Apa diet macrobiotic? pangan Macrobiotic kanggo Lebedev: resep-resep

Macrobiotics - sistem aturan ing gaya urip lan Nutrition, kanthi cara kang wis diatur dening negara mental lan fisik kita. Dokter lan filsuf saka sak donya wis dipigunakaké tembung iki kanggo urip harmoni karo alam. Ing artikel iki, kita bakal mangerteni apa diet macrobiotic, apa iku, crita asal lan maringi dhaptar sing cocog karo sistem pasugatan.

crita

Iki sistem sumber daya digunakake wiwit jaman kuna ing Jepang ing vihara. Ana kang disebut masakan Buddhis - "mbenakake pengadilan pawon." Konsep "macrobiotics" iku malah ing tulisan Hippocrates. Senajan resmi istilah wis muncul ing buku Hristofa Gufelanda (dhokter Jerman) 1796 dikembangaké ing konsèp modern saka sistem Itidzuka Sagen (dhokter militer Jepang). Panjenenganipun ing 1897 diterbitake karya gedhe "teori Kimia saka dhowo umure lan daya."

A taun mengko, kang dirilis buku dhewe ing Nutrition, kang lunga liwat 23 edisi ing mangsa. pangan macrobiotic Itidzuka digunakake ing Onkologi lan penyakit, tanggung jawab patients beras coklat, seaweed, sayuran. Gugus para sakabate digawe "Masyarakat perawatan halal" ing taun 1908.

Ing sawetara titik Itidzuki buku sing ing tangan saka Yukikaza Sakurazave, mahasiswa enom sing mengko dadi dikenal ing Kulon Dzhordzh Osava, dokter lan filsuf Jepang. Nambani karo bantuan saka macrobiotics saka tuberkolosis, kang wiwit marang nyebar piwulang iki. Panjenenganipun nyerat babagan 100 buku ing sistem iki, medicine oriental lan filsafat; Aku kesah menyang negara karo pelatihan lan ceramah; Aku kabuka ing "Sekolah wong bodho", kang mulang filsafat wétan lan prosedur seragam.

Ing sisih kulon, pangan macrobiotic (apa iku, kita sinau ing artikel ngisor) iki mbagekke ing suwidakan abad pungkasan, sawise iku wis dicocogake kanggo cara Eropah saka pikiran. About 1,000 pusat macrobiotic dina operate ing Kanada, Amerika Serikat, Italia, Holland, Jerman, Great Britain, Spanyol, Prancis, Australia, Amerika Selatan, Swiss, Jepang, Slowakia, Polandia, Denmark, Austria, Belgia, Afrika lan Alaska.

The hakekat ajaran

Sampeyan kudu nyatet yen saka basis sistem macrobiotics modern glethakaken filosofi Timur, adhedhasar prinsip-prinsip dhasar saka imbangan saka Yin lan Yang (misuwur kanggo saklawasé 5000 taun), uga sawetara aspèk medicine Kulon. Health punika harmoni "yin" lan "Yang", uga ing imbangan antarane panganan lingkungan internal lan eksternal, kegiatan fisik lan mental, kéwan lan tetanduran kita, panganan mentahan lan panas-dianggep.

Miturut doktrin imbangan saka Yin lan Yang, akeh penyakit sing disebabake dening lazim ing awak manungsa Yin lan Yang energi. Iku gumantung ing iklim ngendi padha manggon, fitur saka fisiologi lan kakiyatan saka wong tartamtu.

Miturut macrobiotic, boten seimbang kalebet iki bisa terus nggunakake:

• pilihan pangan perlu;
• proses preparation;
• selaras karo reception peraturan pangan.

Sistem mung dianjurake, iku ora nglarang.

pilihanipun pangan

Macrobiotics kabeh penyakit konvènsi kapérang dadi "Yin" lan "Yang". penyakit Jan kudu dianggep karo Yin-pangan, lan kosok balene. Ing diet iki kabeh panganan:

• Jahn-produk - alkalin;
• panganan Yin - asam.

Mangan menyang pangan utawa Jan-Yin-produk ing awak bisa njaga keseimbangn dinamis iki tenogo, apa lan pangan macrobiotic.

menu kalebu produk mung migunani. Apike kanggo supaya:

• produk genetis, hormonal lan dipunéwahi kimia (kabeh produk dikemas kaleng, olahan gula, sembarang omben lan panganan karo alami kimia;
• kuwat panganan Yin lan Yang (woh-wohan, gula, iwak, woh, keju, daging). Boten seimbang kalebet padha digawe ing awak manungsa, bisa nimbulaké sing koyo saka keluwen.

Oversupply panganan wajar lan gula nggawe lack of energi, mulane, awak mbutuhake akèh energi yang lair requirement protein daging abang idaman.

Kanthi butuh protein ing awak "mangan" jaringan dhewe, kang ndadékaké pungkasanipun kanggo nimbang mundhut. Banget lancip rawan kanggo tuberkolosis, infèksi, radhang paru-paru, penyakit. Apa kanggo nonton kabeh jinis atrophy:

• sclerosis;
• atrophy otot;
• atritis lan sanesipun.

Gula, uga minangka nomer akeh protein awak lengkap banget, minangka entails "Bouquet" saka penyakit, lan ngandika apa pangan macrobiotic.

Menu kanggo minggu tabet ngarsane pasugatan saka sayuran lan kabèh pari-parian, diproses. Kajaba iku, digunakake tanduran segara, iwak, macem-macem seasonings sayur-sayuran, wiji lan perkakas, legumes, woh-wohan.

Osawa wis dikembangaké sepuluh diet babagan pengobatan. Dadi, kanggo diet gerah kasusun saka pari-parian sing kudu migunakaken ing 10 dina (7 Diet - medical utawa biara). Diet minangka convalescence beda-beda gumantung, mudun persentasi saka cereals, diganti dening woh, sayuran, soups, etc ..

Ing macrobiotic gumantung saka produk pangan ndhuwur 10 mode diparengake. Saka cacah iki mau, sampeyan bisa milih kanggo "rata-rata", saben dinten gesang, lan kanggo vegetarianism.

masak

pangan Macrobiotic kanggo Lebedev tabet masak tepat. Iki kalebu cara pangatusan, panyimpenan, ngganti panganan manis utawa ngandhut asam uga Kajaba saka macem-macem seasonings.

Ing aturan utama ing ngono - kanggo cook pangan ing salah siji Go, ing paling - kanggo dina.

Cereals (kabèh gandum unpeeled) digunakake ditambani, ing wangun saka infus, nggodhok, panggang lan kabungkus.

Aturan meal reception

pangan Macrobiotic kanggo Lebedev melu chewing jero ing paling 60 kaping. Iki bakal menehi:

• perlu kanggo awak lan apik pangan bakal nggawa penggalihipun dhumateng, nalika mbebayani bisa nimbulaké kudanen;
• Iku sudo jumlah pangan digunakke, lan uga mbenakake assimilation sakteruse sawijining;
• chewing dadi semedi, sampeyan bisa kanggo mangerteni luwih cepet saka filsafat wétan.

Gunakake banyu minangka cilik minangka bisa ing wangun murni. Sampeyan kudu nyatet sing diet macrobiotic ngandhut akèh Cairan. gedhe jumlah banyu mung overloads ginjel, Mulane, ing macrobiotics perlu kanggo menehi luwing seneng kanggo macem-macem porridges, tinimbang akeh soups favorit.

tips

Aja lali bab aturan lan rapi lan prudence. watesan adi ditrapake kanggo wong kanggo kang pangan macrobiotic wis dadi pakewuh. Ing kasus iki, ing tataran transisi, nalika ana ing toto maneh awak, iku ora perlu kanggo matesi dhewe dramatically ngombé.

Kaping pisanan matesi konsumsi gulali lan meat produk. Daging iku luwih apik kanggo ngganti jajanan saka legumes lan iwak. Ganti gulali karo pepe lan seger woh-wohan manis (apricots, prunes, ara).

Banjur ngganti lawuh sayuran masak lan cereals. Nanging iki wis rampung mboko sithik, digunakake ngganggu imbangan ing awak minangka mineral lan vitamins.

Efek pangan macrobiotic

diet Macrobiotic iku pawujudan saka hukum alam lan ngombe manungsa Nutrition. Yen wong wis netepi undhang, iku bisa kanggo nggayuh kesehatan mental, moral lan fisik, kang tegese:

• napsu apik;
• ora lemes;
• apik lan turu jero;
• swasana ati apik;
• memori apik;
• urip ing sesuai karo urutan alam;
• tumindak cetha lan pikirane.

Prinsip macrobiotics, kang asalé saka hukum alam, menehi kesempatan kanggo milih, cook lan mangan pangan, kang cocok kanggo wong tartamtu. Akibaté, iku ndadekake iku bisa kanggo entuk energi potensial dhuwur lan kesehatan apik ing wektu kurang lan biaya financial.

pangan Macrobiotic: porridge "wong amba"

Ing basis saka daya munggah iki gandum cereals lan sereal crops, kang digunakake ing panganan:

• sakabeheng;
• pepe (goreng) tanpa lenga ing telusur;
• tolak ing mortir;
• polechennomu tegese kanggo nambah Jamu medicinal ing wêdakakêna formulir;
• diencerke karo banyu kanggo negara ora nguntungke krim, banjur nggunakake wis ing pangan.

Ing prinsip saka konsumsi pangan pangan macrobiotic wis katahan. "Samara wong amba" - porridge sing bisa aman njupuk ing pangan. Ing preparation saka wong-wong mau minangka bahan baku utama digunakake beras kabèh-gandum, gandum, millet, Rye, jagung, buckwheat, diproses ing proses iki:

• gandum jero diresiki luwih dening ngumbah;
• iku banjur ngalami perawatan panas saka short-term;
• luwih ulig;
• banjur kanggo gandum ditambahake ing bentuk bubuk (ing dhaharan) Kelp, ginseng, rami, Yerusalem artichoke, lan sapiturute rosehips.

Sampeyan kudu nyatet sing panganan macrobiotic "Samara hara" ing Voronezh lan kota liyane Rusian bisa gampang dituku ing apotek. Prodhuk mangkono disiapake sadurunge nggunakake wis diencerke karo Cairan, suhu kang ora luwih saka 60? C. Iki uga bouillon, banyu, sayur-sayuran utawa woh jus, susu fermentasi utawa biasa produk. Pari-parian bisa cook, minangka panas bisa nyirnakake kabeh keuntungan tambahan sing ngandhut pangan macrobiotic iki. Porridge "wong amba" ing Almaty uga didol ing akeh drugstores lan fitoaptekah.

Cara panggunaan saka panganan kanggo perawatan banget prasaja: diwenehi curative needed kanggo 10 dina utawa luwih kanggo nggunakake mung.

Ngisor, kita nimbang resep-resep sing paling terjangkau daya.

Salad karo gooseberries saka turnips utawa wortel

Ing grater coarse grate 400 g saka wortel utawa turnips; Nyampur siji tuwung saka rhubarb stewed utawa gooseberry, mangsa madu Mei. Sampeyan uga bisa nambah Jamu seger.

Salad saka beets lan rhubarb

Transversely Cut 2 stalks saka rhubarb, nyampur karo saperangan saka spoons saka madu lan nyimpen kanggo setengah jam ing kadhemen. Grate 2 beets mentahan, sacoro apik chop parsley lan dill lan nyampur kabeh bebarengan karo rhubarb.

A salad saka turnip

Njupuk 2-3 turnips peeled, Cut menyang ngudani, utawa grate. Remukan setengah saking kaca cranberry utawa currant. Isi dicampur saka madu. Sampeyan uga bisa sprinkle karo disigar dill utawa caraway wiji.

Gobis karo apples

Setengah kilo saka abang Gobis kudu chop, sijine menyang pot, nambah kanggo pasangan padha trikatuka disigar, banyu sing sethitik lan godhok sethitik. Luwih, liwat Gobis kudu sijine 4 ngiris apples. cook Pan nganti siap murub, dijamin karo tutup.

Radish karo raisins

Di resiki lan sakabeheng radish grate, nambah trikatuka disigar, scalded lan sakabeheng raisins, banjur mangsa karo madu utawa lenga sayur-sayuran. Garnish karo irisan-irisan saka wortel utawa salad karo sprigs saka greenery.

direndhem gandum

We terus sinau babagan pangan macrobiotic carane migunani. Resep banget menarik, kalebu siji iki. Telung tablespoons saka oats (oats, sampeyan tinimbang bisa njupuk wiji gandum utawa Rye) ing wayah sore lan mbusak udan ing wayah wengi. Banyu ing morning, saluran lan nambah menyang pepe apricots, perkakas peeled lan raisins utawa prunes.

Buckwheat karo jamur

Weld 50 g saka jamur sayur sup karo rempah-rempah. Galur lan chop jamur sacoro apik. Two kaca tingal unground pour cangkir telu saka duduh kaldu, nambah jamur, disigar trikatuka cilik, nyampur kabeh, lan ngirim menyang geni. Sawise porridge boils, nyopot saka panas lan resik kanggo jam lan setengah, dadi uga stewed ing open.

Millet karo waluh

pulp Pumpkin (200 g) iki sacoro apik Cut, sijine menyang banyu lan godhok nggodhok. Banjur nambah 1,5 cangkir saka millet (sadurunge iku kudu direndhem kanggo sawetara jam) lan cook. Kanggo 5 menit nganti masak kanggo mush, sampeyan bisa nambah raisins sakabeheng utawa pepe apricots.

Millet karo cumin lan bawang

Sinau ing pangan macrobiotic, resep-resep sing kadhaptar ing artikel iki, ora bisa ngandika bab sajian menarik iki. Millet setengah tuwung kudu rinsed lan direndhem kanggo 6 jam ing kadhemen banyu, banjur cook iku. porridge nambah sacoro apik disigar sayuran, papak ulig, disigar bawang (utawa ijo trikatuka), cumin. Banjur nyeleh telusur uga stewed ing panas.

granola krasan

Tablespoon saka oats mbalek kanggo rendhem kanggo saperangan jam ing telung tablespoons banyu (luwih sewengi). Sawisé oats swell, iku perlu kanggo samubarang kang angel 150g apples, kabeh nalika aduk ing massa, uga nambah 1 spoonful saka madu lan perkakas, grated. Sampeyan bisa nggunakake sembarang woh-wohan pepe lan woh wohan beri.

Rice pilaf karo woh-wohan pepe lan sayuran

Sampeyan perlu kanggo wisuh 1.5 beras, a bêsik cilik sawetara saka apples Cut lan 0,5 kg waluh, wisuh dicokot pepe apricots lan raisins. Ing saucepan pour ing 2 tablespoons lenga zaitun, banjur sijine waluh kanggo bêsik ngisor Ana sawijining. Sprinkle lapisan ndhuwur beras, banjur sijine lapisan saka apple, banjur - maneh beras, lapisan saka woh garing, beras maneh. Kabeh iki pour sethitik banyu uyah kanggo nutupi rampung ing lapisan pungkasan saka beras. Disiapake sajian, mbusak geni.

sayur sup Millet karo keju

Kaca millet vsypte ing banyu panas lan simmer kanggo siji jam, banjur nambah ngiris keju lan nyampur nganti Gamelan. Sprinkle karo dill lan parsley.

timun sup

Cut timun, trikatuka lan parsley, chop salad lan cook iku kabeh karo banyu nganti mateng. Banjur pour nggodhok banyu, nambah crumbs ulig sethitik lan cook nganti nggodhok. Sampeyan bisa nambah parsley lan linglang jus.

Sayur sup karo waluh

Sacoro apik chop trikatuka lan Fry. Banjur nyeleh waluh disigar (0,5 kg), nambah thereto banyu sing sethitik, lan uyah kanggo rasa godhok. Isi goreng ing glepung butter (4 tbsp. L.), dilute banyu lan godhok nganti nglukis. Sampeyan uga bisa cook sayur sup karo wortel, cauliflower, burdock ROOT.

chapati

Ing Timur banget populer pangan macrobiotic. Food indispensable ing ngono - chapatis, kang bisa disiapake saka buckwheat lan millet glepung utawa campuran saka macem-macem pari-parian digiling.

Dadi, kita kudu:

• 150 ml banyu;
• 250 glepung g;
• 3 tbsp. l. lenga;
• 1/2 h. L. uyah.

Nyampur ing Bowl lan glepung gedhe uyah. Tambah banyu lan kneaded kanggo negara keuangan alus. Sprinkle karo banyu. Sabanjure, surat karo andhuk ditenun lan disisihaké kanggo jam. Kalor frying Cast-wesi pan. Dibagi keuangan menyang limalas bagean mau nggawe bal, kabeh nalika padha vymeshivaya. Muter bal saka limalas roti. Sawisé iku, ditumpangaké siji ing telusur. Sawise ing lumahing buns katon umpluk putih cilik lan sudhut bakal nggulung munggah, jajan kudu nguripake kanggo arah ngelawan. Saiki kasebut kanthi teliti, njupuk chapatis forceps sudhut, supaya cake asil ora bejat. Nggawa menyang geni, kang terus nganti kedadeyan coklat panggonan. Minyak pelumas tangan siji.

Pemulihan imbangan energi

We figured opo pangan macrobiotic lan produk dhasar. pari-parian boten ora tiba saka bagéan becik ditonton. Ing kasus kudu lunga kabeh - kuman, bran, endosperm (tissue wiji tanduran, kang setor gizi sing perlu kanggo pangembangan saben embrio). Komplek iki bisa gawe marem kabutuhan awak manungsa, saliyane, nyumbang kanggo mulihake imbangan.

Sampeyan kudu nyatet sing kabèh pari-parian ngemot pesawat saka bahan kimia, iku banget perlu kanggo wong: protèin, karbohidrat Komplek, mineral lan vitamins, lemak, lan takeran ing ngewangi kita njaluk jumlah energi, kang perlu.

Umumé, sampeyan kudu ing Tabel coveted pasugatan saka beras (coklat), buckwheat, millet, oats, jagung, gandum lan ing. Mangan wong dina. Porridge bisa dipangan sedina muput. Saka pesawat tartamtu saka pasugatan ing kasus iki. Sampeyan bisa sulih antarane wong-wong mau ing bakal, mung adhedhasar imbangan ndhuwur.

kritik

Sampeyan kudu nyatet sing kabeh kabutuhan awak kang, utamané ing bocah-bocah, wong karo penyakit-penyakit kronis utawa kaluwehan kuat fisik, bisa ora nutupi pangan macrobiotic. Resep, reviews kang kadhaptar ing artikel ngisor iku, mesthi, bisa digunakake, nanging ana mungsuh saka diet biasa.

Studies wis tontonan sing pandherekipun piwulang iki ana kasus rickets, scurvy lan anemia kurang wesi. Kuwi diet ing anak awet butuh vitamins D lan B12, protein, riboflavin, lan kalsium, kang ndadékaké menyang isi kurang saka otot lan jaringan adipose, stunting, alon lan psychomotor pembangunan.

A Cancer Society US ora ditemokake bukti sing diet kuwi bisa dadi perawatan kualitas kanggo kanker, minangka nyatakake sadurungé.

Iki uga perawatan efektif saka penyakit saka sistem pencernaan lan jantung, yen pengobatan gabungan lan pangan macrobiotic. Porridge "wong amba", reviews kang narik kawigaten manungsa waé kanggo prodhuk saka supaya akeh wong, ing kasus iki, bakal ngirit wektu, nambah kawontenan awak.

pawon iki saka Sifat mangan biasanipun sing dhuwur ing serat, kang bisa nimbulaké boten seimbang kalebet ing awak saka mineral. Nanging transisi bertahap diet kuwi bakal bantuan supaya jumlah utama saka masalah data.

Sampeyan ngirim uga nyatet sing beda penulis misahake Yin lan Yan-produk bisa beda-beda.

pangan Macrobiotic: reviews

Amarga dina iki luwih lan luwih mikir bab sing perlu kanggo urip sehat, sampeyan bisa nemokake akèh review bab diet macrobiotic. Akeh Dhiskusi bab asil dandan saka kesehatan, nglaras cara akèh pasugatan ana ing pawon iki. Others Wigati nalisir, rusak ing kesehatan, senadyan kanggo sisih paling iki amarga transisi cetha kanggo diet kuwi.