Carane pickle Gobis. sawetara resep-resep

Salting Gobis dadi tradisi ing akeh kulawargané. tradhisi sing diwarisaké saka generasi kanggo generasi, minangka sing resep-resep. Mulane, akeh Ibu rumah tangga ngerti carane kanggo pickle Gobis lan duwe Rahasia lan fitur saka proses iki prasaja dhewe. Akeh resep-resep kanggo pickling lan saben ing apik dhewe. Ayo dadi pirembagan bab sawetara saka wong-wong mau.

Gobis salted digunakake ora mung minangka sajian kapisah, nanging uga minangka bahan ing gaweyan kuliner liyane. Isine gedhe Jumlah saka vitamins C lan B. Nanging grup kudu ngerti carane pickle Gobis. Mung ing kasus iki bakal nguripake metu éca, crispy lan jus.

Punika siji resep. Njupuk bab 6 cabbages ukuran medium. Cut ngudani lan ditumpangaké Gobis kapasitas gedhe, contone pelvis. Wortel perlu pil lan grate. wortel nomer njupuk ing ora. Saiki iku jumlah Gobis disigar kudu bab siji sakepel saka uyah. Pour menyang Bowl lan nyampur uga. Mung banjur nambah wortel grated. Saiki kita kudu ngalih Gobis, wortel lan uyah ing tong minyak. Yen ora ana tong minyak, nggunakake telusur lapisan untu kang atos utawa ember. We sing urging sembarang mbukak ndhuwur. Gobis salted kanggo rong dina. Periodik, sampeyan kudu Pierce karo piso utawa obyek trep liyane. Sampeyan perlu kanggo mbusak gas diprodhuksi sak fermentasi. Sawise wektu iki, mindhah Gobis salted ing panggonan kang kelangan. Akeh wong wonder carane pickle Gobis ing pot? Ing cara, mung ing volume saka salting akeh kurang.

Lan saiki words sawetara bab carane pickle Gobis bêsik luwih gedhe, lan malah kepala Gobis. Biasane kanggo pickling Gobis njupuk varieties pungkasan, kang cocok kanggo maksud iki luwih saka spesies liyane. Copot godhong ndhuwur iku peteng ijo ing warna. Kanggo pickling cabbages Gobis luwih apik kanggo njupuk tong minyak cilik. Glethakaken ing Gobis disiapake. godhong ijo, kang kita dibusak, ora di buwang adoh. Padha littered ing ngisor tong minyak lan ninggalake dicokot sethitik kanggo nutupi ndhuwur Gobis. Nalika kabeh cabbages sing glethakaken, iku perlu surat karo napkin, sijine bunder utawa tutup gedhe saka telusur lan oppression. Njupuk 400 gram saka uyah saben siji ember banyu. Isi masak Gobis lan brine cadangan solitsya. Proses perlu mbusak umpluk ndhuwur lan nutupi, yen padha katon. 10 kilogram Gobis godhong watara ember brine.

Kanggo penyayang saka resep-resep mboten umum aku suggest resep iki kanggo Gobis pedhes. Butuh loro kepala ukuran medium. Dosa saka godhong ndhuwur lan Cut saben menyang patang lembar. We sijine wong ing saucepan. We nyiyapake brine ing. 4 liter banyu njupuk bab siji tuwung uyah. Isi Gobis brine lan ninggalake kanggo telung dina ing suhu kamar. Gobis arep alus. Yen ora, banjur ninggalake ing brine kanggo dina liyane.

Saiki njupuk siji pendhak kilogram saka wortel lan telung sawijining ing grater coarse. Ngembangaken dheweke loro panas mrico abang, kang nebang sacoro apik minangka bisa. Kajaba iku, kita kacarita karo 5 cloves saka papak. Kabeh úa, sing sak tenane pipis. We njaluk Gobis saka brine lan remet sethitik. Samubarang kang angel Gobis pedhes dicampur. Uga lay iku antarane godhong. Samubarang kang angel banget profusely. Sijine Gobis ing telusur. Ing brine godhok isih lan pour liwat shredded Gobis. We sijine iku ing panggonan kang adhem kanggo rong dina. Spicy Gobis siap.

Lan pungkasanipun, sawetara tembung carane pickle cauliflower. Kanggo nindakake iki, dismantle menyang kuntum lan godhok ing banyu entheng salted 4 menit. Banjur kita kelangan kadhemen ing banyu. We nyebar menyang lan isi ing telusur karo brine. Brine njupuk siji liter banyu lan 50 gram uyah. Ing ndhuwur Gobis sijine ing rakit. Nalika proses fermentasi wiwit, brine dadi mendhung lan ndhuwur bakal Bloom, manggonake ing panggonan kang kelangan.

Saiki sing ngerti carane kanggo pickle Gobis, lan sampeyan bisa ndadèkké dhewe lan tresna gedhe-gedhe sajian sedhep lan sehat.