Gobis pickling ing brine ing jar: resep dhasar

Sadurunge ngomong bab carane kanggo pickle Gobis ing bank ing brine, aku seneng ngomong mung sawetara tembung bab apa iki kudu rampung ing kabeh. Inggih, ing preparation saka pickles ing langit lawas - ana leluhur kita ora kulkas, ora supermarket, ngendi sampeyan bisa tansah tuku sayuran seger lan woh-wohan.

Mesti wae, kita bisa ngomong sing brine panas kanggo pickle Gobis kudu diversify Tabel karo masakan énggal lan ngluwihi sawetara sensations rasa. Iki sebagian bener, nanging mung sebagéyan.

Sampeyan kudu wis maca sing ing dina lawas ing kapal sing tindak ing pelayaran dawa, kerep flashed pageblug scurvy, saka kang kerep mati rampung kru. Nanging iki kedaden mung karo nelayan manca, lan nelayan Russian calmly tindak menyang petualangan, lan ora ana kru ora mati metu saka lack of vitamins. Lan mènèhi iku sauerkraut. Seratan Miraculously damping sumber ageng saka vitamins, nyedhiyani Seafarers ora duwe masalah kesehatan.

A akèh ngomong babagan carane sedhep lan sauerkraut migunani, nanging kita isih nyoba ora kanggo njaluk melu lan njaluk bali menyang carane pickle Gobis ing jar ing brine. Kaping kabeh, kanggo njawab pitakonan saka apa bank-bank. Iku packaging paling trep, kalebu barel lan panci enameled. Nanging pisanan ing kutha apartemen ono kanggo nyelehake, lan terakhir uga perlu kanggo masak. Pranyata metu sing lodhong kaca - pilihan sing paling trep.

Carane pickle Gobis ing bank ing brine

Kanggo salting kudu milih mung saka sayuran putih, awit wong sing nyedhiyani kawigaten unmatched padha lan kathah jus. Sadurunge salting Gobis ing brine bank, iku perlu kanggo chop. Punika rawuh ing cilik sing padha nalika granulate khusus ora perlu. Punika ngeweruhi sing coarsely disigar kale punika liyane éca saka strings tonyusenkoy ngiris.

Satunggal sirah medium saka Gobis iku mung cukup kanggo jar telu liter. Ditempelake medium-ukuran wortel, rolas peppercorns, clove papak, 2 tablespoons saka uyah, telung teluk godhong lan sendok teh saka gula.

Shredded Gobis pipis karo grated ing coarse wortel grater lan lemah karo uyah. Iki wis rampung supaya menehi jus Gobis. Banjur diselehake ing jar lan tamped tightly ing lapisan, antarane lapisan podkidyvaya papak, mrico, teluk rwaning. Aja isi jar saka paling tutuk - ninggalake sethitik kamar kanggo brine. Ideal - loading ing pundak. Tamping Gobis, bank perlu kanggo nyelehake ing kamar anget, dening manggonke iku ing sajian jero. jus liberated wiwit cemlorot lan wisuh saka pojok saka bank-bank, lan sajian ora bakal nglilani wong mbukak adoh. Kaping pindho dina, mriksa kawontenan Gobis lan Pierce kelet karo kayu-kayuan, jarum, saéngga gas kanggo bebas ngadeg. nggabung kabeh brine nambah ing telusur saperangan dina, godhok ndingin lan ngasilake kanggo ngendi dijupuk, sing, menyang jar. Yen adi, ing mratelakake panemume, sing sethitik, banjur nambah banyu sing sethitik. Saiki sing ngerti carane kanggo pickle Gobis ing brine. Iku tetep mung kanggo nyonggo iku kanggo saperangan jam ing kadhemen - lan sampeyan bisa nggawa tabel.