Halva tahini: oriental sweetness ing meja sampeyan

Manisan-jinis permen yaiku, salah siji saka sawetara delicacies sing nggabungake rasa gedhe, nilai nutrisi luar biasa lan kegunaan.

Salah sijine varietas sing paling populer ing wilayah kulon yaiku halva, sing disusun kanthi dasar sirup gula kandel kanthi tambahan wijen bubuk wiji utawa wiji kembang, kacang, kismis, lan aditif liyane. Miturut kombinasi lan tambahan, puluhan variétas rasa manis iki muncul.

Tahini halva

Panggonan khusus ing antarane wong-wong mau kanthi bener dijupuk dening tahini. Iku beda karo wijen sesame ing komposisi, ngasilake karo wesi, manganese lan seng, lan uga karo vitamin A lan E. Manis sing kaya ngene iki mung migunani kanggo wong sing duwe penyakit sistem kardiovaskuler, ibu sing ngandhut lan nyusoni. Uga tahini nambahi panerangan lan kesejahteraan umum, nguatake memori, ngisi kekuatan lan energi. Nanging, kaya dessert liyane, sacara contraindicated ing pasien diabetes mellitus. Lan wiwit halva tahini alam kurang umum ing toko, lan manufaktur ora mungkar tambahan GMO lan substitusi sintetis liyane, luwih apik kanggo cook ing ngarep. Kajaba iku, bakal mbutuhake produk minimal lan bakal njupuk cukup wektu.

Preparation

Tahini halva, kang komposisi adhedhasar apa sing diarani. Tahine, ie, sesame paste, dibedakake karo kegunaane amarga komponen iki. Yen sampeyan ora nemokake campuran siap ing toko, sampeyan bisa nggawe dhewe kanthi nyemprotake wiji sesame ing blender lan nambahake mung minyak sing sethithik.

Nanging, sampeyan ora bisa masak sajian, amarga tahini , resep sing kalebu sajian kopi tahini, gula lan banyu, uga jus vanillin lan sawetara kacang ing rasa sampeyan, wis disiapake ing telung tahap miturut jumlah komponen utama.

• Kaping pisanan, iku bagéan sing manis. Kanggo dheweke, tambahkan gula menyang banyu lan terus murub watara 5-6 menit, nganti kita entuk konsistensi sirup kandel, nalika bakal bubbly.
• Banjur bagean liya: kacang goreng ing wajan garing (bisa uga kacang almond, walnuts , kacang, cashews utawa malah pistachios). Sawise padha kudu saos apik, nanging ora kanggo glepung, lan turu ing sirup sing diasilake.
• Lan pungkasane, langkah pungkasan: mbusak panci saka geni lan nambah tahin, nyampurake kabeh nganti tekan tempura sing curam.

Panyimpenan

Nanging, sajian iki ora dianggep siap. Saiki sing katon apik, dituku ing wadhah sing kurang, wis dilumuri karo lenga, lan dikirim ing rong utawa telung dina ing kulkas. Iki rampung supaya gula, ilang sadurungé ing sirup, crystallizes maneh. Sawise péso kita siap dipigunakaké, kudu dipotong dadi kubik utawa malah bentuk sing éndah lan disuguhaké kanggo roti seger utawa mung kanggo teh. Lan amarga ing sinar matahari sing cerah utawa kanthi dadi panas, halva bisa dicelupake maneh, banjur sisa-sisa kudu disimpen ing kulkas kabeh wektu.