Roe caviar herring tiron

Salah iwak paling terjangkau lan sedhep dianggep herring a. Akeh wong seneng mangan iwak ing wangun salted. Apa bisa dadi kentang nggodhok liyane éca, akeh pengalamane karo butter lan Jamu, digabungake karo herring gondho? Roe herring wis tradisional banget salted. Ana akèh cara kanggo nguripake roe herring biasa lan iwak ing nambani banget mewah.

Resik herring saka balung - gampang

Wayahe paling awon ing preparation saka herring kanggo dipakani kanggo meja perawatan saka balung. Aku ora ngerti carane wong bisa nguripake iwak menyang kekacoan, nyoba kanggo njaluk nyisihaken saka kabeh iku rasah. Carane ngresiki a herring saka balung, supaya bakal makaryakke wangun sawijining? Mesthi, kanggo njaluk nyisihaken saka balung cilik lan lancip mung mokal, nanging menawa iwak sprinkled karo jus lemon utawa solusi sing kuwat saka cuka, balung nyaksekake lan ora felt.

Njupuk nyisihaken saka wiji dhasar. Kawitan kita kudu njupuk piso tipis cetha, Papan kanggo butchering utawa kertas napkins. Sijine herring ing Papan, kita njaluk nyisihaken saka buntut lan sirahe. Kanggo ngresiki nang, sampeyan kudu Cut mati ing fins, piso rip weteng - banget kasebut kanthi teliti, supaya dadi ora kanggo ngrusak endhog. Roe herring migunani kanggo preparation saka mesthi sabanjuré.

Sawise njabut jeroan, ing mbilas carcass banyu kadhemen, sijine napkin ing sing kaca banyu keluwihan. Saka ndhuwur sirip ing mburi kedudukan kiwa, nggunakake dheweke rapi dibagi herring ing setengah bebarengan mburi, njupuk kulit, mbusak. Nalika iwak wis dipérang dadi rong bagéan, iku bisa kanggo njupuk munggah balung. Nangkep Pegunungan, ing tip saka buntut alon narik munggah. Balung miwiti kanggo mindhah adoh tanpa bakal ngrusak fillets. Ngresiki munggah bagéyan liya saka iwak. Balung isih tancep metu, mbusak kanthi manual. Iku tetep kanggo Cut iwak, mangsa lan ngawula nalika needed.

Palsu roe herring

Ing meja perayaan ora bakal rek sandwiches. Apa mung resep-resep sing preparation ora ana! Paling populer sing sandwiches karo caviar abang. Nanging iku larang banget. Nyiyapake tempel a resep iki, sampeyan bakal surprise tamu karo anyar. Salmon roe herring rasa meh dibedakno teko caviar nyata.

Kanggo nyiapake delicacy kudu fillet salted herring, butter - bab satus gram, uap diproses keju ( "Friendship", "Orbit" utawa liyane ing discretion, nanging ora softened), telung wortel medium-ukuran. Carane ngresiki herring saka balung, iku marang ing awal artikel iki. Wortel godhok lan kelangan. Sawise gulungan gilingan kabeh úa (gulung lenga, muter karo produk liyane). Blender ora dianjurake, minangka konsistensi banget lancip. Salt ora perlu, keju lan herring ngemot cukup uyah bisa kiamat rasa. Mix, sijine ing meja. Ing panjalukan saka nambah sayuran ijo - dill lan parsley.

endhog masak saka herring brine

Nalika iwak wis dipangan, brine wis diwutahake saka ing dheweke. Nanging hostess experienced mangerténi aplikasi kanggo produk ketoke rampung rasah kuwi. Akeh wong tuku endhog ing nyimpen kanggo nyebar ing roti (Pollock roe karo rempah-rempah, butter utawa tomat). Ana jar kuwi caviar larang. Kita bakal nindakake persis padha ing ngarep tanpa mbuwang ing tuku lan pouring pickle (marinade) saka herring. sumebar digawe disebut "semolina roe herring".

Njupuk siji tuwung brine, lenga setengah tuwung sayur-sayuran (mambu), kaca banyu, loro katelu Piala semolina, loro tablespoons saka tomat tempel utawa saos tomat (tanpa rempah-rempah lan ora minger), cilik trikatuka, uap nggodhok endhog, Jamu kanggo rasa ( bisa apa tanpa iku). Kabeh komponen Cairan sing diwutahake menyang pot, nggawa menyang godhok, tempel ditambahake, uga diudhek. Kanggo alon geni, alon pour grits, aduk sok-sok.

Nalika semolina cukup abuh, dibusak saka panas lan kelangan. Trikatuka lan endhog sacoro apik disigar, nambah menyang pedhet asil. Bawang ing resep iki ora dibutuhaké, iku bakal cukup greenery.

Caviar digawe saka semolina karo Kajaba saka herring

resep-resep liyane éca saka iwak kasedhiya - herring roe. Kanggo nyiapake sajian iki sampeyan kudu herring asin (rong bagéyan), kaca saka jus tomat, tuwung saka lenga sayur-sayuran, kaca saka semolina lan pickled bawang. Jus lan butter kanggo godhok, cook ing semolina Cairan. Lang lan trikatuka kanggo nglakokake liwat gilingan meat, nyampur karo semolina. Jumlah úa dirancang kanggo perusahaan gedhe. Kanggo nyiapake pedhet kanggo meja ngarep kudu ngurangi úa tiga. Nanging, sampeyan bisa nggunakake herring ngasilake saka iku.