Kue wortel sempurna saka Andy Shefa

Kue wortel, dimasak sajrone resep Andy Shefa, metu banget enak amarga nggunakake kacang lan wortel ing resep. Ora ketompo carane panyambungan kaya mengkono ora kompatibel, efek isih ngluwihi kabeh pangarepan. Klasik wortel kue saka Andy Shefa bisa ditambah karo macem-macem fillings, ngganti komposisi krim utawa nambah glaze.

Sanadyan yen misale resep iki mirip karo wortel utawa woh waluh, banjur iki minangka salah sawijining misconceptions sing paling gedhe. Pencuci mulut bakal nyenengake sayuran kanggo wong diwasa lan bocah.

Resep iku klasik

Kue wortel becik saka Andy Shefa, dimasak miturut resep asli, bisa malah panggangan jago wong anyar.

Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu nyiyapake:

• Wortel - 0,5 kg.
• Gula - 250 gr.
• Endhog pitik - 3 potong.
• Glepung - 0.32 kg.
• Baking wêdakakêna - 7 gr.
• Soda - 7 gr.
• Wêduk kayu manis - 7 g.
• Lenga sayur-sayuran - 2/3 tuwung.
• Kacang (pecan, cashews, walnuts) - 1/3 cup.

Kanggo nyiapake krim klasik kanggo kue wortel saka Andy Chef perlu kanggo:

• Umume krim 15% - 0,5 liter;
• Gula - 150 gram;
• Madu - 50 gram.

Kacang-kacangan kanggo chop utawa chip karo PIN Rolling. Endhog karo gula ngantuk nganti sepuluh menit sadurunge pembentukan busa sing sithik. Tuang minyak sayur menyang campuran endhog lan alon-alon nyampur. Ngalahake maneh.

Ing mangkuk sing kapisah, campuran glepung, soda, bubuk manggang lan kayu legi. Anehe nambah bahan sing ngeculake menyang campuran endhog kanthi gula, terus-terusan sebat. Tambah wortel grated lan kacang grinded. Nglakoake kanthi teliti supaya ora ana lumps sing dibentuk. Adonan sing adhem bisa dibagi dadi telung bagean lan dipanggang ing oven.

Nalika roti dipanggang, sampeyan bisa nyiyapake krim. Kanggo nindakake iki, aduk krim cukur, gula lan madu ing mangkuk. Campuran asil dikirim menyang kulkas nganti 30 menit. Banjur krim sabanjure kanggo njaluk lan mecut ing blender, mixer utawa whisk.

Kue sing digawe adhem lan krim sing digawé siap digabung dadi kue wortel. Resep Chef Andy iki teka ing esuke kariré, lan bisa dimasak kanthi panyimpangan suntingan, supaya bisa ngomong, kanggo nyetel awake dhewe.

Kue rampung wis ngiwa kanggo rendhem sewengi ing kulkas. Ndhuwur bisa dekorasi ing bakal ing sembarang cara.

Wortel karo pear karamel sing isi oranye

Babagan sing paling enak sing dikepengake Andy Chef bisa dadi kue wortel. Nggoleki resep sing luwih apik, sampeyan bisa eksprimen kanthi aman. Kathah bantheng pengin sinau babagan masak panganan sing ora apik lan éca.

Dadi, jajan wortel kanthi tambahan pear karamel lan oranye.

Kanggo nyiapake jajan lan krim, sampeyan kudu njupuk bahan saka resep sadurunge. Kanggo nggawe jajan ing ndhuwur disigar metu krim-chees. Kanggo wong iku perlu kanggo nyiyapake:

• Krim 33% - setengah tuwung;
• Keju krim apa wae - 200 g;
• Powder saka gula coklat - 3 sendok teh.

Kita nyiyapake kue. Wortel, grated utawa grinded ing blender, nambah endhog wis diantemi karo gula, pour ing glepung karo baking powder lan soda, campuran. Tambah kayu legi, aji saka siji oranye lan kanthi ati-ati knead adonan kabeh. Ngenteni aku kanggo ngadeg.

6 pear lan botol anggur abang bakal dibutuhake kanggo woh-wohan karamel. Anggur bisa diganti karo banyu. Dadi, godhok anggur, pil pears saka ngisor, nambah 100 gram gula kanggo banyu utawa anggur, lan nyampur. Tambah kulit jeruk lan sampeyan isih bisa rempah-rempah kanggo mulled anggur, sijine pears peeled ana lan godhok kanggo 5 menit. Ing mburi woh pir, njaluk lan kelangan kasebut.

Ing bentuk sing disiapake, lebokna 1/3 saka adonan, sijine pears ing bunder lan tuku adonan sing isih ana ing ndhuwur. Kue kasebut dikirim menyang oven, dipanasake nganti 180 derajat, kanggo setengah jam.

Siap wortel kue wortel saka Andy Chef njaluk supaya kelangan. Ing wektu iki, sampeyan bisa nyiyapake krim keju. Njupuk krim kanggo anget ing kompor, nambah keju krim lan gula bubuk. Godhok 5 menit, aduk dicampur ing kabeh wektu lan ora ngijolake godhonge. Mungkasi massa kanggo nutupi kue sing wis masak.

Resep prasaja

Ana resep prasaja sing bisa nyiyapake kue wortel saka Andy Shefa ing menit, nalika para tamu teka kanthi cepet.

Wortel wis dicelupake ing grater, jus dicelupake, kacang-kacangan sing disusut. Dianjurake kanggo njupuk cashews utawa pecans, nanging sampeyan bisa njupuk macem-macem sing kasedhiya. Endhog ngalahake umpluk karo gula, tuangi ing lenga sayur-sayuran lan tuangake glepung menyang campuran asil karo bahan garing. Campuran ing sawetara tahapan, supaya ora kena lumps. Ing kasus iki, mbebayani nambah wortel lan kacang. Adonan ing output katon banget kandel, yen diuripake overdone, jus wortel bakal mbantu ngatasi kahanan.

Panggang sawetara kue ing suhu 170-180 derajat 30 menit.

Kanggo krim, sampeyan bisa njupuk krim utawa keju krim sing ora nguntungke, kanggo milih apa sing ana ing tangan utawa luwih trep kanggo masak.

Keju krim

Minangka aturan, resep klasik kanggo panganan cuci mulut ngandhut komposisi sing ora diganti lan kanthi persis padha karo Andy Sheff wis nggawe kue wortel. Ing panelusuran krim luwih apik, sampeyan bisa, mesthi, eksprimen. Dadi, keju krim:

• Cottage keju utawa keju curd - 350 gr.;
• Butter - 100-150 g;
• Gula - 100 g;
• Ekstrak utawa gula, aroma vanilla, - 0,5 gr. Utawa 1 sachet.

Resep ora mbutuhake skills lan kawruh khusus. Kanggo nyiapake krim becik, keju didadekake kahanan sing padhet, lan mentega (luwih disenengi karo 82% isi lemak) digawa menyang konsistensi lembut (nanging ora kasor). Ing mangkuk, gabungke kabeh úa, aduk lan wêdakakêna sajrone konsistensi krim sing cocog kanggo 5-7 menit. Keju krim siap.

Caramel sauce

Kanggo nyiapake panganan cuci mulut sing enak lan éndah sing disebut "Kue wortel saka Andy Shefa", sampeyan bisa nggunakake glaze utawa saus karamel. Resep iki uga digawe dening Andy Chef, saengga dheweke bakal cocok karo kue.

Sampeyan kudu nyiapake bahan-bahan kasebut:

• Gula coklat - 1 tuwung;
• Banyu 75 ml;
• Lemak krim - 100 ml;
• Butter karo isi lemak sedheng - 70 gr.

Ing prau sing kapisah, sambungake banyu karo gula. Nyelehake campuran ing geni, aja nggawa menyang godhok, godhok lan aja nglakoni. Nggawa karamel kanggo ambar lan copot saka panas. Ing sirup panas, gently enter krim, campuran uga, nambah butter lan nglakoake sak tenane, nunggu lengkap pembubaran lan nyawiji saka úa.

Asile

Kanggo nyiyapake kue wortel sing becik, enak, lan nikmat saka Andy Shefa - pilihan sing paling apik. Kanthi kue iki sampeyan bisa ngejutake lan nyenengake para tamu, uga nggawe dekorasi, tanggal lan acara apa wae.

Aja motrake ing resep klasik, sampeyan kudu ngowahi, nambah lan nglengkapi. Macem-macem woh-wohan berupa fillings, krim, glaze, wêdakakêna - kabeh iki bisa digunakake minangka hiasan.