Pai Stolle: resep

Pai, roti, pie, Kurniki, Ponds ... Kabeh jinis item test ora teka munggah karo wong Slavic bakat! Lan saben negara sawijining, Rahasia kuliner khusus. Nanging, akeh mahakarya seni masak wis dawa nyabrang ing wates negara tartamtu lan dadi properti saka macem-macem bangsa.

History of jeneng

Contone, pai misuwur Stolle. Resep masak liwati ing kanggo saperangan generasi ing salah siji saka kulawargané Rusia Jerman. Ing taun 2000-an awal, ing jeneng iki wiwit mbukak bar cemilan, restoran, lan TCTerms liyane Pirozhkova "catering". Seluk-beluk saka omah padha macem-macem produk digawe saka keuangan. Paling populer (lan terus nggunakake!) Cakes Stolle, resep sing wis sawetara nuansa lan subtleties. Swara wektu, jeneng kulinèr ing, thanks kanggo barang panggang éca, wis dadi mèrek. Lan saiki lagi jenis sinonim diwenehake produk keuangan. Nanging, tembung nduweni siji liyane sumber asal. Ora mung roti Stolle, resep nasional sajian Jerman - kue Natal - uga kalebu jeneng iki.

test Rahasia

Nanging kita interested in kabeh sing disambungake karo pai. Luwih tepaté, cara nyepakaké keuangan kanggo wong-wong mau. Sepisanan, iku ragi, sareh, bezoparnym thirdly, butter. Lan, mesthi, banget sedhep! Apa maksud sampeyan 'ora keuangan? " Stolle kanggo nyiyapake roti, resep ngajak kneading keuangan bebarengan, ing siji langkah, lan banjur mung kanggo "incite".

• The Batt kudu digawe sawise 2 jam sawise kneading. Ing keuangan kanggo wektu iki uga munggah. Nanging karbon dioksida sing wis nambah ing, ora ngidini ragi kanggo terus kanggo "karya". Medhot iku, sampeyan perlu kanggo obmyat antuk giliran, penek, bakal dropped. Lan ninggalake ing kanggo fermentasi langgeng 40 menit liyane banjur njotosi keuangan maneh.
• Sawise nglereni obminki dadi. Tenan keuangan resep kanggo pai Stolle ngajak mengkono iku ing cara iki: lumahing warata sprinkled karo glepung, sijine ing werni dheweke, warata iku dadi warata. We saiki njupuk sudhut, nyambung lan nguripake massa kabèh supaya lumahing Gamelan ana ing ndhuwur lan disambungake - saka ngisor.
• Ing tataran pungkasan - reeling lan proofing. keuangan kanggo dipérang dadi bagéan saka gedhene kira-kira padha karo muter menyang nganggo sandhangan anget lan Cut menyang bêsik witjaksono. gerakan muter kanggo muter bal. Surat karo andhuk lan supaya ngadeg kanggo 15 menit supaya lan bisa nggawe roti. Kabukti keuangan uga kanggo tutul luxuriant, alus, lan ala - nyenyet, nyenyet.

Resep kanggo "Original"

Ayo ispechom Stolle cake khusus, Gobis, keuangan resep kang uga kalebu úa sayur-sayuran. Kanggo wong, sampeyan kudu: setengah plug cilik putih, 100 g saka butter, 50 - ragi, setengah kilo saka glepung, 100 g gula, endhog yolks, susu sethitik. Nyiyapake keuangan kaya iki: sacoro apik chop Gobis, sijine ing pot, prisolit, pour susu sethitik (seger) lan godhok nganti softens. Pour butter lan terus proses nganti Gobis ora ndarbeni werna Golden-kuning (yen siap). Sijine akèh sayur-sayuran ing Bowl, nambah glepung, gula, ragi, lan sijine yolk ing. Sak tenane knead. Banjur nutupi lan supaya munggah keuangan ing anget a. Banjur maneh, kecelakaan lan ninggalake "income". Nalika munggah ing liya wektu, iku bisa kanggo ngalahake, apa workpiece-manik, ngenteni adonan jamur Kabukti lan pai.

Isi

Produk saka "Stolle" iku uga mboten umum. Salah siji sing paling kondhang (! Lan sedhep) resep-resep kanggo pai lan Gobis punika: sirah (adhedhasar jumlah keuangan) chop lan Fry ing butter nganti status tender. Chop akèh bawang lan Fry nganti Golden coklat cahya. Banjur godhok 4-5 hard nggodhok endhog, chop mau bebarengan karo trikatuka Sijine Gobis. Tambah uyah kanggo rasa, mrico pedhes, gula sing sethitik, rempah-rempah lan nglakoake. Isi Isi saka preform keuangan, ditutup munggah, rerumput diantemi endhog patties yolk lan panggangan nganti rampung.