Pickled timun karo sawi - resep-resep kanggo Billets

Autumn - iku pengawetan wektu, ancang-ancang kanggo harvest mangsa. Kabeh masak barang, pickles, jams lan compotes bakal ing dikarepake ing kadhemen. Pickles - ora umum ing tabel iki menawa kita. Ana kathah saka resep-resep, saben kang apik dhewe ing dalan. Nanging saiki katon ing cara saka salting sayuran karo mustar. Iku menehi rasa rada pedhes, sawetara katajeman lan roso. Mbok timun pickled sawi bakal dadi cemilan favorit.

resep cepet

Sawetara resep-resep sing ora rumit, nanging asil punika banget. Punika babagan carane nyiyapake pickled garing mustar. Njupuk 5 cucumbers kg lan sakabeheng karo banyu. Banjur, saben Cut longitudinally dadi 4 bagean. Sijine wong ing Bowl gedhe lan nambah kanggo tuwung saka gula, loro spoons akeh uyah, tuwung saka lenga sayur-sayuran, loro tablespoons gedhe garing mustar, tuwung saka cuka, loro teaspoons saka mrico lan jumlah sing padha saka minced papak. Saiki kabeh iki uga diudhek lan diijini ngadeg kanggo 4 jam. Pickled timun karo sawi kudu rendhem munggah roso. Sak iki wektu, kita nyiapake lodhong, wisuh lan sterilize. Nyebar cucumbers menyang lodhong lan muter munggah. Nanging wong-wong bisa dipangan bebarengan.

cucumbers salted

Kanthi resep iki ternyata cucumbers crunchy éca. Ing 3 dina padha bisa ngrasakake. 1 kilogram saka cucumbers perlu, sethitik fennel ijo, Basil lan parsley, setengah liter saka nggodhok banyu (ostuzhennoy), setengah saka uyah sendok dhuwur, 2 peeled cloves papak, allspice dicokot, 2 cloves, teluk rwaning, lan loro tablespoon mustar. Bakal pickles karo wiji sawi. Pre-nyiyapake jar quart. Cucumbers wisuh lan Cut menyang gedhe bêsik. Sampeyan bisa pickle wong kabèh, Cut buntut. Papak Cut ing setengah. Njupuk lodhong lan sijine ing setengah ngisor saka sayuran ijo, papak lan rempah-rempah. Banjur lay setengah bank-bank cucumbers. Iki nganti dening lapisan saka Jamu lan rempah-rempah. Lan ing pungkasan bali cucumbers. Pour salted timun sawi bakal brine kadhemen. Kanggo uyah iki dipun bibaraken ing banyu lan pour dicampur menyang jar. Cucumbers close tutup lan ninggalake kamar. Sawise telung dina, padha bisa mangan.

resep tradisional

Njupuk 4 kilogram timun, 150 gram uyah, jumlah sing padha gula, 15 gram asam citric, 3 liter banyu, papak, pari-parian mrico, godhong horseradish, Oak, currant, Cherry, raspberry, gandum mustar lan dill. jumlah iki bakal nambah cucumbers spice ambu luar biasa lan rasa. Cut adoh saka buntut saka sayuran lan direndhem ing banyu kanggo 3 jam. Ing tins godhong ngisor glethakaken horseradish currant, Cherry, raspberry, Oak, dill, mrico, papak lan pour watak saka wiji sawi. Dhewe nyepakaké brine dening nglarutaké ing banyu, gula, uyah, citric asam. Banjur dicampur iki sijine ing geni, lan nggawa menyang godhok. Isi lodhong karo brine lan cadangan wong kanggo 5 menit. Banjur nggabung brine ing, godhok maneh lan pour liwat bank-bank karo cucumbers. Sawise 5 menit, disuntak lan maneh godhok. Isi lodhong lan lids muter munggah. Pickled timun (karo mustar) nggabung. Lan banjur sijine ing Panggonan kadhemen. Sawise 10 dina, cemilan bakal siap.