Jamur sayur sup. Langkah dening resep-resep langkah, foto

mangan meh dadi wong antarane pembuangan, sing indifferent menyang kelompok jamur. Sawise kabeh iki peparingé alas bisa masak minangka pasugatan saestu éca lan hearty sing angel enumerate kabeh. sayur sup becik succulent saka jamur, kang nyawisi gampang, lan dipangan karo penggalihipun dhumateng.

Chowder umum

Iku dheweke, dikenal wiwit jaman biyen,, kita ngaturake artikel kuliner kita. Sawise kabeh, "pohlebat panas kanggo" tansah apik kanggo weteng. Iki uga dimangertèni leluhur kita, lan mila bisa minimal produk sing ing tangan, supaya cook zhidenkoe, nanging potensi saka pisanan. Iki sayur sup jamur lan kudu rodo lancip, karo persil saka duduh kaldu, minangka dituduhake kanthi jeneng jinis pangan. Lan kita bakal nyiapake dadi.

Sampeyan kudu bab 40-50 gram glepung lan butter, 2 endhog pitik gedhe lan 300 gram jamur seger. Sing resik, wisuh lan sacoro apik crumble lan Fry nganti masak. dicokot Prisalivaem. Dhewe ing telusur nyawiji butter lan Fry ing glepung nganti Golden coklat. Whisk whisk endhog lan pour mau menyang glepung lan nyampur. Sampeyan saiki duwe basis kang sayur sup jamur masak. telusur pour banyu kadhemen, sijine menyang dicampur endhog-glepung. Nalika isi pot rawuh menyang godhok, nambah jamur. Simmer sup 25 menit ing kurang panas, ing mburi nambah uyah kanggo rasa lan mrico. sayur sup jamur iki disandangi karo disigar ijo bawang lan nglukis krim ora nguntungke. Iku banget apik karo anget coklat roti gandum utawa papak croutons. Coba!

Chowder succulent

sajian liyane sing banget populer, dening cara, ing restoran Western, esthi Rusia lan Wétan Slavic pawon, ing tartamtu, uga bisa dadi tamu biasa ing meja nedha bengi. Iki uga sup jamur, resep kang ana ing gedhe dikarepake lan sukses ing restoran paling misuwur saka St. Petersburg lan Moscow ing abad kaping 19. Russian ngerti biasane menehi luwing seneng kanggo delicacies manca domestik, cukup oddly, tresna sup ketoke unremarkable iki. Paling kamungkinan, iki amarga sup jamur karo Pearl gandum, ing pitakonan, uga digunakke dening awak, efek ono gunane ing kabeh ngambakake pencernaan, kurang kalori lan nutritious ing wektu sing padha, becik linuhung lan tansah kroso lengkap kanggo dangu.

Apa iku perlu? Setengah kilo saka jamur seger, jamur paling, bab 100-120 gram Pearl gandum, 1-2 medium wortel, 1 trikatuka lan sawetara kentang.

Loro bakal sup utama - gandum lan jamur - godhok dhewe nganti tender. Jamur, mbusak karo sendok slotted lan chop menyang tulisan sing gedhe, lan duduh kaldu saka wong pour iku mbokmenawa sesuk. Sayuran Cut menyang cilik persagi. Chop trikatuka setengah dering. Sijine iku ing duduh kaldu, nambah sayuran, jenang, ngidini kanggo godhok, nambah uyah lan godhok nganti tender. Ing pungkasan, nambah jamur. Ngawula jamur sayur sup karo jamur karo ora nguntungke krim utawa krim.

Kentang sayur sup karo sayuran

Yen kanggo kita fokus ing masakan nasional Rusia, nanging saiki mbayar manungsa waé Cekoslowakia. Kasunyatan sing Slowak lan wong Ceko jamur sayur sup karo krim - sajian tradisional padha, kaya sup Gobis Russian lan borscht ing Ukrainians. Lan ing umum, kanggo mangerteni bab pilihan kuliner wong liyane menarik lan informatif!

Dadi apa sing perlu nyiyapake? 1-2 wortel, a Piece saka parsley lan werna celery, sethitik cumin, trikatuka 2, 250 g saka kentang, 20 g kang pepe jamur, 2 tablespoons saka glepung, cloves liyane papak, uyah kanggo rasa. Kanggo ngisi daya 200 g saka krim dibutuhake.

Cut menyang lancip ngudani trikatuka, wortel lan werna. Fry ing butter nganti softened. Jamur ing advance rendhem kanggo 4-5 jam. Banjur godhok lan chop. Kentang Cut menyang irisan-irisan lan cook nganti alus ing duduh kaldu jamur. Fry glepung, banjur nambah ing jamur, trikatuka zazharku, cumin lan godhok kanggo sawetara menit ing kurang panas 10. Transfer kabeh sayur sup, sijine papak, pinipis, we uyah (kanggo rasa). Pour ing krim, ngidini kanggo godhok lan dibusak saka panas. Sadurunge porsi, sprinkle ing sayur sup karo disigar Jamu.

Millet sup karo jamur

Ayo kita saiki bali menyang werna kuliner domestik. Antarane macem-macem jinis jamur pohlebok ora panggonan pungkasan wis dikuwasani dening millet sup. Iku dadi manis, sedhep, hearty, ana sajian kuwi - penggalihipun dhumateng nyata.

Úa: 100 g saka jamur seger 50 g saka millet, 1 trikatuka medium, butter kanggo zazharki, krim lan sayuran ijo kanggo refueling. Uyah lan Jamu sing uga dibutuhake.

Millet mbilas uga kanggo ngruwat pait pari-parian tondo pengeling eling. Jamur sacoro apik chop. Kekalih komponen sing sijine menyang saucepan lan cook liwat medium panas. Trikatuka Cut semicircles lan Fry ing lenga. Kanggo 10 menit sadurunge ngowahi mati sayur sup, sijine iku sawetara teluk godhong lan zazharku, uyah kanggo rasa. sayur sup iki apik karo ora nguntungke krim, kang ora Getun!

gandum sup

Jinis sabanjuré saka jamur sayur sup - sup karo peparingé alas nggoleki-lemah. kesenengan bakal kalebu menu saben minggu hostess, njupuk care saka kulawarga sing mangan mawarni-warni, migunani lan sedhep. Masak sayur sup ing duduh kaldu daging.

resep sup iku minangka nderek: Njupuk 250-300 gram jamur seger, wisuh, resik, Cut menyang cilik bêsik. Chop 1 trikatuka. Ing telusur frying, nyawiji sawetara tablespoons saka butter, sijine ing trikatuka lan jamur lan godhok nganti meh masak, nambah uyah kanggo rasa. Dhewe, pour menyang spoons pot sup saperangan groats gandum, supaya simmer kanggo bab 15 menit nganti sijine ngiris kentang (rata-rata ukuran 2). Sawise liyane 5-7 menit, nambah jamur lan tomat irisan. Mangsa karo uyah, yen pengin, nambah sawetara teluk godhong lan Cut menyang cilik bêsik saka duduh kaldu daging. Ayo kabeh Cook kanggo liyane menit 10 lan mateni. Chop parsley lan dill, sijine iku ing saben plate saka sayur sup, ora nguntungke krim arch. Ngawula sayur sup karo croutons sethitik cetha, papak grated.

susu Chowder

Maneh, resep-resep internasional. Wektu iki kita bakal fokus ing ditresnani Baltik, ing tartamtu sup jamur susu. Sampeyan kudu setengah liter saka susu seger, 250-300 g saka daging sapi duduh kaldu, dicokot saka butter, 130 gram jamur seger, sawetara kartoshinu, trikatuka, dill sethitik. Kentang Cut menyang irisan-irisan lan godhok ing duduh kaldu salted. Jamur Cut menyang irisan-irisan, trikatuka setengah dering, kabeh godhok ing butter nganti meh masak. Transfer menyang kentang masak, supaya simmer ing kurang panas kanggo 5 menit. Banjur pour susu, supaya godhok maneh, podsolite, sijine disigar dill lan mati. Nanging, meal gedhe?