Toffees ing ngarep: kombinasi nostalgia lan naturalness. Carane nggawe toffee ngarep: A macem-macem resep-resep

Wong-wong sing wis ketemu kaping Soviet, isih dianggep simbol saka toffee, "rasa" saka kanak-kanak. Bener, iki ora utamané ngageti: macem-macem gedhe saka Candy yen ora diamati, lan saka dhaftar kabèh sawetara bebas ora supaya akeh jeneng. Makane sawetara wong gelem nggawe toffee ing ngarep - lagi mimpin dening nostalgia. Mesthi, gulali lan ora angel kanggo tuku, nanging miturut wong, iku "ora."

Nanging wong-wong sing padha lair sawise ambruk monster, nyetunggalaken siji-enem saka total tanah, asring banget "nyenengi ing" mengkono iki. Ing wektu sing padha duwe motif banget beda. Paling asring masak supaya tuwane kasebut kanthi teliti maca komposisi saka Candy modern. Ora kabeh setuju kanggo Feed bayi meh pesawat kebak meja mesti bebarengan karo maju ing kimia organik. gulali krasan, padha aran akèh luwih aman kanggo kesehatan awak durung kawangun.

Pilihan paling suta

Senadyan kasunyatan sing gulali iki - meh paling prasaja ing ngrumusake lan preparation, toffee resep (ing ngarep lagi nyawisake akeh) owah-owahan saka execution kanggo eksekusi. Lan saben pemilik kang pracaya sing cara kang preparation - hak lan menehi asil persis wektu sing padha, rasa unik.
Coba resep paling cepet lan gampang.

150 g saka susu kakondensasi bakal pindhah 50 g saka butter, a tablespoon saka glepung, 100 g susu (garing kasebut kanthi teliti!) Lan 50 - banyu.

Oil alon lakes kanggo nalika aduk glepung lan kabeh bebarengan goreng menyang Golden coklat becik. Sawise ngenalaken susu kental, kabeh campuran lan masak (overreach 10 menit, sajrone aduk iki terus).

Susu diencerke karo banyu panen lan diwutahake menyang dicampur. Aduk ora mungkasi! Nalika mangsa Candy bakal thicken (iku njupuk bab telung puluh menit), shift ing formochkam (Pas nglebokake kothak Candy) utawa warata ing lumahing warata. Top bakal perlu kanggo tingkat. Kanggo banjur toffee ing ngarep padha luwih gampang kanggo Cut (break), sampeyan bisa tarik fault baris. Iku tetep kanggo ngenteni nganti padha kelangan mudhun.

Ing versi Inggris saka barang Soviet

Mbokmenawa, ing lali "gayung" ora ana kang ngandel yen Aku marang wong sing Eropah tresna gulali iki. Nanging, iku kasunyatan! Ing bangga lan prim British padha toffee gelem ing ngarep, sanadyan, lan duwe pendapat dhewe bab apa kudu klebu ing komposisi. Kanggo varieties Inggris saka gulali iki kudu: 230g butter apik (unsalted lan katon kanggo pilihan, utawa spoil rasa kabèh); 250 g saka gula (sampeyan bisa njupuk biasa, nanging Inggris sing menehi saran granular); sirup jagung - lampu, mung sendok teh, nanging cukup apik kanggo nemu; lan 90 gram almonds - ana bisa kanggo rasa - apa utawa ora perkakas panggang nengen kanggo sampeyan.

Carane dadi kaya British

Yen kita tindakake resep Inggris, masak fudge ngarep wiwit karo nyawiji gula, sirup, uyah lan lenga. Sing dicampur iki sijine ing geni - ora kuwat banget, nanging ora lagi wae kepulan asap. Godhok kanggo limang menit kanggo dadi blank (papat, yen sampeyan kanthi teliti tindakake Rekomendasi pedunung Albion). Komposisi thickened saka disigar perkakas sing ngenalaken, sawise kang kabeh brewed pitung menit (utawa nganti dadi coklat). Diwutahake ing telusur nglengo karo piso lan massa asil wis seragam mbagekke liwat lumahing. Sawise solidification ngilangi menyang bagéyan ukuran sing dipengini.

Lan Pampanga tresna mau banget!

Tanggi cedhak sing British seneng banget kanggo nyiapake toffee ing ngarep. Lan uga nimbang resep paling bener. Pengin gabung Skotlandia aneh - njupuk kauntungan saka saran. Nuansa minangka nderek: 390 g saka gula perlu, lan coklat, lenga - 120 gram, 2 spoons gedhe banyu lan cuka, mung dicokot sethitik saka uyah lan 170 gram molasses. Kanggo persis Candy toffee Scottish ing ngarep, kabeh úa mixed lan pet nganti gula punika dipun bibaraken. Paling sing sing digunakake resep iki, setuju ing kasunyatan sing nggodhok ora kudu alon lan kuat - iki minangka fitur saka gula coklat. Soko sing wis macet menyang tembok, iku perlu mbusak. Yen sampeyan ora duwe kanggo njupuk gula. Boten kados resep-resep liyane massa wis diwutahake karo lapisan gawe tingkat sakteruse lan kasebut kanthi teliti, dripped dhateng parchment utawa foil, kanggo njaluk Candy saka wujud (nanging ateges droplet).

Kanggo sing sing supaya gula

Ora wonder iku diarani pati putih. Paling, iki bener kanggo untu. Ing susu kental (yen sampeyan keganggu kanggo maca komposisi) gula uga klebu. Dadi yen sampeyan pengin supaya bakal undesirable iki, bakal nggunakake resep, iku disaranake carane nggawe toffee tanpa gula. Punika kang wis diganti dening madu, kang ngaku Doctors, kang apik kanggo kesehatan.

Dadi Handy tuwung ora nguntungke krim, kaca saka madu lan dicokot sing sethitik saka butter - mung kanggo pelumas sheet manggang utawa wangun liyane, kang bakal panggang gulali. Ora nguntungke krim ngirim ora kadhemen, supaya iku kudu dibusak saka kulkas ing advance. Nyampur kabeh, úa, kajaba lenga. Yen madu ora seger banget lan gula - iku "ilang" ing adus banyu. Kabeh iki pet ing kurang panas karo pancet aduk. Cook kanggo 20-25 menit perlu. Sampeyan perlu kanggo ngganggu alon lan terus-terusan kanggo supaya lumps muncul. Nalika toffee mangsa bakal tekan kanggo sendok, dicampur wis diwutahake menyang kontaner final, nglengo. Ing sajian rampung wis Cut menyang pilihan.

Apa kowé ora ngerti bab Toffees ngarep

• Carane kanggo nemtokake teruse saka: nempel gulung menyang tuwung banyu kadhemen. "Curled munggah" - iku wektu kanggo nggabung.
• mouthfeel Variegate bisa nambah menyang dicampur saka wiji, kabeh perkakas, woh garing (apricots becik lan plums).
• Permen bisa disimpen kanggo banget dawa yen padha supaya ing kulkas ing parchment, nglengo.

Coba gabungan nostalgia lan produk alam!