Chicken muter karo gelatin. Resep ayam muter karo gelatin

Nggawe pitik muter karo gelatin ing ngarep ora minangka angel minangka misale jek. Menapa malih, kanggo nyiapake produk kuwi malah bisa wong anyar cook. Wangsulan: Bab ingkang utama karo - kasebut kanthi teliti, nangani wangun carcasses unggas lan muter tengen. Nanging iku pisanan pisanan.

Chicken muter karo gelatin: langkah dening langkah resep

Kadhangkala sing pengin nambani dhewe kanggo éca charcuterie. Nanging, iku ora perlu kanggo mbukak iku kanggo nyimpen. Sawise kabeh, kuwi produk bisa disiapake ing ngarep.

Kang menehi kritik dening cemilan jeneng, iku wis mung loro produk utama. gelatin lan pitik. Kanggo nggawe sajian daging malah luwih flavorful lan sedhep, kanggo wong, dadi manawa kanggo nambah uyah lan rempah-rempah favorit liyane.

Supaya apa sing, úa needed kanggo nyiyapake muter pitik ngarep karo gelatin? Kanggo produk iki kita kudu:

• pitik broiler enom - 1 saben carcass;
• gelatine - 30 g,
• uyah segara - digunakake ing discretion;
• macem-macem rempah-rempah (mrico ireng, papak pepe, seasoning kanggo pitik, lemah paprika) - aplikasi kanggo rasa.

meat Processing

Saiki sing ngerti úa apa sing perlu kanggo nggawe muter pitik éca karo gelatin. Masak resep-resep nyakup nggunakake produk liyane. Nanging, kita mutusaké kanggo nimbang pilihan gampang.

Dadi, sawise pitik sak tenane di resiki, karo alon-alon luh mati kabeh kulit, banjur mbusak meat. lemah gedhe, nyebar ing Bowl jero, nambah uyah lan nyampur. Nalika kuwi, pitik wis ngiwa aside kanggo 5-8 menit.

Mbentuk muter pitik éca

Ing kasunyatan, pitik muter karo gelatin kawangun gampang banget. Kanggo nindakake iki sampeyan mung mbutuhake film pangan lan foil nglukis. Yen ana casings alam (eg, sak tenane sakabeheng usus), kanggo preparation saka muter sampeyan bisa nggunakake. Nanging, iku bakal njupuk luwih wektu.

Nyebar plastik Lebokake ing lumahing warata, lapisan tutup sawijining salted meat saka pitik. Lan ngirim ora munggah menyang sudhut 3-4 cm. Kanthi gati kanggo lapisan kekandelan daging, banjur ngirim ora ngluwihi 2 cm. Yen ora, sampeyan bakal duwe muter banget nglukis, kang bakal angel kanggo irisan lan ngawula.

Sawise hens lapisan wis glethakaken, iku wis sprinkled karo dicampur saka gelatin, lan garing rempah-rempah dipilih. Wangsulan: Bab ingkang utama - ora kaluwihen. Ing kasunyatan, sawise baking sampeyan kudu njaluk alus lan sedhep loaf, ora produk sing ora bisa migunakaken amarga saka jumlah gedhe banget saka seasoning.

Sprinkle pitik karo bumbu, miwiti screwdriving cemilan. Sajrone proses iki, iku penting kanggo nggawe manawa film pangan ora mlebu muter. Sawise dheweke wis berguna, iku bisa di buwang adoh.

Duwe dijupuk produk koma-rampung Gamelan lan ayu, iku rapi diselehake ing foil masak lan Lebokake uga.

panas perawatan saka nggulung ing open

Presented resep ayam muter karo gelatin nyedhiyakake kanggo nggunakake open. Panggangan mix cake in foil, kang diselehake ing wangun lan ngirim ing kabinèt digawe panas. Pouring ing banyu sethitik sajian (bab 1/3 tuwung) muter disiapake ing 200 derajat kanggo 1 jam.

Proses final

Sawise pitik muter karo gelatin panggang, alon-alon dibusak saka jamur lan nyebar ing piring warata. Ing wangun iki produk wis kebak digawe adhem ing suhu kamar. Banjur dheweke ditugasake ing kamar cooling lan ninggalake kanggo liyane 3-4 jam. Sak iki wektu, gelatin hardens cemilan apik.

Carane saiki kanggo ing meja nedha bengi?

Saiki ngerti carane muter pitik neker iki rampung ing ngarep. Resep saka produk iki apik kanggo nggunakake yen sampeyan pengin isi Tabel liburan cemilan kanggo sedhep omben-omben.

Sawise awet terus pitik muter ing kulkas, unwrap lan alon-alon dibusak saka foil. Tangane produk punika Cut menyang irisan-irisan nglukis 0,5 cm lan apik nyebar warata ing piring, gantian karo irisan-irisan lancip saka keju.

Nggawe muter pitik sedhep karo gelatin (pet)

Siapke ngarep muter pitik, mbudidaya sing ditambahake pancen rempah-rempah wae. Nanging bab utama - ora kaluwihen wong.

Dadi, kanggo preparation saka cemilan daging gondho, kita kudu:

• pitik broiler enom - 1 saben carcass;
• gelatine - 30 g,
• uyah segara - digunakake ing discretion;
• medium-ukuran wortel - 1 pc;.
• trikatuka gedhe - 1 sirah;
• macem-macem rempah-rempah (mrico ireng, papak pepe, seasoning kanggo pitik, lemah paprika) - aplikasi kanggo rasa.

Siapke úa

Kanggo nyiapake cemilan krasan Ayam wisuh iku uga lan tightening kulit. Sawisé iku, mbusak kabeh daging unggas lan Cut iku menyang cilik bêsik. Ing persis lemah padha lan wortel seger.

Minangka kanggo bawang, banjur uga sakabeheng, di resiki lan ma ing grater. bakal iki bakal menehi rasa Rolls.

Proses mbentuk

Minangka resep ing sadurunge, muter kawangun sadurunge kita cukup prasaja. Kanggo nindakake iki, njupuk kantong kuliner biasa, lan banjur nyebar iku daging broiler unggas, gelatin, sirah grated trikatuka, uyah segara, wortel disigar lan kabeh rempah-rempah. Úa, sing sak tenane shaken, wangun siji muter lan dasi munggah tightly karo senar. Sakwise, kantong iki diselehake ing kantong kuliner liyane (kanggo hedging).

Cook nggulung ing kompor

Sawise pitik karo bumbu bakal pindho ing kantong kuliner, aman nerusake kanggo nggodhok sawijining. Kanggo nindakake iki, njupuk pot gedhe lan godhok banyu. Banjur, ing Cairan nggodhok nyebar produk semifinished alon-alon.

Pasugatan dijamin karo tutup lan nyetel semangat minimal. Nalika kuwi, pitik masak kanggo 1,5 jam. Yen manuk iki lawas lan stringy, wektu kasebut iku luwih apik kanggo nambah dening liyane 50 menit. Yen ora, muter njaluk angel lan tasteless.

Apa apa sawise masak?

Sawise muter wis masak pitik, tas pitik alon-alon dibusak saka nggodhok banyu lan diselehake ing piring warata. Ing wangun iki produk wis kebak digawe adhem ing suhu kamar.

Sawise njabut muter saka lengen klambi masak ndhuwur, nyebar ing piring cilik warata lan dikirim menyang kulkas. Iku pitik produk wis maintained kanggo sawetara jam. Iki perlu kanggo mesthekake yen wis rampung beku lan dicekel.

Aright pitik muter kanggo meja perayaan

Sawise masak, ngarep masak pitik muter kantong dibusak alon-alon. Sautan produk punika Cut menyang bêsik a la carte lan dadi kanggo meja, bebarengan karo irisan saka keju lan irisan saka roti.

Siap kanggo muter iku dadi metu ora mung éca, nanging uga luar biasa ayu ing bagean. Amarga ing ngarsane saka bagéyan wortel lan bohlam bolam ngarep wiwitan nduweni werna banget lan roso.

kanggo ngringkes

Ana pirang-pirang cara kanggo cook pitik nggulung. Contone, nomer akeh Ibu rumah tangga ndadekake cemilan kuwi karo úa tambahan kayata ati, ventrikel lan byproducts liyane. Menapa malih, kanggo preparation saka muter asring digunakake multivarku lan kukusan.