Carane ngresiki pike saka timbangan lan jeroan

Ing rahasia saka carane ngresiki Pike, sawetara ngerti. Sepisanan, iku nelayan piyambak. Kanggo wong iku bab biasanipun lan dawa menowo. Sareh, iku garwa. Padha saget Master Seni angel iki.

proses langkah utama

Kanggo nyiapake iwak sajian, iku perlu kanggo miwiti kanggo mbusak. Iki cukup proses siluman kasusun saka sawetara orane tumrap sekolah:

1. perawatan utami. iwak kudu uga rinsed mlaku ing banyu kanggo mbusak lebu saka ana ing lumahing lan mucus karu.
2. Njabut timbangan. Iki paling wektu-akeh bagean proses. Carcass kudu nyebar metu ing meja supaya buntut iku kanggo hak, lan sirah, mungguh, ing sisih kiwa. Banjur karo piso cetha alon mindhah timbangan cilik ing arah saka sirah kanggo buntut.
3. Nggunakake piso padha kanggo misahake sirip dorsal lan buntut.
4. Rybin rip weteng, nggawe Motong apik kanggo sirah lan mboko sithik obah menyang buntut.
5. Opening weteng, mbusak insides lan mbusak film lancip sing dumunung ing sadawaning balung geger ing.
6. Cut mati endhas lan sapisan liyane rampung mbilas carcass.

Kanggo pungkasanipun menehi hasil karo carane resik Pike, sampeyan kudu sinau subtleties saka saben tahapan iki.

rincian penting

Ing proses Komplek nyepakaké iwak seger masak kanggo luwih ana sawetara nilai penting sing kudu ngerti supaya duwe pangerten lengkap carane ngresiki Pike:

1) dhisik kita kudu elinga sing iki kudu akèh banyu lan piso banget cetha. Minangka dikenal, timbangan Pike cilik lan ing dalan saka reresik perlu periodik mbilas. Kajaba iku, ing iwak dhewe wis dijamin karo lapisan saka mucus alam. Nyopot gampang. Kanggo nindakake iki, lan iku bakal njupuk akèh banyu.

2) timbangan scraped mati saka lumahing kudu mesthekake obahe Gamelan, nyekeli piso ing lan amba kanggo sawetara iwak. Iki bakal nemen nggampangake karya lan nyegah persion timbangan cilik kabeh liwat pawon.

3) Cut weteng kudu ati-ati banget. Sampeyan ora perlu kanggo kelet piso menyang jero awak iwak. Dadi bisa kanggo ngrusak gallbladder lan spoil meat. Gamelan Motong saka sirah kanggo anus bakal cukup.

4) Copot nang, near utomo bisa weruh film transparent lancip, ing kang ana clots getih cilik. Kabeh iki perlu kanggo mbusak.

Sasampunipun kabeh saka ndhuwur, kita bisa nganggep yen rahasia saka carane ngresiki Pike, kanthi nguwasani.

A sawetara tips

Sisik iwak nduweni fungsi protèktif, nanging babar blas ora pantes kanggo konsumsi manungsa. Nanging, iku kudu nyatet sing ngandhut akeh langka lan ayu ing gizi padha. Mulane, yen Pike wis dipigunakaké mung kanggo masak, iku ora bisa di resiki. Iki gawe katut rong cara saka carane mlaku ngresiki Pike:

1) bebarengan karo timbangan utama dibusak sadurunge masak.

2) Scale bebarengan karo kulit lan balung kapisah saka meat sawise masak. Pilihan iki digunakake yen sampeyan arep kanggo cook, kayata Fishcakes.

Ana aturan Golden liyane. Copot timbangan perlu mung karo njabut jeroan ing. Sampeyan ora perlu kanggo misahake loro prosès iki, amarga dhasar interconnected karo saben liyane. Kadang kejiret iwak karo timbangan rodo kandhel. Ing kasus iki, iwak sing arep uap sethitik metu, nempel sedhela dheweke ing sing saka nggodhok banyu. Lan, mesthi, saben wong wadon mangerténi carane mlaku ngresiki Pike, supaya dadi ora kanggo isi kabeh timbangan papan. Kejabi piso cetha, njupuk liyane lan biasanipun tas plastik. Proses reresik bakal njupuk Panggonan ing iku, sing bakal nyegah kamungkinan saka nyebar sampah.

Yen sampeyan mung mbutuhake daging

Sadurunge nerusake kanggo Processing iwak seger iku luwih apik kanggo arep amarga bakal masak. Contone, aku pengin nggawe sing Pike cutlets. Ing kasus iki, ing carcass meat mung perlu, lan sampeyan bisa milih saka rong Varian saka wis dikenal. Paling asring, hostess sing cara menowo lan iwak seger diproses. Ing kasus iki, sampeyan kudu tokoh metu carane ngresiki cutlets pike. Kene, proses biasanipun wis bola langkah dening langkah:

1. iwak wis di resiki ing mlaku banyu.
2. timbangan cetha karo piso utawa scraper khusus. Kanggo supaya nyebar ing uwuh pike bisa diselehake ing nglelebke, sawise nutup bolongan saluran lan ngetik menyang sawetara banyu.
3. Dipuntedahaken timbangan kanggo mbusak jeroan, banjur Cut buntut lan kabeh fins.
4. Saiki karo sing perlu gutted kanggo mbusak fillets karo piso khusus. A balung cilik sing kiwa ing pulp, bisa dibusak nggunakake tweezers conventional.

Saiki iku dadi langit, carane ngresiki cutlets pike. Iku tetep mung kanggo daging iwak minced ing gilingan meat. Kulit, ing asas, sampeyan bisa ora njupuk. Bakal cukup ngelingke ing massa total.

Reresik ing kahanan lapangan

Nangani Ngarep iwak, mesthi, nyaman. Nanging apa bab sing wis mutusaké kanggo nindakake ing alam? Apa fisherman arep cook sayur sup iwak utawa Fry saperangan pickerels fresh nyekel? Iki waé iku perlu nyiyapake. Lan carane resik Pike saka timbangan tengen ing werna tanpa katemton biasanipun lan pribadi? Nanging nelayan - wong rakulino kanggo kabeh. Salah sijine bisa nggawe secara harfiah 2 menit. Kanggo tujuan kasebut, tas lelungan, saben wong ana tansah piranti cilik. Sampeyan bisa gampang rampung dening tangan. Sampeyan kudu Piece saka dawa Papan kurang saka 20 cm lan pasangan huruf logam ing botol kaca. Papan kudu Cut lengthwise diwenehi preform kanggo nangani. Supaya ora kanggo babras tangan sak operasi, iku paling apik kanggo nangani lan oshlifovat sandpaper. Ing tangan siji saben liyane kanthi kuku conventional nggancaraken plug. piranti prasaja iki gampang kanggo nggawe ing ngarep ing advance. Nanging ing wektu tengen, iku bisa di resiki malah iwak cilik.

Cepet lan gampang

Nglereni Pike - a long lan rodo reged. Nanging ahli wis teka munggah karo cara kanggo ngresiki Pike cepet lan karo sethitik utawa ora sampah. Sampeyan kudu: nglereni Papan, piso lan garpu kanggo fillet. Saiki sampeyan kudu nggawe ing ngisor iki bener:

1. iwak sakabeheng sijine Papan.
2. Cut fin tengah lan konco ngarep kanggo nggawe incision ing sisih sirah.
3. Nalika tekan Pegunungan, masang piso lan banjur Cut bebarengan Pegunungan mudhun kanggo buntut. Pranyata persis setengah carcass. Banjur nguripake ing separo kapindho lan nindakaken padha.
4. Ing saben setengah kanggo misahake igo, rapi nglereni mati Bangkekan karo piso. Iwak ing wektu iki sampeyan bisa terus garpu.
5. Saiki gantian ing saben setengah kanggo misahake kulit karo timbangan. Kanggo nindakake iki, Piece iwak kanggo nyelehake ing sisih kulit Papan mudhun lan kasebut kanthi teliti, nggawe Motong karo piso, alon obah bebarengan meja.

Asil punika rong bagéyan daging Pike daging. A iwak wis disapu resik free saka rereget lan tanpa timbangan.

Yen sampeyan perlu kanggo Fry iwak

Kanggo Fry iwak, iku perlu kanggo wis nyiyapake. Ora ana siji bakal sijine menyang carcass pan minangka kabèh, karo timbangan lan isi weteng. Fish ing kasus iku perlu wis timbal kanggo negara produk koma-rampung. Aja proyek iki bisa dadi beda. Kene iku perlu ngerti carane kanggo ngresiki Fry Pike, gumantung cara menehi preparation. Contone, kanggo nggawe iwak ing antuk giliran kudu fillet. Iku bisa dipikolehi, nggunakake cara ing ndhuwur, lan ora kanggo ajiné piyambak reresik timbangan. Punika akeh ngurangi wektu sing kudu ngginakaken ing Pike mbobol. Karya iki digawa metu cepet lan, paling Jahwéh, resik. Yen kita pengin Fry iwak ing cara biasanipun, iku kudu menehi hasil pisanan karo timbangan, mbusak kabeh rasah, dibagi carcass masak menyang bêsik bagian lan banjur nerusake kanggo proses utama. Ing kasus, sing dipilih iku tansah Jeng, amarga gumantung iku, carane sajian apik lan sedhep wis masak.