Sawetara cara masak iwak: mackerel ing Panggangan, ing open, ing telusur frying

Arep alam utawa arep duwe piknik ing plataran omahe, sampeyan kudu mikir bab menu. Kanggo pangan dadi ing udhara, saliyane kanggo standar syarat (nggunakake, rasa, desain kaendahan), ditambahaké durung gamblang preparation lan ease saka dipakani. Siji sing pasugatan sing gampang kanggo nyiyapake lan cepet mangan mackerel ing Panggangan. Cook iwak ing kothak ing sawetara cara, gumantung kahanan lan pilihan saka cook ing. Ing kasus, njaluk sedhep, hearty lan prasaja.

Mackerel ing Panggangan, marinated karo Jamu

Sadurunge panggangan iwak, iku kudu marinate. Butuh wektu sethithik, nanging luwih apik kanggo pindhah kanggo piknik karo mackerel wis disiapake. sajian iki dirancang kanggo 4 wong ing sawetara beda nomer wong úa bisa nambah utawa ngurangi proportionately.

2 medium-ukuran mackerel njupuk uyah sethitik lan mrico, 2 sprigs saka thyme lan Rosemary, 2 linglang, lenga zaitun sethitik. First, sampeyan kudu sak tenane wisuh lan iwak isine weteng (kepala bisa kiwa - supaya sajian rampung bakal katon luwih apik ing meja), banjur nambah uyah lan mrico lan entheng rerumput karo lenga. Ideal mackerel seger, nanging uga bisa panggangan beku sawise thawing.

Cook mackerel ing alam banget prasaja, nanging kanggo nggawe minangka jus lan sedhep, iku perlu kanggo nindakake sawetara penipuan. Sepisanan, dawa kabeh saka iwak supaya ngethok loro-lorone saka carcass (padha kudu njaluk 4-5 ing saben sisih). Sareh, saka siji remet saka linglang jus lan samubarang kang angel wong iwak nang lan metu, lan liya Cut irisan-irisan lan diselehake ing padharan saka iwak karo sprigs saka greenery, lan sawetara - ing nomer notches ing sisih siji - kiwa.

Diolès mackerel secara harfiah setengah jam, supaya sampeyan bisa langsung sawise masak pindhah ing alam. Yen piknik diatur ing ngarep, sampeyan kudu langsung wiwiti murub kontak lan setelan Tabel.

Preparing mackerel ing Panggangan mung 5 menit ing saben sisih. Sawise manuk regane, iku kudu dilebokake menyang notches ing sisih rampung saka irisan-irisan linglang isih. Ngawula iwak sing arep sanalika sawise aman saka pola. Mackerel ing Panggangan uga karo anggur putih, bir, lan minangka sajian sisih pas baked kentang lan sembarang sayuran.

Mackerel ing telusur frying

Kanggo sing ora ngerti carane cook mackerel, nanging kepengin please gedhe-gedhe tresna sajian sedhep, iwak-iwak, pas resep iki. Ing gedhe carcass mackerel njupuk saperangan gedhe tomat, sawetara cloves saka papak, uyah, lenga zaitun, sing sakepel saka capers, sethitik mrico.

Nyawisake (sakabeheng lan obsushennuyu) iwak asin lan goreng ing butter. Banjur mackerel dibusak, lan tinimbang Fry sacoro apik disigar papak. Kanthi kulit tomat dibusak lan liwati liwat gilingan meat, nambah kanggo papak. Massa nambah uyah sawetara, sprinkle karo oregano, nambah mrico lan bali menyang iwak. Sawise 10 menit ing telusur dikirim capers lan mackerel kuwalik. Sawise 10 menit, siji mati geni. Mackerel dadi langsung, glethakaken metu ing sajian lan sauce mbanyoni.

iwak baked

Kilogram fillets mackerel bisa masak sing nedha bengi gedhe ing wangun saka casseroles iwak. Kanggo iku kudu njupuk kentang, lan trikatuka, a spoonful saka glepung utawa pati, uyah, cumin, mrico, lenga sing sethitik. Mackerel karo trikatuka lan kentang mince (utawa pipis Blender) lan uyah banjur minced, mrico, cumin ditambahaké, glepung, diudhek lan nyebar ing wangun (iku kudu sadurunge nglengo bakal). Panggangan kanggo babagan sing jam ing open arep panas. Dadi karo kentang lan sayuran.