Carane cook risotto karo ati pitik

Dina iki kita ngerti akèh variasi saka pilaf. Minangka aturan, resep kang nggunakake Lamb utawa daging babi. Nanging, sampeyan bisa nambah úa, kayata ati pitik. Iki apik halal prodhuk sing ora ngemot ing komposisi saka lemak mbebayani lan dumadi ateges saka protein siji.

Pilaf ati pitik iku sedhep lan prasaja ing masak sajian. Nalika panggolekan produk iki stands metu akèh jus, dadi sajian dadi metu banget hearty, jus lan mimpin. Kajaba iku, ati pitik sing ngemot gedhe Jumlah saka vitamin B. Thanks kanggo ciri iki, lagi dianjurake kanggo wong sing duwe masalah karo hematopoiesis.

Pilaf karo ati pitik, resep kang kasebut ing artikel iki, bisa disiapake banget cepet.

Apa aku kudu?

úa:

• 1 kg saka ati pitik;
• setengah tuwung saka beras,
• 3 medium wortel;
• 2 bohlam bawang;
• lenga sayur-sayuran,
• 3-4 untu papak;
• Spice cumin;
• banyu;
• uyah.

Nyiyapake pangan

Ing Panggonan pisanan kabeh úa sampeyan perlu nyiyapake. ati pitik kudu thaw rampung, banjur mbilas uga. Saka sukci sing pengin dibusak clots getih, lemak lan getih, sampeyan kudu Cut mau ing setengah. Sawise perawatan iki bobot saka produk wis suda dening bab 300 gram.

Melu ing ati disiapake ing Bowl lan disisihaké sementara.

Mbilas lan wortel resik peeled, Cut menyang persagi dawa cilik lan kekandelan. Iki wangun bakal ngidini sayuran ora seethe, lan sajian siap kanggo nyedhiyani katon atraktif.

Resik lan mbilas trikatuka, Cut menyang squares ukuran ingkang alit.

Njupuk jero telusur frying, panas lenga ing lan sijine iku ing gandhewo. Simmer ing kurang panas nganti nganti nemu kelir kuning. Iku biasane njupuk watara 5 8 menit. Banjur nambah ati, nglakoake sarta lan nambah uyah. Terus simmer kanggo bab 8 menit, sajrone wektu padha kudu supaya ing jus. Podo karo kanggo proses banyu godhok ing ceret. Miturut Heart nambah wortel lan nyampur sak tenane. Pours babagan setengah liter saka nggodhok banyu - banyu ngirim surat sayuran entheng karo ati. Tambah uyah kanggo rasa lan cumin (kira-kira 1-2 spoons teh), nyampur maneh lan nggawa menyang godhok.

Banjur supaya geni ing minimal kompor lan nutupi tutup pan. Terus cook sajian babagan setengah jam. Apike sawise 10-15 menit, lan ati nyoba, yen pengin, nambah seasoning liyane utawa uyah.

nambahake beras

Nalika isi pan wis disiapake, sak tenane mbilas beras. Sampeyan bisa nggunakake sembarang saka sawijining jinis kanggo cook risotto karo ati pitik, nanging pilihan klasik Long. Sawise sayuran karo ati Extinguishes kanggo setengah jam, nambah beras menyang telusur. Padha perlu kanggo nutupi úa disiapake roto-roto.

Banjur ndhuwur sega mbutuhake pour nggodhok banyu - lapisan banyu sing arep 1 cm ndhuwur lumahing isi pan. Geni ing piring apa maksimum, lan ing suhu kanggo cook nganti beras katon. Nanging, banyu ora godhok langsung rampung.

Sawisé iku, sampeyan kudu ngalih geni ing medium lan nambah menyang peeled papak beras (kabèh untu). Nutupi telusur lan terus simmer kanggo bab 8 menit. Sak iki wektu beras wis meh rampung siap. Sawise rampung iki, sampeyan pengin mateni geni, lan pilaf karo ati pitik ngirim isih ngadeg, dijamin kanggo bab 15 menit.

Sanalika wektu bakal pass - sajian siap. Sampeyan perlu kanggo sak tenane nglakoake lan ngawula panas.

Pilihan kanggo Multivarki

Yen sampeyan ora bisa cook ing kompor, sampeyan bisa cook pilaf karo ati pitik ing multivarka. Sanalika nggayuh ati saka lembut lan duwe roso tartamtu, sajian bakal nguripake metu banget sedhep. Malah bisa cook kanggo Tabel liburan, wiwit sawijining tektur non-greasy lan juiciness wis kira-kira kanggo meh everyone.

Iki kita kudu úa ing ngisor iki:

• bab 600 gram ati pitik;
• 2 cangkir steamed rice;
• 2 bêsik saka wortel lan bawang;
• 1 sirah papak;
• sawetara tablespoons lenga masak;
• 1.5 spoons teh seasoning kanggo pilaf;
• banyu;
• uyah.

Pilaf karo ati pitik - resep karo foto

Siapke pitik ati - mbilas sak tenane karo ampas getih, Cut menyang halves. Melu ing colander lan supaya saluran.

Sawisé iku, uga, wisuh lan ngresiki sayuran, chop dipercoyo ing wangun saka wortel, ing wangun persagi - gandhewo. Yen sampeyan arep menehi sajian liyane vibrance, sampeyan bisa njupuk luwih saka sayuran, saka kasebut ing resep.

Pour lenga sing sethitik menyang Multivarki Bowl, panas iku munggah lan melu bali ati. Sijine "Hot" mode lan terus masak kanggo 10 menit. Tambah bawang kanggo jantung, lan terus Fry kanggo babagan limang menit. Banjur sijine wortel, nyampur úa lan cook kanggo liyane 5 menit utawa nganti sayuran ndarbeni hue Golden. Ing tataran iki, sampeyan perlu kanggo nambah uyah.

Kasebut kanthi teliti, wisuh beras lan nambah kanggo ati lan sayuran. Sampeyan saranake kanggo nggunakake varieties long-gandum - jasmine utawa basmati. Sijine favorit seasoning - sampeyan bisa njupuk siap-digawe rempah-rempah kanggo pilaf utawa nggawe Bouquet tengen dhewe. Minangka aturan, sajian iki ditambahaké cumin, barberry lan kunir.

Pour kabeh úa karo banyu - iku kudu munggah ndhuwur lapisan saka beras lan setengah centimeter. Nglakoake sajian ora perlu. Close multivarku, nyetel "Pilaf" mode lan nyetel wektu kanggo 45 menit. Sanalika wektu bakal pass, sijine beras papak peeled lan nyetel wektu kanggo liyane 15 menit. Sawise masak lengkap, asil campuran uga pilaf karo ati pitik lan nyetel multivarka mode "panas". sajian kudu mekso kanggo liyane setengah jam, sawise kang bisa kanggo nggawa tabel.