Terrine chickpeas. Hummus Resep

Ing tembung endah "hummus" nuduhake paling umum saka tempel chickpea.

Kelairan sajian - Timur Tengah, nanging wis nyebar ing saindhenging donya ing taun anyar. Paling ora amarga kasunyatan sing hummus ngandhut sing jumlah gedhe saka protein sayur-sayuran lan tilak unsur perlu kanggo fungsi normal awak manungsa. Panjenenganipun utamané kajiang pisan vegetarians, vegans lan wong sing melu diet amarga intolerance pangan.

informasi umum

Terrine chickpeas - ayu, panganan enak. Dheweke dikenal donya wiwit jaman kuna. Ilmuwan wis ditampilake sing disebut ing paragraf pisanan, direkam ing nulis, ditemokaké ing "Iliad" saka Homer. Chickpeas sing dipigunakaké kanggo nggawé panganan iki, digarap Rum kuna lan wong-wong Yunani, lan malah Pharaoh Amenhotep ora shun wong kanggo sarapan. Piyambakipun dianggep gudang saka daya lanang, prodhuk sing nyumbang kanggo normalake saka weteng lan otak, relieves pain wanita babaran lan stimulates lactation sakteruse.

Dina iki ditingkat hummus marang negara tartamtu ora bisa, awit akeh negara nimbang nasional sajian sing, kang diijini kanggo kalebu ing sistem pangan misuwur Tengah. Yen kita njupuk komposisi total, tempel saka chickpea (hummus) kalebu:

• langsung chickpeas, utawa rodok puree iku;
• tahini - tempel saka Sesame wiji;
• lenga zaitun.

Optionally bisa ditambahake papak, jus jeruk lan rempah-rempah.

About kesehatan

Value hummus minangka pangan immensely. Punika sugih ing protein, kang paling rampung assi dening awak manungsa uga komposisine banget cedhak kewan sasama. Kajaba iku, iku ngandhut jumlah gedhe saka wesi, vitamins, kalsium, selenium lan antioksidan, nggawe misuwur saka klompok umur.

Pengenalan hummus ing diet mbantu kanggo normalake tingkat gula getih, ngurangi risiko kanker lan penyakit jantung. Kajaba iku, thanks kanggo sawijining struktur karo isi dhuwure chickpeas serat normalizes ing ngambakake gastrointestinal.

Rasakena unobtrusive, supaya hummus digabungake karo sawetara saka sudhut produk. Iki ngidini kanggo ing dikarepake loro sak meal utama, lan nalika snacking. iku ora perlu minangka chickpea pate soko ekstra kanggo cook, sampeyan bisa nggunakake mung minangka nyebar ing roti.

resep hummus

Dadi carane nggawe hummus chickpeas? Ana apa-apa gampang! Sampeyan kudu produk ngisor iki:

• chickpeas dikemas kaleng (jar saka 500 gram) - 1 pc.
• linglang jus - 4 tablespoons. spoons;
• tahini sesame tempel - 2 tbsp. spoons;
• Papak - 2 cloves;
• . Salt - 1 sendhok teh;
• lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
• lemah ireng mrico - kanggo rasa.

Melu sieve chickpeas dikemas kaleng, setengah nggabungke nyimpen Cairan. Sijine kabeh barang ing Blender lan tlatah menyang tempel Gamelan. Nambah kiwa Cairan chickpea anggere konsistensi sing ora wareg.

Sing kabeh, sampeyan bisa seneng.

Yen sampeyan pengin cook chickpeas foie garing, iku perlu kanggo nerusake minangka nderek. A kaca saka chickpeas, rendhem sewengi ing kathah banyu. Esuke saluran banyu, nambah anyar lan cook nganti nganti rampung alus. Gunakake ing ngisor minangka chickpeas dikemas kaleng ing resep ndhuwur.

tahini

Minangka mbokmenawa sampeyan duwe wektu kanggo nggawe algoritma ancang-ancang hummus SD. Masalah utama uga ing tahini - tempel wiji wijen. Sing menehi sajian sing khusus, unik rasa. Pate chickpeas ora bisa tanpa unsur iki. Carane bisa dadi, yen toko sing ora nyemangati sampeyan bhinéka, lan hummus pengin?

Ing laku, kabeh iku cukup prasaja: kanggo njaluk rasa sabisane menyang asli, sampeyan mung kudu njupuk 100 gram wiji wijen, Fry sethitik lan tlatah menyang tempel Gamelan ing Blender, nambah 1 tbsp. sendok samubarang lenga sayur-sayuran olahan. Mesti wae, iku ora bakal pancen identik rasa nyata, nanging banget cedhak iku, lan apik kanggo awak ora bakal kurang.

Carane cook hummus chickpea, kita ngedika, lan saiki menehi kanggo nyoba resep karo tempel iki:

• siap hummus - 150 gram;
• medium-ukuran kentang - 4 pcs;.
• jamur seger - 3 pcs;.
• tomat Cherry - 5 pcs;.
• parsley - kanggo rasa;
• lenga zaitun - kanggo rasa;
• dill - kanggo rasa.

Godhok kentang nganti tender, rerumput sethitik karo butter.

Jamur coarsely chop lan Fry liwat medium panas nganti tender.

Sijine pangan masak ing piring, peremazyvaya hummus. Garnish karo Jamu lan ngawula.