Georgian sajian - kupaty carane cook lan apa mangan

Asring, digunakake resep-resep bangsa liyane kanggo masak macem-macem ne abang lan putih. Ora ana sing istiméwa lan kupaty - sausages cilik saka daging babi, akeh pengalamane karo macem-macem rempah-rempah. Iki mbutuhake sawetara sausages masak, pisanan lagi pet lan banjur digoreng. Nanging ora saben ngarep cook mangerténi carane Fry kupaty amarga sajian iki isa kanggo kita saka Caucasus, lan mbutuhake teknologi tartamtu saka preparation.

Kerep banget kupaty masak ing Panggangan utawa areng tanpa puncturing film sing kuwat sing ora tindakake lemak lan jus. Nanging, ora dadi superfluous ngerti carane cook ing kupaty pan ing ngarep.

Dadi, sadurunge Fry sausages, padha kudu godhok ing nggodhok banyu kanggo limang menit, banjur nyeleh ing telusur karo lenga panas ing, nambah trikatuka lan sayuran sacoro apik disigar. Wiwit Nihan kanggo tumindak Kupat babi usus, padha kudu dibusak sadurunge frying. Biasane nggodhok sausages kanggo mesthekake yen padha ora retak sak masak.

Coba carane apik kupaty carane nyiyapake dheweke ing ngarep.

Iki mbutuhake kilogram saka daging babi utawa daging sapi (sampeyan bisa njupuk loro jinis daging ing aspek 1: 1), loro bawang gedhe, limang cloves saka papak, a Piece cilik saka daging babi, uyah lan mrico.

First, daging kudu sakabeheng lan sacoro apik disigar, pipis, lard, sadurunge liwati liwat gilingan meat. Sacoro apik chop trikatuka lan nambah kanggo meat. Mangkono, konsistensi saka stuffing ngirim ora garing, yen ora, sampeyan bisa nambah duduh kaldu sing sethitik. Banjur ditambahake menyang minced papak, uyah lan mrico, lan lagi lemah ing gilingan meat kanggo entuk kabeh podho massa.

kupaty Next (carane cook daging sapi, kita wis ngerti), sampeyan kudu isi karo stuffing. Kanggo nindakake iki, njupuk usus babi, sakabeheng uga, lan kapenuhan meat minced disiapake dening sepuluh centimeter. Sawise iku perlu kanggo dasi simpul tali, lan digunakake ing proses padha terus isi usus.

Mangkono kupaty pisanan nggodhok lan banjur digoreng ing telusur utawa masak ing open gelombang mikro. Mangkono padha bisa digunakake karo sayuran, kayata Lettuce, kentang utawa stewed sayuran.

Ing Georgia, saben cook mangerténi apa kupaty, carane nyiyapake dheweke lan apa ngawula. Kene sausages sing panggang ing geni mbukak babagan setengah jam sadurunge nashpiliv ing saté a. Ing kasus iki, lemah ndhuwur wis diuripake Golden coklat, sosis ditutupi karo sauce tomat. Mangan sauce tkemali, sayuran ijo lan bawang.

Saiki, ana nomer akeh resep-resep Georgian sausages. Coba kupaty carane cook ing Imereti.

Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu duwe panggonan kilogram saka usus babi, pendhak kilogram saka daging babi produk, pepe Jamu, barberry, sawetara cloves saka papak, telu bawang medium, cloves lan kayu legi, uga "Tkemali" sauce, mrico lan uyah.

Miturut-produk kudu di resiki, pour nggodhok banyu kanggo sawetara menit lan kelangan. Padha banjur Cut menyang cilik bêsik, nambah trikatuka, papak, Jamu lan rempah-rempah. Colon isi karo stuffing lan Fry ing telusur. kupaty siap kudu pour sauce lan sprinkle karo dering trikatuka disigar.

Mangkono, pawon modern nawakake akèh saka resep-resep saka tradisional pasugatan Georgian, kalebu lan Kupat. Utamané sing apik kuwi sajian kanggo picnics lan BBQ, minangka masak liwat areng, iku bakal duwe rasa unik sing eling dening kabeh sing saiki kanggo dangu.

Ing kasus iki, ing meat kanggo sausages bisa dijupuk pancen sembarang. Mangkono, iku bisa dadi lamb, lan pitik, lan liyane. Kerep banget, ing mince ditambahaké pomegranate wiji kanggo nggawe sausages rasa lan ambu khusus. Oalah, masak dhewe tangan, kupaty bisa please ora mung cook, nanging uga kanggo kabeh kanca-kanca.