Skewers saka sikil pitik marinated ing mayonnaise

Skewers saka sikil pitik sajian paling populer ing mangsa panas. Sawise kabeh, ora rekreasi ruangan ora tanpa dawa nanging nyenengake meat masak ing sate. Sampeyan kudu nyatet sing nedha bengi kuwi, digawe saka bedryshek pitik lan sikil, iku dadi metu akèh sing luwih murah saka saka daging babi conventional wedhus.

Carane cook sate saka sikil pitik: resep rinci

úa perlu:

• parsley, ijo panah trikatuka lan dill - kanggo Beam gedhe;
• linglang mateng gedhe - 2 pcs;.
• mayonnaise lemak dhuwur - 220 g;
• tempel tomat Spicy - 3 spoonfuls;
• sikil pitik chilled - 3 kg;
• uyah gedhe - 2 panganan cuci mulut spoons (kanggo discretion pribadi);
• bohlam trikatuka - 5 pcs;.
• mrico ireng - 15 pcs;.
• teluk godhong - 10 pcs.

Processing saka bahan daging

Skewers saka sikil pitik njaluk akèh sedhep lan jus daging seger. Nanging yen iku luwih apik kanggo njupuk ing panelusuran kanggo kuwi produk sampeyan ora duwe wektu, banjur ing wangun seger beku. Mangkono, nalika sikil pitik unfrozen, padha kudu uga sakabeheng, lan banjur Cut menyang wentis lan pupu. Yen data yaiku bagean saka pitik kegedhen, padha uga bisa dipérang ing setengah, nanging sing ora kabeh hanging. Dibusak saka sikil pitik kulit ora perlu, amarga tanpa iku, meat bisa ngobong rada lan dadi garing.

Proses preparation saka marinade

Mesthi kita kabeh ngerti sing sate saka sikil pitik utawa meat produk liyane, dadi manawa kanggo rendhem ing duduh kaldu wangi. Kanggo nggawe iku perlu kanggo nyelehake ing Bowl saka mayonnaise dhuwur lemak, jus lemon anyar squeezed, lan woh dhewe, tempel tomat pedhes, mrico ireng, dering trikatuka, teluk godhong, uyah umum, uga disigar seger Jamu (parsley, chives panah lan dill) . Sawisé iku, kabeh produk kudu nyampur lan nambah menyang sikil pitik diproses. Rendhem bakal daging sing arep bab 3-4 jam.

Kursus tatanan

Ing pungkasan wektu iki, pitik sing arep tangan mixed lan rasa. Yen rempah-rempah utawa seasonings ora cukup, sampeyan bisa nambah kanggo dikarepake. Sawise sing perlu kanggo sijine bêsik diolès ing saté, nanging supaya ends sing ora Hung, digunakake padha banget Undermountain.

perawatan panas

Skewers saka sikil pitik dianjurake kanggo Fry ing areng panas saka Birch utawa oak. Kanggo iki pungkasan, Panggangan ignite kayu, lan iku luwih apik kanggo uncalan iku Embers siap, kang didol ing toko. Broil meat kira 30 menit. Nanging, sadurunge njabut pupu lan ngisor sikil kudu isih nyoba kanggo lembut.

Carane ngawula kanggo nedha bengi?

Siapke sate éca saka sikil pitik kudu presented mung tamu ing negara panas. sajian fragrant lan jus iki, iku seng di pengeni kanggo nggunakake bebarengan karo seger sayuran (tomat lan cucumbers), roti gandum lan sayuran ijo (Lettuce, parsley, dill, awam). Uga ora lali bab ketchup cetha, pickled bawang bawang (ing cuka), mayonnaise lan sauce tomat.