Veal resep Orloff lan variasi kuwi

Setuju, tembung "daging ing Perancis ing open" muni banget appetizing! Lan ora mung muni: rasa, werna lan mambu sajian éca! Nanging kudu disiapake skillfully! Artikel - koleksi variasi saka resep masak meat ing Perancis! Kene sampeyan bakal mangerteni carane katon Veal Orloff resep kanggo saiki Prancis piyambak, uga njaluk kenalan karo "modifikasi domestik" resep iki.

Mangkono, resep klasik. Ngirim langsung nyatet yen French nganggo mayonnaise mung minangka tambahan kanggo pasugatan kadhemen - baking oleh malah mikiraken, amarga sak panas mayonnaise perawatan ngilangi munggah lemak lan protein coagulated.

Preparation saka daging dening Perancis ing varian klasik mbutuhake: daging (daging babi utawa daging sapi), sedheng lemak ora nguntungke krim (bisa unsweetened yogurt), salted Cottage keju lan keju feta (bab 100 gram), trikatuka utawa awam, lenga butter kanggo wangun lubrication , uyah lan bumbu rempah (Rosemary, marjoram, thyme, Basil, mrico ireng).

Preparation saka dhaharan kudu miwiti karo sauce. Kanggo iki kudu pipis ing krim Blender (utawa yogurt) karo curd (utawa feta). Sampeyan perlu sing konsistensi saka sauce ora banget Cairan. Saus bisa nambah mrico abang sethitik lan nanas (pineapple bakal utamané sing cocog karo daging babi). Sampeyan uga kudu nambah sauce rada ndhuwur rempah-rempah lan uyah.

daging kudu goreng ing telusur frying liwat dhuwur panas nganti asri. Iki kanggo mesthekake yen pulp disimpen juiciness.

Sawise frying meat bisa diselehake ing sajian manggang, wis greased karo butter. Daging bisa nambah lan uyah mrico, nanging ing jumlah cilik, amarga uyah lan mrico iku wis ana ing sauce.

Daging kudu sijine bawang, ngiris tipis setengah-dering. Saiki kabeh iki bisa pour sauce lan Panggonan ing open preheated kanggo 160 - 180 derajat 30 - 40 menit. Sawise sampeyan wis dikonfirmasi teruse masakan, iku bisa kanggo nambah disigar sayuran ijo. Punika Veal Orloff, kang resep digunakake ing Prancis.

Ing vastness kelairane kita minangka sajian iki wis versi rada beda saka masak. Úa beda, banget, lan, cukup Ngartekno.

Contone, ing Perancis sing perlu kanggo meat domestik: daging (daging babi utawa daging sapi), keju, bawang, mayonnaise, uyah, mrico ireng.

daging kudu disigar, uyah lan mrico lan ngalahake mati. Banjur, sijine iku ing greased tray sembarang, manggonke dering trikatuka ndhuwur disigar utawa setengah dering. Top karo mayonnaise lan sijine ing open kanggo 15 menit ing suhu 160 - 180 derajat. Sawise 15 menit, mbusak telusur lan sprinkled karo daging grated keju. Sijine ing open lan panggangan nganti rampung.

Dadi Veal Orloff resep diganti sabangsa kita.

Umumé, ing rasa lan warna comrades, kita ngerti, ora, supaya saben kita bébas milih resep kanggo rasa.

Uga, panganan iki bisa diowahi, nggunakake minangka sauce, ora nguntungke krim utawa krim abot, pipis, mustar. rasa cukup pedhes!

Sampeyan bisa tambahan jamur daging (jamur paling utawa putih) lan / utawa kentang. Sawetara nambah menyang sajian saka tomat lan wortel. Sampeyan arep!

Miturut cara, preduli saka resep, sing bakal cook daging ing Perancis ing open, iku perlu kanggo njupuk cathetan saka sawetara trik.

Daging kudu Cut tengen gandum - supaya iku luwih cepet zapechetsya lan ora nguripake menyang "tunggal".

Yen daging wis tak angel - iku bisa rendhem ing ora nguntungke krim, kefir, jus lemon diencerke utawa cranberry.

sajian iki uga terkenal ing preparation sing njupuk sethitik banget wektu, lan asil bisa diwenehake malah kanggo meja perayaan! bab migunani Veal Orloff resep!