Butter "Ecomilk": deskripsi, komposisi, jinis lan review

Miturut pabrikan, mentega "Emikilk" nemu kabeh syarat GOST. Prodhuk iki wis suwe dadi salah siji sing paling populer ing saben kulawarga, saengga kudu bisa milih. Iki bakal mbiyantu saran lan saran luwih, uga saran konsumen lan uji komparatif cendhak manufaktur maneka warna.

Sedhela babagan tampilan

Butter wis dikenal wiwit jaman kuna. Miturut legenda, pisanan ditemokake dening wong nomad. Nyoba kanggo nyedhiyakake dhuwit kanthi cukup panganan, padha ngudani wadhah khusus susu kanggo mburi kewan. Minangka asil saka relokasi kanthi cepet, cairan kasebut dadi produk sing beda-beda, dikenal minangka mentega. "Ecomilk" minangka salah sawijining perusahaan Rusia sing ngasilake lan ngedol ing saindhenging Rusia.

Sanajan teknologi masak modern beda-beda saka cara-cara manufaktur pisanan, prinsip dhasar tetep identik. Sayange, saiki panuku ora bisa dadi satus persen manawa dheweke entuk produk kualitas. Iki amarga kasunyatan manawa sawetara manufaktur utamane ekonomis lan ora nggumun ngganti susu sapi karo lemak gawean. Produk kasebut karo bahan sing ora wajar ora bisa diarani mentega miturut hukum.

Klasifikasi

Produk krim iki diklasifikasikaké miturut sawetara paramèter dhasar. Gumantung ing jinis krim, lenga bisa:

• Manis-krim apik (digawe saka krim pasteurisasi seger).
• Produk kasebut sourish (digawe saka analog khusus fermented, duwe werna tartamtu lan rasa).

Kajaba iku, produk bisa asin utawa unsalted, gumantung saka jumlah uyah ing komposisi.

Mentega "Ecomilk", kadhangkala analog liyane, dipérang dadi kelompok sing ngemot isi lemak. Ana kategori ing ngisor iki (miturut prosentase lemak):

1. Versi tradisional (82,5).
2. Butter (80).
3. Peasant (72.5).
4. A sandwich (61) lan variasi teh (50).

Persentase isi lemak ing kurung diwenehi ing kurung.

Apa komposisi sing bener

Butter "Ecomilk" kudu kalebu pasteurized cream utawa susu sapi alami. Produsen kasebut ngaku sing bener. Kajaba iku, produk bisa ngandhut bahan-bahan ing ngisor iki:

• Susu garing utawa skim.
• Bahan mentahan sekunder (buttermilk).
• Cacar akeh bakteri saka mikroorganisme asam laktat.
• Carotene (dye).
• Tabel uyah.

Minangka wajibe GOST, mentega "Pechora" Ecomilk "kudu ngandhut vitamin A (10 mg / 1000 g), E (200 mg), D (0,05 mg). Kapasitas wis dicek ing laboratorium. Ing ngarsane carotene, asam benzoik lan sorbic ngirim ora luwih dhuwur tinimbang norma sing ditetepake kanggo tambahan nutrisi.

Nilai pangan lan energi

Prodhuk iki minangka grup kalori sing dhuwur. Contone, satus gram minyak petani ngandhut meh 750 kilokalori. Butter nduweni komposisi sing cukup padhet. Ngemot kira-kira satus sèket asam sing béda.

Uga ing prodhuk iki ngandhut pirang-pirang vitamin, migunani kanggo awak. Kajaba iku, ngandhut kalsium, fosfor, kalium, magnesium, protein lan karbohidrat.

Apa nggunakake produk iki?

Mentega nyata "Ecomilk", komposisi sing dituduhake ing saben paket, kanthi nggunakake moderat mbantu nguatake dinding pembuluh getih lan produksi hormon wadon.

Ciri-ciri alami saka produk alam kalebu:

• Ndhukung pembaharuan sel-sel awak.
• Positif nyedhaki pangembangan intelektual ing bocah-bocah.
• Kondisi rambut lan kulit luwih apik.
• Perkembangan mikroflora sing migunani ing saluran pencernaan diaktifake.
• Positif mengaruhi pembentukan kekebalan.

Cara milih minyak sing tepat

Nalika milih mentega, kawitan mbayar manungsa waé kanggo informasi sing kasedhiya ing paket kasebut. Ana persentase isi lemak lan komposisi ditulis. Prodhuk alami mung kalebu krim pasteurisasi utawa susu sapi. Biaya prodhuk uga nduweni peran. Contone, mentega tradisional "Ecomilk", rega sing beda-beda sajrone satus rubel, ora bisa dadi priori sing luwih murah.

Produk seger lan alamiah bisa dicek kanthi ngiris produk. Yen ana pratandha saka ambu ora enak, kuwi sing luwih becik ora tuku. Ing omah, kualitas prodhuk bisa dicenthang yen sampeyan sijine potong ing pan sing digawe panas. Minyak alam bakal alon-alon nyawiji, ora kaya analog margarine utawa sayuran, sing mung diobong.

Butter «Ecomilk»: review

Minangka bukti dening respon pelanggan, merek iki angel nelpon pathokan ing produksi mentega. Konsumen cukup puas karo rasa, warna, mambu lan kemasan. Pabrik uga nuduhake yen produk digawe saka bahan alami. Nanging, iki ora bener.

Testing nuduhake yen analisis komposisi asam lemak saka sampel iki ora sesuai karo syarat lan peraturan pemerintah. Awit ing mentega mung lemak susu sing kudu ditemokake, asil kaya kasebut bisa nuduhaké anané lemak nabati. Miturut cara, ing paket ora ana tembung babagan, sing nuduhake ngapusi konsumen.

Carane mriksa aturan minyak

Kualitas mentega diatur dening GOST 52969-2008. Produk ditaksir ing skala rong puluh titik. Ing istilah paramèter organoleptik, produk kasebut dibagi dadi kelas pisanan lan paling dhuwur. Minyak sing ditaksir 17 nganti 20 poin, dianggep kualitas paling apik, lan produk kanthi tandha kurang saka sewelas poin kudu ora diwenehake.

Kanggo sade, sampeyan ora bisa ngidini mentega sing nduweni permen lan bau liyane sing ora biasa, kanthi rusak cetakan, rasa metalik. Kajaba iku, barang kanthi konsistensi lengket utawa longgar, lan uga nduweni werna non-seragam lan kemasan sing rusak bisa uga ditemokake. Proporsi lemak iki kudu persentasi sing diperlokake ing asor rong puluh lima persen. Kajaba iku, dhewe mriksa norma permissible aditif, rasa, pengawet lan vitamins sing diidini.

Ing kesimpulan

Sayange, mentega "Ecomilk", pabrikan sing nyatakake kabeh informasi babagan komposisi, ora bisa ditingkatake ing antarane prodhuk domestik sing paling apik saka prodhuk iki. Nalika mbeta ciri-ciri komparatif dening spesialis antarane limang merek (Brest-Litovsk, Dmitrovsky Dairy Plant, Vologodskoye, Ruszkoe, lan Ecomilk), merek terakhir duweni komposisi asam lemak sing ora cetha, sing nuduhake keterlambungan lemak sayuran, TAMU. Indikator fatness kabeh merek lima padha normal.