Lan sampeyan ngerti carane nggawe kvass saka wort kvass?

Wong-wong ing wilayah kidul Rusia cenderung ndeleng sampeyan karo kuwatir jero yen sampeyan takon wong carane nggawe kvass saka wort kvass. Lan ora kaya wong ngombe. Mangkene, dheweke ngombe banget lan seneng-seneng. Ana ing saben omah kidul, ing ngendi wae - ing Kuban, Stavropol, utawa ing wilayah Rostov, atribut musim panas sing ora bisa ditemtokake ana bank telung liter kanthi kvass ngadeg ing jendhela lan balconies.

Sing mung kvass, padha nyengkuyung ing breadcrumbs rye, lan ora ing wort. Lan kanggo ngombe asil ora bisa dadi garing, krupuk wis digoreng ing oven utawa nambah gula sing diobong kasebut. Iki ngombe kanthi becik ngelak thirst lan paling apik kanggo rasa, nanging isih ora katon kaya kvass sing didol ing barel lan biaya telung kopecks saben kaca.

Saiki, mesthi, sampeyan bisa nemokake akeh poin sing padha ngedol kvass, nanging, miturut pamanggih unanimous saka penggemar saka ngombe iki, rasa iku godhong akeh sing dikarepake. Lan ora katon kaya kvass coklat saka tong minyak.

Nanging rasa bocah sing padha bisa dirasakake mung yen sampeyan cook kvass dhewe. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu tuku konsentrasi wort leavened ing toko.

Carane nggawe kvas saka wort

Kudu minangka cairan kental sing kandel karo werna coklat-abang. Sebagéan gedhé iku meh podho madu buckwheat seger . Minangka bagean sampeyan bisa nemokake glepung rye lan malt, uga gandum malt lan banyu. Kene iki basis kvass digawe. Teknologi iki cukup prasaja. Saiki kita bakal ngomong babagan carane nggawe kvass saka wort kvass.

Langsung menehi leladen sing proses iki ora langsung: siji dina sampeyan ora bisa cook kvass. Siapake kapasitas gedhe kanggo banyu - paling sethithik jar telung liter. Yen sampeyan ora duwe tangki gedhe, sampeyan bisa nggunakake botol plastik utawa botol lima liter. Godhok banyu kanthi cepet lan adhem rada sethithik. Banyu kudu anget, nanging ora panas.

Ing ngisor wadhah, pour metu gelas gula, 6-8 gram ragi, 2 sendok teh wortel konsentrasi lan tuangake kabeh nganggo banyu. Nggawe, nutup (ngeculake) Kapasitas lan lali babagan telung dina. Ya, sampeyan dielingake yen kvass ora disiapake langsung. Sampeyan ora cepet warung utawa teh saka sachet. Swara iki, campuran ing bank "bakal muter" lan wiwit ngumbara. Ing proses fermentasi, karbondioksida diprodhuksi, lan supaya bisa nyegah botol kasebut kanthi tekanan internal, ora kena disumbat. Ing pokok, mung cukup kanggo nutupi gulu karo gauze, supaya ana kurang saka woh sing ngubengi.

Tahap selanjutnya saka aksi sing dijuluki "Carane nggawe kvass saka kvass wort" kasusun ing kasunyatan sing cairan ora guncang, supaya ora mundhakaken endhas saka ngisor, wis diwutahake menyang gendul. Yen sampeyan duwe botol kaca ing pasangan au karo tutup sekrup, banjur gunakake. Lan yen ora, banjur plastik "poltorashki" cukup cocok. Kvass diwutahake menyang gendul wis clogged lan kiwa kanggo "ripening" kanggo liyane utawa telung dina ing panggonan sing kelangan.

Saiki sampeyan ngerti carane nggawe kvass saka wort kvass, lan sampeyan bisa pamper dhewe lan wong-wong sing tresna sampeyan karo ombenan sing enom lan sehat. Ya, ana trick cilik. Supaya kvass dadi "kuwat", sadurunge clogging, gulung menyang saben botol ing kismis.