Panganan saka ati ayam. Resep

Panganggone ati kanggo awak manungsa mung trep banget! Prodhuk iki minangka gudang nyata saka macem-macem nutrisi lan unsur liyane sing ndhukung kesehatan lan kekebalan.

Saliyane akeh vitamin, ati kalebu mineral (zink, wesi, kalsium, lan liya-liyane), uga asam amino (lisin, tryptophan, methionine). Salah sawijining momen paling penting yaiku anané wesi lan asam folat sing akeh. Wesi duweni efek sing migunani kanggo njaga fungsi sistem sirkulasi sing apik banget, lan asam folat mbantu ngatasi kekebalan.

Khusus sing disaranake yaiku pasugatan kaping pindho saka ati ayam kanggo wanita hamil lan lactating, bocah lan wong sing gumantung saka ketergantungan alkohol.

Panganan saka ati ayam. Resep Kue

Pangan iki apik banget kanggo panganan cemilan lan minangka sajian utama, kayata kue asli bakal dadi hiasan apik saka meja perayaan.

A kilogram saka ati ayam sing thawed kanggo ngliwati gilingan daging, sampeyan entuk massa cair. Ing massa kasebut, ngilangi telung endhog, nambah uyah sendhok lan glepung glepung. Nyampur dadi apik, adonan kudu kaya pancake biasa.

Saiki saka test sampeyan kudu ngetokake pancake, nyoba nggawe wong dadi luwih tipis, supaya kue bakal luwih jus lan direndhem. Lay pancakes ati ing sajian, pelumas saben lapisan anyar kanthi campuran mayones lan papak (sampeyan bisa nambah papak kanggo rasa, sampeyan bisa nindakake tanpa ing kabeh).

Kajaba iku, kanggo interlayer, Fry siji melkonshinkovannuyu bohlam lan grated wortel, uyah. Nyebarake manggang liwat telu utawa papat lapisan pancake. Ndhuwur karo mayonnaise lan dekorasi karo dicincang jamu. Sampeyan bisa ngawasi meja!

Panganan saka ati ayam. Resep Goulash

Gram 800 ati dipotong menyang irisan-irisan cilik lan dikirim kanggo goreng ing wajan karo minyak apa wae. Sawise kabeh potong dadi abu-abu, nambah trikatuka sing disigar lan wortel parut menyang ati. Tambah uyah lan tambah bumbu favorit. Sanalika sayuran siap, tuang setengah liter krim sing ora nguntungke ing wajan karo isi lemak 20%, wutah karo uyah lan nambah rempah-rempah. Nglakoake terus, cook kanggo liyane sepuluh menit.

Gulai saka ati ayam iki diombe kanthi apik karo beras lan kentang.

Panganan saka ati ayam. Resep karo jamur

Bubur jamur dhisik kanthi jumlah 100 - 150 gram (sampeyan bisa nggunakake champignons). Cut ing irisan cincang, sithik goreng bebarengan karo loro cengkeh saka papak, banjur pindhah menyang pers. Sawise telung menit nambahake jamur lan goreng kanggo limang menit maneh.

Nyenyet, ngetokake, sijine ing mangkok, pour glepung lan paprika, aduk kanthi becik. Banjur sijine ati ing wajan kanthi mentega lan goreng limang menit, banjur gabungke ati karo jamur, uyah, mrico lan rebusan kanggo pitung menit liyane.

Sauce. Siji tomat disigar nganggo banyu sing wis diudhek lan dikupas, dilebokake ing blender, nambah 50 gram anggur garing putih lan tlatah nganti mbentuk gruel. Tuangkan sauce ing ati karo jamur lan simmer nganti 10 menit. Mateni geni, sprinkle karo seger jamu lan ngawula menyang meja.

Panganan saka ati ayam. Resep Soup

Mateni kentang kilogram lan potong cuwèran cilik, dilebokake ing saucepan, tuangkan 2 liter banyu lan dilebokake ing geni.

800 gram ngiris ati ati ayam lan dikirim menyang wajan karo kentang, uyah lan masak kanggo 15 menit.

Goreng bawang karo wortel ing lenga sayur-sayuran, nambah bumbu lan uncalan ing saucepan nganggo sup. Kanggo supe nguripake kandhel, goreng rong sendok glepung nganti glepung lan teliti tuangake ing wajan, aduk terus, supaya ora ana pembentukan benjolan.

Nuwun!