Carane cook 'Napoleon' dhewe

Carane cook "Napoleon"? Namung proses prasaja, emphasis utama ing puff pastry, kang learning, sampeyan bisa kanthi cepet cook. Dadi ayo kang miwiti.

kita kudu keuangan: butter (butter, nanging bisa diganti dening margarine) - 300 gram, setengah kaca banyu chilled (3/4), loro endhog, 650 gram glepung (gandum, luwih sifted), telung tablespoons saka vodka, kang bisa diganti karo cognac lan siji tablespoon saka cuka devyatiprotsentnogo. A dicokot saka uyah - ing mripat.

Bowl jero masak pour banyu lan nambah cukà lan vodka. Ing Bowl kapisah, nyampur uyah lan endhog siji. Saiki nyambung loro komponen disiapake.

butter chilled, Cut menyang persagi lan nyampur karo glepung wis sifted nganti lenga powdery crumb, saka sing nggawe tumpukan karo recess ing tengah. Vnego mboko sithik pour dicampur sadurunge disiapake lan keuangan kneaded kang dipérang dening rolas bagéyan wong bal Rolling munggah. We menehi sethitik "break" wong-wong mau ing plastik Lebokake, lan banjur ngirim ing kulkas kanggo rong jam.

Saka bal refrigerated muter metu roti lan panggang ing open ing 220 derajat. Informasi kanggo Ibu rumah tangga: roti nguripake metu banget lancip lan brittle, supaya iku luwih apik kanggo panggangan ing sheet manggang, kuwalik regane. Dadi akeh luwih gampang kanggo mbusak. Incidentally, nalika njaluk tangan, roti bakal luwih trep lan muter metu langsung ing sheet manggang.

Muter jajan Cut mati kanthi piring lan manawa kanggo prick ing sawetara panggonan karo garpu, lan banjur ngirim ing open. Sanalika minangka gilding cake (limang kanggo pitung menit), iku bisa dibusak. Aja lali kanggo panggangan bêsik apik, kang bakal migunani kanggo hiasan jajan.

Saiki nerusake kanggo preparation krim, kang perlu kanggo pitung yolks, setengah liter saka susu, 350 g gula, 200 g butter, vanilla lan glepung, kira-kira satus gram.

The Bir krim masak ne abang lan putih nyawiji ing lenga menyang kang alon pour solusi saka endhog, susu, glepung, ora dilalekake terus-terusan aduk. Mboko sithik nambah gula lan vanilla lan nggawa dicampur kanggo godhok, dibusak saka panas. Cool krim masak.

Saiki kabeh roti bisa olesaknà karo krim, lan sadurunge nyebarake jajan pungkasan, cake pencet mudhun entheng karo tangané. Saiki Nyebar cake cake ndhuwur lan Panggonan ing kulkas kanggo rong jam kanggo impregnation.

Direndhem krim roti bisa decorated karo mashed menyang crumbs scraps roti. Panjenengan "Napoleon" siap!

Carane cook "Napoleon" kanthi prasaja, iku bisa? Nggawe jajan miturut resep ndhuwur - proses wektu dicokot akeh, iku bisa digawe kurang rumit.

"Napoleon" saka keuangan

Yen wektu iku ora cukup (ing verge saka tamu) utawa mung ora pengin kekacoan watara kanggo dangu, iku perlu ngerti resep sing, carane cook, "Napoleon" ing wektu cendhak. On resep ing ngisor iki bakal njupuk bab patang puluh menit.

Carane cook "Napoleon" saka puff pastry:

• tuku puff keuangan sheet ing supermarket lan thawed ing suhu kamar;
• Dibagi keuangan menyang witjaksono;
• unroll lan Cut keuangan iku watara (bisa digunakake kanggo mbentuk jajan);
• panggangan roti;
• roti sing disisihaké kanggo kelangan, kita wiwiti nggawe krim;
• pan ing glepung (80 g) kanggo Golden coklat lanang, banjur nambah lenga (200 g);
• Saiki nambah liter saka susu, frayed wis yolks (6 pcs.) Kanggo gula (350 g) lan vanilla sethitik;
• cook liwat kurang panas nganti thickened;
• We menehi krim kanggo kelangan lan recoat shortcakes;
• pinggiran dipotong roti (uga baking) lan triturated ing crumb hiasan cake;
• We sijine jajan rampung sawetara jam ing kulkas (2-3 jam bakal dileboni).

Yen sampeyan takon carane gawe jajan "Napoleon" saka roti rampung, banjur kita bakal nanggapi kanggo sing ing cara sing padha. Sampeyan bisa cook krim sembarang ndhuwur. Ngerti prinsip dhasar saka carane nyiyapake "Napoleon", sampeyan kudu kathah kesempatan kanggo ngimpi, lan sing mangerténi, Mungkin sampeyan bakal bisa kanggo nambah rasa cake kanak-kanak favorit.