Lamb Chanakhi. lamb Chanakhi ing pot. Sayur sup Vats lamb

Chanakhi lamb kawitan iku tradisional sajian Georgian masakan kang kalebu Lamb meat lan sayuran. Sampeyan kudu nyatet sing teknologi saka preparation saka meal iki cukup prasaja. Sawise nyepakaké vats saka Lamb ing "nyetel lan lali". Ing tembung liyane, kanggo nggawe ora mbutuhake operasi tambahan lan rumit. Menapa malih, wis bisa ora mung ing kompor gas, nanging uga ing open, lan malah multivarka. Iku presented telung cara kita Reviewing dina.

Carane cook lamb chanakhi ing telusur?

Kanggo nggawe mesthi pisanan iki bakal mbutuhake nomer cilik úa prasaja lan siap kasedhiya, yaiku:

• lamb seger (pulp) - 1 kg;
• amba papak - 2 cloves;
• parsley seger lan dill - setengah saka Beam;
• rempah-rempah wangi, kalebu uyah lan anyar lemah allspice - kanggo nambah ing sawijine discretion,
• trikatuka bawang putih pait - 2 kepala;
• Olahan lenga sayur-sayuran - 1/3 tuwung;
• wortel seger medium - 2 pcs;.
• kentang sing cilik - 4 pcs;.
• abang tomat - 2 pcs.

Nyiyapake úa

vats sup daging kambing dadi metu banget hearty, sedhep lan fragrant. Sadurunge kang masak kabeh úa dituku kudu ditangani kanthi teliti bakal. Iki mbutuhake kanggo njupuk Piece saka Lamb seger, iku apik kanggo wisuh lan mbusak sembarang angel Asal-Usul lan inedible. Sabanjure, daging kudu disigar menyang cilik bêsik. Kajaba iku, perlu kanggo tumindak, lan karo produk ngisor iki: kentang, tomat, bawang lan wortel. Uga sing mbilas sayuran ijo lan sacoro apik chop iku.

perawatan panas pangan

Kanggo nyiapake lamb chanakhi nggunakake kompor gas kudu njupuk pot lan dinding kang kandel lan ngisor sing, sijine iku ing produk daging disiapake, roso lan lenga sayur-sayuran kanggo Fry isi kanggo 25 menit. Jejere dibutuhake kanggo nambah disigar bawang, tomat, wortel, lan mbaleni prosedur, nanging nganti banjur, nganti sayuran sing entheng browned (kurang luwih limalas menit).

Sawise roasting, kabeh úa kanggo wong-wong mau kudu pour 1.5-2 liter banyu ngombé biasa, nambah rempah-rempah wangi, sijine kentang disigar, ngowahi kabeh kanggo godhok lan cook kanggo liyane menit 20. Sawise wektu iki, ing duduh kaldu fragrant sampeyan pengin nambah Jamu disigar lan papak seger, lan banjur godhok lan dibusak saka panas. Georgian sup siap!

casseroles chanakhi lamb Traditional

Kanggo nyiapake kuwi nedha bengi fragrant dibutuhake:

• mutton lemak (pulp mung) - 600 g;
• tubers gedhe - 7 pcs;.
• tomat abang seger - 4 pcs;.
• eggplants enom sing cilik - 2 pcs;.
• wortel seger - 3 pcs;.
• bohlam trikatuka gedhe - 3 pcs;.
• papak seger gedhe - 3 cloves;
• godhong Laurel, uyah nggoleki, abang mrico lan Jamu - kanggo nambah rasa lan pilihan pribadi.

produk Processing

Sadurunge sijine úa ing panci lempung, produk kudu dianggep. Kanggo nindakake iki, wisuh Lamb lan chop iku menyang cilik bêsik. Sabanjure, kita perlu kanggo ngresiki lan Cut menyang gedhe persagi saka tubers kentang, tomat abang seger, eggplants enom, wortel lan bawang. Sampeyan ngirim uga sacoro apik disigar sayuran.

Proses mbentuk lan perawatan panas pangan

Kanggo nyiapake ing vats saka Lamb ing open, sampeyan bisa migunakaké formulir ing biasanipun kanggo manggang, nanging luwih kanggo nyiapake saperangan panci earthenware. On ngisor sing kudu ing urutan lapisan kanggo lay metu kabeh úa ing sadurunge diproses: shredded meat lemak, tubers kentang, enom eggplant, bawang, wortel lan tomat. Uga, saben unit dosis pasugatan pengin sijine ing godhong Laurel, nambah papak grated sethitik lan pour rempah-rempah wangi. Saliyane panganan iki wis ora diobong ing pot iki dianjurake kanggo pour banyu ngombé sethitik, bab setengah tuwung. Sawise kabeh tumindak rampung karo isi ne abang lan putih kudu diselehake ing open lan supaya ngadeg ing kanggo 60-80 menit.

3. Carane nggawe chanakhi ing multivarka?

Wong-wong kuwi cara modern masak Georgian pangan sampeyan kudu item ing ngisor iki:

• lamb - 550 g;
• tomat abang seger - 3 pcs;.
• trikatuka gedhe trikatuka - 1 pc;.
• tubers kentang sing amba - 6 pcs;.
• eggplant ukuran medium - 1 pc;.
• paprika amba - 1 pc;.
• chives - 4 pcs;.
• butter - 50 g (kanggo frying);
• uyah segara, lemah allspice - kanggo nambah rasa,
• Jamu (parsley, Basil, dill, cilantro) - a sethitik.

Nyiyapake pangan

lamb Chanakhi ing multivarka nyepakaké wektu relatif singkat. Nanging sadurunge sijine ing Bowl kabeh úa piranti, padha kudu dianggep. Iki mbutuhake wisuh lan Cut menyang gedhe bêsik prodhuk meat. Konco wong iku perlu kanggo proses tomat, trikatuka, tubers kentang, eggplant lan lonceng mrico.

perawatan panas ing piranti pawon modern

Sawise produk sing disiapake ing kapasitas Multivarki dibutuhake kanggo nyeleh bagéyan lamb, bawang, tomat, wortel lan butter. úa luwih perlu kanggo roso rempah-rempah wangi lan Fry ing mode baking nganti kawitan isin (kira-kira 25-35 menit). Sawise wektu iki, komponèn lan sayuran daging pengin nerbitaké mrico gantian eggplant lan kentang, kang uga kudu sprinkle rempah-rempah lan Jamu seger. Kanggo sajian Georgian ora obaran, kang dianjurake kanggo pour banyu ngombé sethitik, lan banjur nutup tutup lan sijine program piranti Pengarang kanggo 80 menit.

Nalika multivarka bakal nerbitaké sinyal final kanggo úa kudu sijine grated utawa disigar chives, campuran apik lan sijine program baking kanggo 10 menit.

Carane Georgian sajian dadi kanggo meja?

Kanggo saiki nedha bengi kuwi dadi arang banget panas karo seger Jamu lan Rye tortilla. Uga kanggo chanakhi tambahan bisa ngirim ora nguntungke krim lemak utawa sauce krasan leukemia digawe saka tomat.