Fish pedhang: resep-resep ing ngarep

Ing segara tropis lan subtropis ing Atlantik lan Pasifik (Sea of Japan lan ing banyu sing ana ing Primorye Kidul) urip lan iwak menarik, kang meh podho ing atine katon saber. Dheweke fin caudal rampung absen, tinimbang kang ana thread-kaya appendage lancip. Dawa rata-rata saka iwak iku saka siji rong meter. Abot kira-kira 1 kg.

Fish pedhang - spesies target. Ing masak, iku rego kanggo menehi rasa. iwak daging scabbard alus lan tender, balung iku sakbenere absen (kejaba mung sisih tutup). Fish wis isi protein dhuwur, ing ngarsane gedhe Jumlah saka calcium lan fosfor. Preduli saka cara preparation kanggo meat dijupuk jus lan sedhep sanget.

iwak resep scabbard ing antuk giliran

Iwak daging scabbard disimpen juiciness lan lembut, kang dianjurake kanggo Fry ing antuk giliran. Cook sampeyan kudu 1 endhog, 3 tbsp. tablespoons glepung, 70 ml saka susu lan setengah nutmeg (kudu grate). Knead kabeh úa nganti Gamelan. giliran siap wis mestine dadi Cairan, supaya sampeyan bisa nambah luwih susu sethitik yen perlu.

Sadurunge wiwitan frying, pedhang-iwak wis sakabeheng lan Cut menyang bêsik portioned (10-15 cm ing dawa). Sakwise, saben Piece perlu kanggo pin plug, daptar acara menyang antuk giliran Cairan lan menyang telusur karo lenga sayur-sayuran digawe panas. Fry 2 menit ing saben sisih kanggo mbentuk lemah ndhuwur appetising. Siap sijine bêsik ing andhuk kertas kanggo mbusak keluwihan lenga. Ngawula panas.

pedhang Fish, stewed ing ora nguntungke krim

iwak iki-kurang kalori (total 106 kcal saben 100 gram). daging alus putih asring digunakake ing halal Nutrition. Utamané rasa alus iwak-pedhang dadi Pengarang ing ora nguntungke krim.

Kanggo preparation saka sajian 1 kg iwak, ngiris menyang bêsik 5 cm ing dawa, goreng ing glepung. Banjur, ing lenga padha ing telusur wis glethakaken trikatuka setengah dering lan wortel. Sayuran kudu Fry sawetara menit nganti alus. Banjur ing ndhuwur trikatuka lan wortel guling wis glethakaken iwak goreng lan kapenuhan krim (500 ml saka lemak 15%). Iki uga nambah uyah lan mrico kanggo rasa, sprinkle karo dill. Simmer kanggo setengah jam ing kurang panas.

iwak rampung dadi tender sing malah anak dheweke mangan karo penggalihipun dhumateng. Bisa diwenehake minangka sajian kapisah utawa sajian sisih, kadhemen lan panas.

Preparation iwak scabbard ing multivarka

Kanggo preparation saka iwak miturut resep ing ngisor iki sampeyan kudu carcass iwak, trikatuka, 100 gram jamur lan kelompok jamur liyane, 100 gram keju, mayonnaise utawa krim.

First Bowl bawang Multivarki vygladyvaetsya lan ngiris jamur. Padha kudu Fry sethitik. Gumantung ing model Multivarki iku bisa rampung ing "panas," "Baking" utawa "daging". sayuran Fried ing shift piring. Banjur ngisor Multivarki sijine iwak, boned lan Cut menyang cilik bêsik. Top karo trikatuka, jamur guling lapisan tutup pritrusit mayonnaise lan keju grated. Masak ing "Bake" kanggo ing paling 40 menit.

Ing sajian rampung iku sedhep lan crispy Golden lan dadi nang tender, jus lan flavorful.

pedhang Fish: carane cook ing open

Kanggo supaya iwak ing jumlah maksimum vitamins penting, macro- lan microelements, nutritionists menehi saran kanggo panggangan ing open. Iki waé iku diolès lan kebungkus ing foil kanggo jus, sing kawangun ing proses masak, disimpen nang.

Fish-pedhang wis kauntungan penting: ora duwe timbangan, kang tegese iku kudu cetha mung saka njero. Sawisé iku, iwak kudu Cut menyang bagian lan marinate ing cukà cider apple karo uyah lan mrico. Ing wektu iki sampeyan kudu chop trikatuka setengah-dering lan sijine iku ing foil, lempitan ing setengah.

Marinate lay iwak ing ndhuwur tas trikatuka, Lebokake lan uga ngirim ing open kanggo 40 menit. Dadi nyepakaké pilihan dhaharan halal. Ing kasus liyane, iku bisa kanggo 10 menit sadurunge pungkasan masak foil kanggo mbukak, iwak, sprinkle karo keju lan ngirim ing open maneh.

Marinating iwak scabbard

Wong sing mangerteni rasa iwak scabbard pickled, bakal mréntahaké kanggo cara ing ngisor iki saka preparation. Marinade kudu godhok 500 ml banyu, kanggo kang iki ditambahaké 2 tablespoons saka cuka (30%), a spoonful saka gula lan uyah. Sampeyan uga kudu sawetara Goroshkov ireng lan allspice, teluk rwaning.

Tanpa njabut marinade karo geni, nyelehake menyang cilik bêsik iwak. Godhok kabeh bebarengan kanggo 15 menit. A dicokot iwak chilled kanggo ngalih menyang Bowl jero lan pour marinade liwat. Nulis kelangan apik mudhun lan dadi. Marinade ing kadhemen freezes asring, ngélingaké supaya. Ing kasus iki, bêsik kudu narik metu saka iku lan pass ing kanggo piring liyane.

Kabeh iwak resep-resep scabbard (ing wangun pickled) diwilang sing sajian rampung wis dipangan kanggo maksimum rong dina. Kanggo dangu ora dianjurake kanggo nyimpen.