Roulade saka veal: paling éca resep-resep, macem-macem isi sanès

daging sapi daging babi mung populer amarga kasunyatan sing nyepakaké prasaja lan gampang. Bubar, Nanging, liyane lan liyane wong nggunakake daging sapi kang, amarga kurang lemak, kang amba. Lan yen sampeyan pengin éca njagong mudhun ing meja, tanpa nggawe ing wektu sing padha ekstra kilos, sinau carane cook veal roulade. Panjenenganipun asring dadi sajian perayaan, nanging, amarga saka sawijining alangan-free, bisa uga dadi lan ing kerjo.

Roulade karo pears

Amarga kasunyatan sing daging sapi - kabeh meat punika atos, iku biasane disiapake karo sayuran. Ing kasus paling, karo tomat, kang nyaksekake serat. Menawi mekaten, nggulung sing digawe saka veal diiseni. Lan karo sawetara saka daging babi kanggo keju, bayem utawa apples. Punika dirancang kanggo menehi lembut ing meat. We offer resep mboten umum karo pears. Kanggo sijine iku mung, daging sapi iku alus lan jus lan rasa - subtle lan olahan. 600 gram veal kudu Cut menyang 7-8 bêsik. Saben bounces - ora banget lancip, daging ora ambruk. Woh pir loro gedhe di resiki saka kulit, sing exempt saka seredinok lan Cut menyang kwartal. Irisan-irisan crumble ing dicampur saka Parmesan grated (Pasangan saka spoons) pinches nutmeg lan jumlah sing dikarepake ing uyah. About 15 irisan-irisan menit woh pir diselehake ing chop, daging tightly mbalek, lan disambungake. Saben muter saka veal paneer ing glepung lan digoreng nganggo lenga (zaitun mix luwih apik lan ono krime). Siap "sausages" sing glethakaken metu ing manggang sheet utawa ing, pour saking kaca putih anggur lan diselehake ing open kanggo 10 menit. Kanggo saperangan saka menit sadurunge pungkasan kabeh nggulung sing sêmbar cognac apik (0,5 tumpukan cukup). Padha ngandela marang Aku, muter iki veal, masak ing open, bakal dadi sajian favorit. Lan ora mung amarga saka rasa, nanging uga ing gamblang preparation.

Lion muter

Kanggo wong kanggo ngalahake mati ing meat ora perlu, yen padha bisa Cut menyang irisan-irisan lancip. Saben veal sheet ma karo uyah lan mrico, glethakaken ing telung dering olives, top - irisan lancip saka Ham utawa daging babi, kang kudu sprinkled Basil disigar lan battered keju (iku luwih apik kanggo nyampur rong spesies, kayata keju lan ricotta). Isi sing wis kebungkus ing meat; ligated muter lan goreng. Added saperangan saka wulu trikatuka disigar, banjur sajian sing kena kasirep sethitik. Banjur Lion veal roulade glethakaken saperangan saka tomat ing jus, peeled lan mashed, pour jus lan 0,5 cangkir saka duduh kaldu (luwih alam, nanging bisa saka kotak). Pour tablespoon liyane kemangi lan ulig papak clove. Ing kaya muter veal sirep babagan limalas jam. Banjur dheweke "sosis" wis dibusak, lan sauce cook kanggo liyane 8-10 menit. Ing mburi iku, sampeyan bisa mangsa karo uyah (yen misale jek sing ora cukup) lan mrico, banjur sprinkle nedha bengi.

Roll karo prunes

resep iki mbutuhake skill kuliner, amarga nggulung saka veal ora siji Piece of meat lan meat minced (pound saka daging sapi, plus kotak saka gram lemak ing 50, uyah lan mrico pink). Iku kudu nyebar ing sheet saka parchment, nyebar metu ing bagéyan tengah 20 prunes (ngadu dibusak utawa woh-wohan tanpa langsung njupuk), sprinkle karo godhong kemangi disigar lan ireng mrico. Banjur ing kertas alon-alon minced mbalek, muter veal thread tetep, setengah jam wis dikirim menyang open (200 derajat). Ing pungkasan langkah: parchment unfolds ndhuwur sendok teriyaki greased (utawa sauce tomat favorit pipis mayonnaise), lan ngasilake kanggo manggang open. Masak nganti, nganti crackling ing.

Muter karo endhog, Tamagoyaki lan mrico

The fillings bisa beda banget, lan kadhangkala banget ruwet. Kene kita njupuk, contone, resep kanggo nggulung saka veal, diiseni karo éca lan mboten umum. Iku saka nglereni bejat. Dhewe nyepakaké omelet banget lancip saka loro endhog lan loro tablespoons saka susu (dadi lancip sing cukup kanggo Piece of meat lan setengah mina). Ing asil "pancake" ati-ati ora kanggo break, diseleh liwat chop gedhe njeroné ngudani decomposed mrico lonceng ijo lan abang lan piring lancip (ora Kripik!) Keju. nggabung daging, ligated utawa chipped mati; muter cepet goreng ing butter ilang, banjur sijine ing open kanggo bab patang puluh menit (ora perlu kanggo nindakake liyane 170 titik). Seneng rasa!

papak minced Apple

Punapa panjenengan seneng nggawe nggulung saka veal diiseni karo apples - milih "formulir cilik". Gedhe lan nglukis sosis ora bisa propechsya, lan jus sing formulir nang muter gedhe bakal tindakake nalika nglereni. Supaya pound saka veal kudu Cut menyang irisan-irisan cilik, wis ngiris daging kanggo repel, roso karo uyah lan mrico, banjur sijine ing piring grated ijo apel ora nguntungke-manis, nyampur karo clove saka meksa papak. Disambungake (utawa mecah) nggulung ngeyel puluh menit, goreng ing kembang lenga, lan banjur matèni nyedhiakke liyane jus 20-30 menit, nganti alus.