Pie karo meat - paling éca resep-resep! Carane cook pie karo pitik utawa daging?

Saben hostess kepengin kanggo surprise gedhe-gedhe tresna pasugatan mewah. Lan apa bab pangan Sang Prabu, sing seneng nampa gourmets paling olahan? Akeh wong sing cook meal banget angel. Nanging nyatane, kabeh diaksès lan gampang. Ing Rusia wong umum lan para pejabat paling peringkat dhuwur-kanggo "ngormati" roti karo manéka isi. Lan iku cukup prasaja kanggo nerangake: rego hearty, pangan prasaja sing bisa panganan saben dina.

Pie karo daging diterangake ing memoirs akeh lelungan lan gourmets. Padha rembugan bab cake, kang wis dadi piring gedhe. Nang iki Isi (iwak, daging), ing ndhuwur sadurunge porsi sijine Piece cilik saka butter lan pour duduh kaldu sing sethitik karo disigar Jamu. Iku worth kang lagi nyimak sing iki produk sedhep dadi kanggo soups lan yushke.

Apa sajian iki?

Ana sing mratelakake panemume: Pie ngrubah dening kasunyatan sing iki dadi ing restoran lan ing meja Prabu. Sing, saka gedhe, ngalangi, wis dadi jajanan Continental karo bolongan ing ndhuwur. jeneng unik, iku amarga supaya disebut-lapisan - "pie", kang ndudohke pie lan strengthens sawijining sudhut. masak rahasia apa tengen paling bolongan. Sawise Isi ngirim bakal katon, kanggo menehi roso, nanging ora tiba metu saka keuangan.

Sampeyan ngirim nuduhake sabar sethitik lan rajin, lan sampeyan kabeh kudu kasil! Pie karo meat bisa dadi sajian teken kaya Bojo, lan koki unggul. leluhur kita nemokke akeh ne abang lan putih apik, dadi apa ora njupuk kauntungan saka Rahasia?

Ing keuangan menyang pai éca

Miturut tradhisi Russian ing keuangan pie kacathet padha disiapake ing ragi. Ing kasus iki, iku nesdobnoe, IE tanpa butter, susu, gula. koki Dina ora ngladosi úa iki, lan roti sing luwih alus lan alus. Coba salah siji sing paling populer lan éca resep-resep. Pie daging nyepakaké gampang, nanging iku penting kanggo strictly bakal kanggo proses. Mung banjur sampeyan bisa cook masterpiece nyata ing pawon. Kanggo nyoba kanggo roti, sampeyan kudu:

• glepung (bahan sing luwih) - 400 g;
• gula putih - 1 tbsp. l.
• banyu - 130 ml utawa susu (nalika keuangan luwih sugih);
• olahan kembang lenga utawa ilang butter - 2 tbsp. l.
• baker garing kang ragi - 1 sendhok teh;..
• endhog - 1-2 PC;.
• Salt kanggo rasa (kira jam waktu. L.).

Carane knead?

Kaping kabeh, sampeyan kudu kasebut kanthi teliti, sift glepung. Cooks nyaranake kanggo nindakake kaping pindho, sing ora mung njaluk bantuan nyisihaken saka lebu bisa, nanging uga kanggo nggedhekake glepung enrich karo oksigen. Sing liyane kasebut kanthi teliti, sampeyan tindakake rujukan iki, sing luwih gampang bakal kanggo menek keuangan Panjenengan.

Ing jero Bowl-panas banyu utawa susu. adi sing arep anget, nanging ora panas! Tiba spoonful asleep gula, nambah ragi lan kasebut kanthi teliti, samubarang kang angel kabèh menyang kabeh podho massa. preform The Pour sawetara glepung (100-150 g) lan nyampur maneh. Sampeyan bakal duwe keuangan suku cadang pengin ninggalake lan ngidinaken (bab 20-40 min., Gumantung ing kualitas ragi). Watch iku. Sanalika sampeyan sok dong mirsani sing ing lumahing muncul umpluk sethitik, sampeyan bisa terus apa.

Glepung isih lan lenga ana ing masakan. Endhog nyambung karo uyah lan whisk sethitik (kanggo nggawa umpluk ora perlu), pour úa isih.

Yen sampeyan pengin nggawe pie sedhep nyata karo daging, kudu kasebut kanthi teliti, knead ing keuangan. Sampeyan perlu kanggo entuk homogeneity lengkap, ora lumps lan delamination ora diijini. Nalika proses wis rampung, nyeleh keuangan ing Bowl utawa saucepan lan surat karo andhuk perlu, nyimpen ing panggonan kang anget. Iku ora biso ditompo sing ngadeg ing konsep, digunakake keuangan bakal tiba, lan ora bisa.

Angkrem iku 1-2 jam. Nalika keuangan wis visibly tambah ing ukuran, iku perlu kanggo idak. Kanggo nindakake iki, rendhem tangan ing kembang lenga lan ProMes apik. leluhur kita dileksanakake ritual kanggo 5 kaping! Sampeyan iki pitados bilih ing liyane "pas" ing pabrik, ing roti online. Yen sampeyan duwe wektu lan kepinginan kanggo nyoba cara iki.

Bener "lumps"

keuangan siap, sampeyan bisa miwiti panen ing roti éca. Generously sprinkle meja karo glepung lan muter menyang plait dawa. Coba pamisah menyang bêsik seragam (lumps njaluk babagan 15-20). iku perlu ninggalake wong "ambegan" ing wangun iki. Wektu liwat, saben muter kothong metu ing jajan, padha kudu cukup gedhe ing ukuran. Test kekandelan -. Bab 0,5 cm bisa nyebar Isi. Nanging, kita sinau carane cook.

"Heart" pasugatan

Minangka wong umum, lan raja disenengi pai meat, iwak lan Gobis. Disiapake pie karo meat lan kentang, beras, endhog, game. Kanggo pasugatan klasik sampeyan kudu:

• 700 g saka daging babi utawa daging sapi, iku bisa kanggo nyampur rong jinis daging ing aspek 1: 1;
• endhog, masak hard-nggodhok - 2 pcs.
• lenga sayur-sayuran kanggo frying - 2 tbsp. l.
• butter kanggo pai rampung - 30-50 g,
• mrico, uyah kanggo rasa, nambah katumbah lemah sing sethitik, kang bakal nandheske ing rasa meat;
• daging duduh kaldu - 100-150 g;
• Bawang - 100-200, ing

nyiapake Isi

Sak tenane wisuh meat, free saka vena lan hymen. Cut menyang cilik bêsik, garing lan ngirim ing griddle panas. Fry nganti Golden coklat lan nambah sacoro apik disigar trikatuka. Cooking wektu - bab 12-15 menit. Penting ora garing munggah meat, iku luwih apik kanggo ninggalake underdone. Nerangake kawontenan ing open.

Kelangan lan Peremel ing gilingan meat, nyambung karo disigar nggodhok endhog. Sing dicampur kudu podho. Mrico, uyah lan yen pengin, nambah rempah-rempah. Ana pilihan nalika stuffing nambah duduh kaldu sing sethitik kanggo juiciness. Godhok karo leafs Kajaba iku, wortel lan bohlam cilik. Liquid kudu njaluk jenuh lan gondho, nanging ora banget greasy. Banget kanggo kaldu ayam Pas.

Tahap kang pungkasan

Dadi, kabeh komponen sing siap, iku tetep kanggo nyambung. On bêsik keuangan sheeted nemtokke stuffing (kira-kira 1.5-2 v. L.). Crumple daging sapi ing muter dawa, amarga sampeyan kudu njaluk wangun "anggur kaca tingal" - supaya jajan siap ing Rusia. sudhut podo keuangan mundhak ndhuwur lan zaschipyvaem, ora lali kanggo ninggalake "jendhela" ing tengah prodhuk.

pai disiapake lay ing sheet manggang ing kadohan saka 5 cm nglengo. Ninggalake wong liyane 10-20 menit kanggo pindhah. Beat endhog yolk lan lumahing promazhte saka workpiece. Kirim panggangan open preheated ing suhu 180-200 ° C kanggo 15-20 menit.

Yen sampeyan ora pengin kekacoan karo saben Patty, sampeyan bisa nyiyapake artikel gedhe ing wangun cake, ing Rusia pisanan lan supaya disiapake. Muter metu keuangan sing menyang wangun sing dipengini, ninggalake sudhut kanggo nutupi Isi, ing ¼ saka lumahing kabeh. Sampeyan bisa nutup stuffing rampung, banjur Cut liwat "windows". Umumé, fantasize sing kaya.

Rampung roti kudu nutupi karo andhuk kanggo 5 menit, banjur nambah menyang "jendhela" Piece cilik saka butter lan pour sendok sayur sup. meal éca siap! Saiki sing ngerti carane cook pai karo meat.

macem-macem pai

Ing kasunyatan, saben wong wadon - pesulap nyata ing pawon. Siji wis mung ngimpi sethitik, lan sampeyan nemokake sajian unik anyar. Lan karo pai. Ana akeh tambahan sing bisa nggawe jajan luwih éca lan mboten umum. Yen luwih seneng daging mimpin lan diet, sampeyan kudu rasa pie karo pitik. Iku wis disiapake ing akeh cara sing padha karo daging klasik. Nanging, resep iki melu daging nggodhok manuk, ora gorengan. Elinga yen pitik iku luwih apik kanggo njupuk gajih sing, nalika ing Isi kalebu pil lan giblets. meat Cut sacoro apik lan pipis, bawang goreng lan wortel. Egg ing pai iki ditambahaké.

Sampeyan mesthi bisa ease masalah lan nyiapake pie karo daging sing tuku mati beting. Priksa manawa iku cukup kandel lan seger. Kanggo stuffing, sampeyan bisa nambah beras sethitik nggodhok - rasa sajian iki alus banget. Croup kudu ditambahaké ing aspek 3: 7 kanggo mince. Yen tresna roti karo kentang, sampeyan bisa nyiyapake meal karo bahan iki. Kanggo nindakake iki, iku wis nyepakaké mashed lan campuran karo Isi. Sawetara seneng nggunakake ROOT, diced.

Masak - iku sawijining seni, Warisan kang ditransfer kanggo kita saka telenging abad. Iku banget menarik kanggo nyoba kanggo cook pasugatan éca anyar, kang regaled para raja piyambak. Kejabi, gaweyan sethitik kanggo nglakoni cukup prasaja. Pie karo daging iku ora mung sedhep lan fragrant, iku katon gedhe ing Tabel sembarang liburan. Nambani kulawarga sajian gedhe!