Carane Rendhem sate daging babi. Saté Georgian.

Kanggo mangerteni carane kanggo rendhem sate daging babi mlaku, kita sinau, dibukak Georgia. Sampeyan kudu ngakoni yen Georgians - ing aces nyata ing prakara iki. Lan kelairan barbecue dianggep dadi ing Caucasus. Kadang nyoba kebab in Armenia. Nanging padha ora nggunakake marinade ing, pracaya iku spoils meat. Gunakake mung karo uyah lan seasonings. Uga dadi metu banget kanti awon, nanging Georgian "mtsvadi", dadi ing srengenge sambutan saka Georgia, kaya dadi akeh liyane.

Saiki kita nyepakaké bakar-bakar dhewe, malah ora mbayar manungsa waé menyang packaging ayu supermarket karo tembung "daging babi bakar-bakar ing cuka lan mayonnaise." Boten wonten comparison!

Paling asring milih kanggo lamb barbecue wedhus. Kanggo kita pasar, produk iki arang, lan mulane ing wektu iki kanggo njupuk daging babi masak.

Umumé, nalika kita takon, minangka rendhem sate daging babi (wedhus), jawaban: Mulai karo perusahaan apik, swasana ati, ing meat lan woh wit freshest.

Pancen, ing bakar-bakar paling éca lan fragrant lagi nyawisake ing Vine utawa saka kayu saka wit woh. Pine lan minterake sing umum ora cocok. mambu kuwat banget lan akèh pitches. Lan ora entuk manfaat.

sate goreng panas. Daging saka ndhuwur kudu dijamin karo lemah ndhuwur, tetep nang saka tenderness lan juiciness. Aja simmer meat. Lan nguripake iku asring kanggo roto-roto panggang.

Sampurna kanggo gulu barbecue saka daging babi. Pas lan Cut, nanging bakal harder lan drier saka gulu daging babi. Sampeyan ora bisa nggunakake daging beku. daging kuwi (malah gulu daging babi) wis ilang sawijining kualitas lan ora sugih, sedhep lan fragrant. Apa Iga sampurna lan balung sikil. Nanging banjur iku luwih apik ora kanggo nggunakake sate lan panggangan.

Saiki pitakonan tartamtu "carane kanggo rendhem sate daging babi" tartamtu ... pitakonan apa persis sampeyan pengin entuk?

Ana rong pilihan: kanggo soften meat lan nggawe dagingé éca? Iku gumantung ing waé lan banget cara saka marinating.

Quality daging seger biasane diolès kanggo babagan sing jam, ana luwih saka loro. Bawang lan rempah-rempah Georgians ora Getun. Carane akeh daging, supaya akeh padha, lan bawang. Plus rempah-rempah lan Jamu. Kit dhasar kalebu mrico daging babi lemah ireng, cilantro, parsley, Basil, tarragon, lan mesthi, trikatuka lan uyah. mutton nambah parsley, Rosemary, Basil.

Sayuran ijo ora perlu Cut, sawise masak wis mung dibusak. meat Cut menyang bêsik ora, lan bagéyan sing bisa kanggo njaga juiciness sawise geni. bêsik cilik mung garing munggah lan dadi, ampun kangge ajaib saka basa Russian, sederek krupuk. Siapke wong barbecue. Sing adat. Women mung serves meat siap-digawe.

Minangka marinade sing uga bisa nggunakake anggur. garing putih. Tinimbang cuka. Kajaba iku, nambah trikatuka, mrico, rempah-rempah, uyah, Jamu. Ing pawujudan iki, meat diolès limang jam, lan luwih apik - kabeh wengi. Banjur kowe njaluk driya, lan vibrance.

Pilihan liyane. Ing meat Cut wis direndhem kanggo 5-7 jam ing banyu mineral Highly karbon. Banjur nambah bawang, rempah-rempah lan uyah lan umur kanggo liyane jam lan setengah.

pilihan pungkasan kanggo masakan Georgian ora cocog, nanging dadi metu barbecue tenan banget.

Resep barbecue daging babi, utawa subtleties saka cathetan.

Iku undesirable kanggo nggunakake mayonnaise marinade. Yen mung Gusti Yésus déwé mayonnaise thermally nambani undesirable, lan lembut lan juiciness saka daging kang ora menehi.

Nalika pickling iku seng di pengeni kanggo nambah lenga sing sethitik (sayur-sayuran), utamané yen sampeyan nggunakake rempah-rempah garing. Lenga nambah aroma rempah-rempah lan daging dhewe bakal luwih rosy.

Tinimbang Basil seger apik nggunakake pepe. daging seger menehi bitterness lan garing - mung roso.

Nanging kanggo kebab punika sampurna kanggo misuwur saus anggur Georgian "tkemali" lan roti lapis.

Saiki ngerti carane kanggo rendhem sate daging babi lan cook mlaku.

Siapke lan seneng!