Cake "Pavlova" - cahya lan Airy

A nomer akeh wong, respon kanggo pitakonan bab apa sing kudu sepuluh pasugatan manawa kanggo nyoba ing paling sapisan ing gesang, Cake sepi "Pavlova", kang punika panganan cuci mulut saka Oceania lan ciri khas saka restoran paling apik ing donya. Ing Tanah kelairan saka legi saka katresnan lan disebut iku "pendopo". Iku sing menarik ing preparation kanggo nyetel cathetan. Contone, ing Wellington aku ispechon panganan cuci mulut ing patang puluh lima meter, lan Hawk-Beye - sewidak meter papat.

Cake "Anna Pavlova" kasusun saka telung lapisan saka Meringue, lan decorated karo krim lan woh seger.

Lapisan kasusun saka jajan, kang panggang saka endhog tiyang kuilt pethak ngalahake ing umpluk ngalangi, cuka anggur, vanillin, lan jagung pati kang katon ing shortcake asri warata, lan nang iku tetep alus.

Ing lapisan liya kasusun saka krim ngalahake sedheng lemak, kang dadi air supaya meh podo méga.

Lapisan katelu dumadi saka woh wohan beri lan woh (strawberries, bananas, peaches, raspberries lan t. D.).

Sampeyan kudu nyatet sing woh-wohan lan krim sing ditambahake sadurunge porsi. Cakes dipanggang ing wektu advance padha lan katahan ing open, ora ing kulkas. Dessert ngirim ora bisa impregnated, supaya dadi ora kanggo kelangan rasa.

Sampeyan kudu eling sing jajan "Pavlova" arep Airy lan cahya minangka gerakan penari, kang kok iki dijenengi ing pakurmatan saka ballerina Russian.

Musuhan bab ngendi iku paling apik kanggo nyiapake panganan cuci mulut, ora mungkasi nganti saiki. Ing wusana malah ngomong sing bisa dirungokake ing New Zealand: ". Ing cake paling cook ibu lan bapak lan lik Pat"

Lan carane wis masak karo kita? Coba Pitakonan iki ing liyane rinci.

Dadi, nyiapake cake "Pavlova".

úa

Kanggo jajan: papat protein, siji tuwung saka gula, telung tablespoons saka cornstarch, uyah, setengah sendok, siji sendok saka linglang jus, siji tablespoon saka cuka anggur, sepuluh gram saka vanilla gula.

Kanggo krim: rong atus seket gram krim, loro tablespoons saka gula powdered, macem-macem woh-wohan lan woh wohan beri.

Veiled baking parchment kang tarik bunder.

Vanilla lan gula lemah kosong menyang gula powdered, dijupuk telu spoons, lan liyane wis pipis pati. Protein karo jus lemon mixer kanggo mbentuk umpluk alus ngalahake, mboko sithik nambah gula. Sawisé iku, ing masal terus whisking nganti nganti umpluk kelangan.

Ing lumahing massa protein wis diwutahake sing dicampur saka pati lan gula cukà, massa alon-alon diudhek lan nyebar ing ukuran baking sheet bunder gedhe. Baked cake lan setengah jam (sajrone wektu iku kudu dijamin karo lemah ndhuwur crispy) lan, tanpa njabut saka open, supaya iku kelangan mudhun.

Cake "Pavlova" meh siap, iku tetep mung kanggo nyiapake krim. Kanggo kelangan krim iki pipis, gula powdered lan ngalahake nganti massa nglukis. Woh wohan beri lan woh-wohan sing sakabeheng lan obsushivayut.

Korzh shift ing sajian, ing agêng-nyebarake krim kang, ndhuwur decorated karo woh seger lan woh wohan beri.

Mangkono, panganan cuci mulut iki digawé ing pakurmatan saka penari Russian legendaris Anna Pavlova. Yen ana pitakonan bab apa sampeyan bisa nyiyapake roti kanggo taun anyar, jawaban ketok - jajan "Pavlova", nampilaken raosipun lan airiness.