Steamed gizzards pitik. Éca lan gampang kanggo nyiyapake

Aku ngakeni bebarengan, aku ora dadi kagungane kanggo pembuangan saka jeroan lan pitik gizzards ing supermarket tuku dening Laka. Ketoke, padha trep kanggo lay ing counter, utawa price tag padha wis ngelingke. Umumé, aku ora ngerti carane aku dadi pemilik bangga prodhuk, nanging ing beting ing kulkas kita kang muncul. Kanggo ngayahi ing pawon, aku tresna banget akeh, sanadyan wektu wis meh musna. Aku mutusaké kanggo katon kanggo resep luwih gampang kanggo panganan disiapake karo partisipasi paling tithik sandi. informasi sing perlu kanggo nemokake cukup cepet ing buku "Russian Cuisine". sajian iki disebut "lambung saka pitik stewed ing sauce krim karo bawang." Bener kabèh struktur pasugatan Pas ing judhul, iku tetep mung kanggo pitutur marang kowe ing rinci babagan carane iku wis disiapake.

Ing sisih paling angel saka masak lambung pitik lan kalkun - iki latihan sing. prodhuk kudu kasebut kanthi teliti, mbilas lan mbusak film saka werna kuning-ijo. Kanggo lambung siap cepet, padha bisa Cut dadi sawetara bêsik.
Sawise kita wis disiapake meat produk, shinkuem bawang. Aku kudu ngomong, sajian bisa sijine ora pengarepan rasa mung ora kekacoan munggah. Ing saucepan utawa jero telusur frying pour lenga, sijine ing trikatuka lan Fry entheng. Sawisé iku, nyebar gizzards peeled lan disigar, nambah banyu lan surat karo tutup. Simmer nganti gizzards sing tender. sajian iki ora obaran, geni disetel kanggo minimal sanalika boils banyu. Ing mburi nambah krim ora nguntungke, mrico, uyah. Steamed gizzards pitik wis siyap dienggo, iku tetep mung sajian sprinkled karo Jamu.

Alignment kira-kira saka produk: lambung 600 g, 100 g saka krim nglukis, sayur-sayuran lenga 30 g, trikatuka 3 kepala.

Sampeyan kudu nyatet sing nedha bengi iki sukses, lan kulkas isih pound saka jeroan pitik. Supaya sawise saperangan dina aku mutusaké kanggo mbaleni eksprimen lan disiapake lambung pitik semur, nanging karo Kajaba saka jamur - champignons. Padha kudu sijine ing 30 menit sadurunge masak lengkap. Bawang, satleraman, uga diganti awam kang kinasih. Boten kados relatif cedhak, ora nggawe aku nangis. On lambung saben disiapake saka patang puluh menit kanggo rong jam, gumantung ing kualitas prodhuk.

Kanggo preparation perlu: lambung 500 - 600 g, 300 g saka jamur, gagang awam 2, lenga, mrico, uyah, parsley pepe.

Nyawang liwat resep-resep, Aku teka menyang kesimpulan sing masak lambung pitik stewed bisa ing resep padha meat. Contone, wortel, tomat lan bawang, kentang.

Aku ora arep diapusi wong dening nuduhake sing gizzards pitik semur - meal inexpensive lan diet. Mung ngelawan. Miturut-produk ngemot liyane lemak saka daging, lan ing lambung sing Turkey utawa pitik, asring luwih larang saka akèh manuk. Nanging, pangan diaktifake metu dadi éca sing cacat iki bisa nutup mata. Kejabi, produk iki wis property cukup terkenal, kang wis dikuwasani dening pemilik banget tangan. masak kang ora mbutuhake akèh gaweyan lan Culinary skills khusus.

Aku kudu ngomong sing godhok - iki ora kabeh sing bisa disiapake saka weteng. Antarane dhaftar akèhé saka resep-resep aku wis ketemu ora mung kursus utama, nanging uga roti lapis. Loro mau id, minangka conto saka universality prodhuk iki.

Kanggo nyiapake salad iki, nggodhok endhog perlu kanggo saperangan, gizzards pitik (nggodhok lan peeled) - 500 g, 100 g saka mayonnaise, pickles saben ukuran 2 bêsik, trikatuka - 1 sirah, kentang - 2 bêsik.

Kabeh úa, sing Cut menyang persagi, irisan-irisan saka ventrikel pitik tipis, nyebar ing Bowl salad, mrico, uyah, pour mayonnaise, sprinkle karo disigar Jamu. Lanang, salad pedhes lambung siap.

Adrenaline bisa menehi rekomendasi salad Korean saka wortel lan gizzards pitik. Wortel, supaya nyepetaké proses masak bakal njupuk kanggo cook. Kanggo rasa liyane olahan ing salad nambah celery grated lan apple ora nguntungke. Takeran ing sajian iki ora penting, nyoba kanggo motong nomer úa kanggo rasa. Refilling lan rempah-rempah sing ora dibutuhake amarga rampung wortel Korean wis ngandhut lenga, uyah lan mrico.

Seneng meal!