Pangan kosher. Apa iki konsep?

Meh everyone mangerténi bab anane konsep "pangan kosher". Apa tembung iki? Apa iku tegese? Konsep produk kosher teka kanggo kita saka Israel. Sing ngendi ana pesawat ketat hukum lan regulasi spesifik kanggo wong Yahudi agama - halacha. Dhaptar standar isine dhasar saka loro kulawarga lan urip agama lan sosial. konsep "kosher" iku saiki ing halacha. Iku idin kanggo fitness lan apa-apa kanggo urip saka pracaya.

Hukum kashrut strictly bakal kanggo wong-wong Yahudi nalika milih produk kanggo preparation saka macem-macem ne abang lan putih. Padha ndhikte aturan agama lan cara kanggo nyimpen pangan. Ing tembung liyane, kontrol kualitas pangan kosher kang cukup hard. Iku kaleksanane metu satus pitung organisasi saka Israel, saben kang wis printing dhewe. Ing kasus-kasus iku, yen panganan meets kosher, iku bakal ngerti sapa sing kepengin kanggo nyoba. Prodhuk bakal ditandhani karo salah siji asu laut iki.

pangan kosher - sing konsep iki kalebu? Panganan sing Yahudi agama kudu mangan miturut hukum Halacha kalebu:

- "daging" (meat produk);

- "Halal" (biasa produk);

- "parve" (produk Neutral).

Apa iku tegese kosher Basar pangan? Iki daging kéwan. Lan kanggo "daging" istilah mung herbivora ruminant cocok karo hooves cloven, habitat kang tanah. Mangkono, a kéwan kosher kalebu lembu, wedhus, wedhus lan gazelles, jerapah lan elks. Ora klebu ing dhaftar iki babi, terwelu lan unta. Supaya dadi daging kosher ora kudu duwe getih. hukum agama ing bab iki banget ketat. Punika pitados bilih mangan pangan karo getih (malah yen sing ana ing endhog minangka clot) evokes kekejeman manungsa.

Unggas ing dhaftar kosher kalebu mung turkeys lan Ducks, pitik lan geese, lan pigeons. Endhog sing dileksanakake dening hukum agama kanggo konsumsi manungsa, kudu duwe nuding lan mburi dibunderaké liyane. Fish, dianggep kosher, wis loro kawicaksanan. Dheweke kudu duwe fins lan timbangan. Mangan serangga, Cacing lan ula halacha dilarang.

biasa produk, kang pas konsep pangan kosher, apa iku? Daftar "Halal" kalebu mung panganan sing dianggep dadi resik. Ing tembung liyane, biasa produk kudu diduweni mung saka kéwan kosher.

produk Neutral cocok kanggo pangan kosher term, apa iku? "Parve" - iku woh-wohan lan sayuran nechervivye. Kajaba iku, ing produk Neutral sing diijini mangan hukum agama mung nalika padha ora kontak karo pangan non-kosher. Contone, iku dilarang kanggo slametan ing tomat smeared lard.

panganan kosher sing umum banget ing Israel. Nanging, gaya ing taun anyar wis ajeg ganti. Wis ana pangan kosher ing Moscow. Titik kene ora kanggo nambah nomer Yahudi sing manggen ing ibukutha. Cukup liyane wong nempel wigati kanggo suwene Nutrition lan sehat.

Pasugatan disiapake saka produk ketula karo kashrut, nawakake Welasan restoran ing Moscow. Lan nomer institusi kuwi wis akeh ajeg saben taun. The Izmailovo rasa pangan disiapake ing selaras karo canon agama Yahudi, bisa dadi ing "Eshel" institusi. Ing Boulevard colored, sampeyan bisa bukak restaurant "Tel Aviv", lan Landscape Arc warung toko "Chocolate" bakal offer pilihan saka sudhut biasa produk kosher.