Rkatsiteli anggur garing putih: reviews

Wine diprodhuksi ing kabeh Rkatsiteli "anggur" negara saka tilas Uni Soviet. Kang digawe saka macem-macem anggur padha, lan paling mau garing. Iku gawan ing fruity Bouquet Komplek lan ambu karakteristik. Warna Rkatsiteli anggur garing wis amber hue kuat banget.

Georgian anggur

Ing Georgia mundak akeh akeh gelar putih, nanging iku "Rkatsiteli" iku sing paling umum, lan kanthi cara, paling inexpensive. Utamané populer Rkatsiteli anggur wis ing Uni Soviet kaping. Nanging iku worth kang lagi nyimak sing anggur paling tansah ing Georgia.

About grapes

Saiki macem-macem wis thukul utamané mung ing wilayah Kakheti, senajan ora ditemokake mung ing bagéan saka negara pegunungan iki, nanging uga ing Ukraina, Rusia lan Moldova. Sembarang jinis anggur saka kang anggur diprodhuksi, cukup fussy. Lan Rkatsiteli ora istiméwa. Kanggo akeh sawijining nggunakake Techniques khusus.

Paling asring Rkatsiteli sing nandur ing lemah loamy ing wilayah lembab. Iku wilayah iki tresna Urut. Panenan kene gumantung ing kahanan cuaca. anggur iki quietly ngidinke Frost, nanging kahanan garing lan kurang punika efek banget ngrugekake ing wong.

Rkatsiteli Georgian anggur - iki minangka biasa anggur, nanging amarga saka urutan iki nggawe anggur kuwi larang minangka Tsinandali, Gurjaani lan Vazisubani. Nanging iku bagéan saka semi-garing lan semi-manis anggur Tbilisuri - Alazani Valley.

Produksi klasik Georgia anggur

Sing ana teknologi produksi unik ing Georgia. "Ing Kakhetian tradisional" disebut cara iki. Menehi insistence anggur kvevri - a lodhong lempung gedhe, disarèkaké ing lemah.

isi gula saka grapes kanggo anggur Georgian ngirim ora ngisor 20%. Cara iki nduweni fitur utama, woh wohan beri sing ora kapisah saka pulp (balung lan ridges) lan dipencet bebarengan karo iku. Banjur massa ing asil, lan hak ngomong, anggur kudu dikirim ing kvevri.

Wiwit lodhong sing disarèkaké ing lemah kanggo paling gulu, ana wis maintained suhu pancet bab patbelas limalas derajat ndhuwur nul.

Nalika gula wis rampung ferment menyang alkohol, anggur sing wis dibusak saka pulp asil. Sawisé iku anggur sing dikirim menyang tuwa barel, lan enom botol. Iku kanggo sing terakhir kalebu Rkatsiteli. Wine, reviews kang paling beda, nanging bagean paling, Nanging, positif. Iki ngombe kebak-orong, karo ambu babagan tanduran lan fruity unik lan acidity pocapan.

Anugrah internasional

Iku Rkatsiteli (garing putih anggur) wis dianugerahi sawetara hadiah ing lomba internasional. ngombe wis loro tembaga, siji perak lan siji medali emas. wong Georgian mongkog banget menang wedang alkohol sing favorit.

Nggabungke ngombe Georgian Rkatsiteli, uga anggur putih liyane, woh, sayuran, iwak lan keju.

anggur Crimean

On winemaking semenanjung iki Fantastic sing melu wektu sing dawa banget. Disebut ing paragraf pisanan saka produk anggur saka tanggal area bali kanggo IV-VI abad. BC. e. Kanggo tetanduran grapes ing wilayah iki wis lunga malah Yunani kuna. Sawise account lokal piyambak wiwit njupuk care saka woh wohan beri apik lan nyiapake menyang masakan heady. Anggur wis mesthi wis populer ing pesisir Segara Ireng.

Ing kutha-kutha gedhe wis rampung dadi luwih, sing cukup ora mung kudu rampung supaya kabeh pasar alkohol Bosporan, nanging uga dièkspor ing jumlah owahan adoh ngluwihi Kraton.

Kaya ing jaman kuna, prodhuksi anggur ing Crimea ing

1. Banjur remet wort ana ing telung tahap. First, ing lumahing hard glethakaken woh wohan beri lan ulig wong underfoot. Banjur rawuh ing siji saka penet lung, lan jangkep ing kompak action-abot.
2. Juice dripped saka watu ing wadhah saka wangun persegi dowo, lan padha dianakaké insistence padha.
3. anggur entah luwih diwutahake menyang pithoi, receptacles, a kvevri Georgian kaya.
4. Ing pesisir kidul, sawetara anggur sing masak, supaya thickening.

Mesthi, ndhuwur kabeh anggur prized, mencet pisanan. Nanging sing paling larang iki dianggep ngombe metu saka pencet abot.

Nalika wong-wong Yunani lan Romawi kiwa pulo, winemaking blossoming iki diganti dening Kurangé populasi. Mung nalika semenanjung iki dadi bagéyan saka tsarist Rusia, ana maneh wiwit gawé anggur kualitas.

Salah prodhusèn anggur utama ing Rusia ing wektu sing ana Pangeran Golitsyn. Iku kang maneh produksi ngombe solar ing skala industri. Ing kaping Soviet, industri anggur ing Crimea terus nginep ing tingkat dhuwur. Lan saiki anggur Crimean dikenal kabeh ndonya.

Modern Crimea lan ngombe panas sawijining

Tabel anggur (IE sepi) sing rego banget ing pasar kita, kita wong liyane tresnani saka manis anggur santosa, lan banget muspra. Sawise kabeh, kategori punika ombenan sing digawe mung saka grapes ing komposisi ora kalebu sembarang gula utawa alkohol. Nanging belongs kanggo wong-wong mau lan Rkatsiteli - anggur putih, garing.

anggur iki ora ngadeg kanggo dangu, maksimum - rong taun, lan beteng padha ora ngluwihi 12%. ngombe cahya iki biasane dadi langsung kanggo meja, iku meh ora digunakake minangka aperitif utawa digestif. Sampeyan ora perlu duwe cemilan. Padha seneng meal ing proses.

Ing pesisir Segara Ireng mundak akeh ing massa saka varieties anggur beda. Popularitas paling wis anggur Rkatsiteli, uga anggur saka varieties Eropah kayata Aligote, Chardonnay, Riesling lan Sauvignon.

anggur sing becik digabungake karo daging putih. Sampeyan bisa cook sate ayam utawa STTS terwelu ing ora nguntungke krim, kanggo nglengkapi sajian karo sayuran lan anggur garing putih.

Cukup Rkatsiteli - putih anggur garing, reviews kang, kanggo sisih paling, positif. Lan yen sampeyan kesengsem dening acidity becik ing anggur, iku Rkatsiteli, wis paling pas kanggo nedha bengi ing pesisir kidul.

anggur Moldova

Saiki Moldova mrodhuksi nyedhaki anggur kualitas sing kebak tundhuk karo standar kualitas internasional. Ing sawetara anggur saka negara ana elit varieties anggur Eropah.
Nanging kauntungan nyoto sing ora cilik. Ing anggur Moldova sange angka acidity titratable lan suda extract. Iki banget langka.

acidity sing main peran tombol ing stabil saka anggur. Amarga acidity katon dadi terkenal ing wektu kita woh seger lan ambu Noble. raos konsumen 'sing ganti, wong sing kepekso ing siji arah lan banjur liyane, nanging klompok varieties elit ora ngganti. Sing Rkatsiteli anggur belongs kanggo wong-wong mau.

A little babagan teknologi

Mesthi, anggur paling éca digawe dening tuwa ing Oak barel. Nanging ing Moldova packaging kuwi dianggep dadi kurang. Kerep banget, anggur punika umur ing gendul bebarengan, kang marang wong sing "roso" unik. A anggur putih ing umum meh tau katahan ing kayu.

Yen nang endi wae bakal nemokake anggur saka Uni Soviet kaping, sampeyan bakal weruh sing ana senggol lalu lintas lan cortical, lan saka agglomerate ing.

Ing dina anggur Moldova durung miwiti umur ing Oak barel, uga menehi diakoni sacara internasional teknologi resmi.

Supaya kanggo cahya kualitas Moldova anggur, punika perlu kanggo nyiapake wort, banjur dipun rampung ferment kanggo persentasi alkohol diarahke saka 9 kanggo 12 persen. Sugar in anggur garing offline, lan semisweet punika 30-50 g / l.

anggur putih diprodhuksi ing negara panas iki tansah gampang, elegan lan maloekstraktivnye. ombenan kuwi wis dadi chilled. Ing suhu paling luweh kanggo nyediakke anggur putih 10-12 derajat.

anggur Rkatsiteli digawa kanggo Moldova ing 1954 saka Georgia. Nanging ing wilayah iki menehi asil banget beda. Banjur anggur ora sing amber lan werna kang dipercoyo bulak. Punika cahya, velvety rasa lan aroma babagan alus. Putih anggur, kalebu Rkatsiteli, ora bisa ngadeg kanggo luwih saka rong taun.

Iku warna ngombe kuwi iki, nanging tansah bab wong positif review. Gourmets seneng raosipun sawijining, roso lan rasa unik saka amber. Iki wedang Noble, kang worth iku kanggo njupuk papan ingkang mulya ing garis ngarep.