Pilaf karo plums pepe

Products: Rice - daging sapi 500g - 250 gram, wortel - 150 g, lenga (lemak) - 200 g, prune utawa apricot - 1,5 cangkir, rempah-rempah - 1,5 sendhok teh ..

Prunes Mbilas lan lay ing zirvak sawise roasting kabeh produk lan nambah menyang banyu. Sampeyan kudu isi munggah pilaf beras Dowar minangka biasanipun. Iki pilaf resep karo plums pepe saestu Uzbek, nanging, ketoke, kanggo nyiapake sajian iki kabeh bisa rawuh.

Shavlo disiapake uga ing Uzbekistan. Ing komposisi saka produk iku padha pari, nanging rasio beda banget saka komponen, cara lan dadi masak ndadekake katon luwih kaya porridge a. Water wis diwutahake menyang wangun liwat pilaf, 1 liter saben pendhak kilogram saka beras, lan kabeh banyu ditambahake langsung menyang zirvak gandheng. Bawang lan lemak Shavlo uga luwih.

Shavlo karo kacang buncis

Food: Rice - 400 g daging - 300 g wortel - 300 gram, kacang buncis - 200 g, lemak - 300 g, bawang, tomat - 3 bêsik, abang mrico, gurih ..

Ing mburi masak zirvak iku perlu kanggo nambah kacang buncis direndhem lan cook nganti alus. Sawisé iku lay beras sakabeheng. Salt lan rempah-rempah sing ditambahake wis ing sajian rampung. Skimp ing seasoning ora perlu. Shavlo kudu cekap abot. Nanging kanggo wong-wong sing duwe masalah karo sistem pencernaan, iku perlu cook pilaf karo rempah-rempah kurang. Ngawula sajian rampung arep karo roti utawa pita.