Anggur Moldova: jeneng, klasifikasi, rega

Moldova - Piece ayu saka swarga. Kanggo ewu taun kene tuwuh grapes lan nggawe anggur, kang wis dadi simbol nyata saka negara.

klasifikasi anggur

anggur Moldova - kertu negara. Sing ngerti, negara wis dawa wis melu ing produksi anggur kayata Jerman, Italia, Prancis, Spanyol, anggur diarani ngombe, kang dijupuk dening fermentasi saka anggur woh wohan beri. Ing Moldova, ngombe padha disiapake kalebu liwat fermentasi saka jus apel.

Klasifikasi anggur wis digawa metu ing fitur ekonomi, sosial lan teknologi ing negara.

Miturut cara kanggo release Processing: campuran, sepazhnye lan ombenan kualitas.

Dicampur varietal anggur ing takeran kenceng ndadékaké menyang tatanan saka omben-omben campuran. A proses peserta saka fermentasi saka jinis temen beda nimbulaké nampa jinis sepazhnyh produk. Pancen kabeh teknologi iku winemakers digunakake Moldova.

Klasifikasi anggur dening werna lan cahya

anggur Moldova sing tradisional klasifikasi werna: abang, pink lan putih. Kabèh spesies sing diprodhuksi ing negara.

Menapa malih, ing ombenan beda-beda ing syarat-syarat kualitas, lan ing wektu cahya sing. Iku produk biasa lan kualitas. Biasa anggur enom - ombenan biasa. Lagi didol, minangka aturan, ing taun harvest. Minangka kanggo varieties kualitas, lagi dipérang dadi pengalamane (lagi katahan ing kontaner saka ora kurang saka enem sasi) lan nglumpukke (lagi katahan ing rong lan setengah taun).

Miturut mbedakake teknologi produksi alam lan khusus (diprodhuksi nggunakake Techniques khusus) ombenan.

Minangka dikenal, ing Mou (Organisasi International Wine) iku kang mratelakake panemume, sing prodhuk diprodhuksi kudu nyegah jeneng sajarah ing hubungan menyang wilayah ngendi kang diprodhuksi. Contone, Sampanye bisa disebut mung siji ngombe sing diprodhuksi ing wilayah Champagne ing Prancis.

Marga saka konvènsi internasional anggur Moldova duwe jeneng alternatif supaya ora migunakaké tandha dilindhungi. Contone:

1. Jerez - ngombe film Ialoveni.
2. Port anggur - wedang digawe panas karo nomer minimal akses Prometeu oksigen.
3. Madera - anggur, Duwe ngalami panas karo akses oksigen Luceafur.
4. Vermouth - roso wedang Mireazma Codrului.
5. Sauternes - putih panganan cuci mulut anggur Nectar.

Anggur Moldova misuwur?

Pancen kabeh anggur Moldova duwe rasa banget lan nuduhake apik ing pameran internasional. Padha populer adoh ngluwihi wates Republik. Kita bakal nimbang sawetara wong.

anggur Moldova garing sing ditondoi dening raosipun, ayu banget lan asli. Menapa malih, asring padha ora rodok olo ing kualitas kanggo ombenan manca. Supaya sampeyan temtunipun kudu nyoba anggur Moldova, rega bakal monggo sampeyan. Sawetara wong, cukup oddly, golek wong ombenan panggantos murah saka negara Kulon. Nanging, iku salah lan ora adil. rega liyane terjangkau anggur ora ngomongake babagan kualitas sing miskin.

Ing nalisir, wong bakal ora wis dadi populer ing negara liyané yen padha kagungan kinerja ala. Tjubo ombenan paling populer: Aligote "Straseni" anggur "Moldova", "Dnipro Putih", "floyar Vija", "Romanesti", "Traminer", "Alb de Codru", "Sylvaner", "Negru de Purcari" "Gratiesti", "Sauvignon de Hincesti" Cabernet "Wewelak".

"Negru de Purcari"

"Negru de Purcari" dianggep salah siji sing paling anggur abang garing saka Moldova, ora rodok olo ing kualitas kanggo liyane kondhang lan merek manca larang. Jeneng ngombe ana ing panggonan produksi, dumunung ing pesisir tengen Kali Dniester ing desa Purcari. Kanggo produksi nggunakake grapes thukul sabenere ing kabupaten iki. Dheweke banget uga akeh, accumulating jumlah gedhe saka gula.

"Negru de Purcari" - anggur campuran sing digawe saka saperangan varieties: Cabernet Sauvignon, Saperavi, papa nyagre. Menapa malih Cabernet saiki ing wedang sewidak persen. Experts ngomong iku basa sampurna kanggo anggur asli. Nanging sapreravi lan papa nyagre menehi freshness lan lembut ing wektu sing padha, nyumbang diwenehi Bouquet apik, kang nduweni sipat cahya saka currant ireng. Rasa velvety beda lan tender. anggur iki wis menangaké pangakon internasional. Panjenenganipun malah dikirim menyang Inggris Pengadilan kraton. Rega saka harvest anggur ing 1987 - luwih saka pitung ewu.

Putih anggur Moldova

Bagéyan saka garing putih anggur saka Moldova digawé saka woh anggur "Feteasca". Nicest mau padha bola-bali ditandhani ing lomba internasional: "Floare Vija", "Floreasca". Wiwit spesies "Feteasca" matures cepet sanget, maturing lan ombenan kang digawe saka iku. Ing taun kapindho tuwa, padha ndarbeni kuwalitas sing paling apik, lan ing taun kalima - meh kabeh mau ilang. Padha cantik average, rusak pinangkane Bouquet. Experts uga weruh yen cahya wektu dawa saka anggur ing label kudu alerted, lan mesthi ora kudu tuku ngombe.

"Krikovo Cabernet"

abang anggur garing digawe saka Cabernet Sauvignon. Wis jero werna abang. Bouquet ngandhut nada saka vanilla, rempah-rempah, cathetan saka ijo mrico, keju alus, Oak, pepe currant ireng. rasa sanget cahya lan wis muni fruity karo Rampung dawa.

wedang kuwi kudu dadi kanggo meat lemak utawa venison, digawe adhem kanggo wolulas derajat.

Bener connoisseurs lan gourmets seneng "Krikovo Cabernet" taun harvest wolung puluh pitu. Mesthi, iki ngombe luwih larang saka anggur Moldova liyane, nanging rasa ciri kanggo mbecikake rega. anggur iki wis cacat suntingan ing bentuk acidity sethitik, nanging padha ana ing liyane anggur collectible Federal. Liyane saka ngombe pantes mung memuji.

ciri rasa Aliquot

Wine - asli, diprodhuksi ing Moldova kanggo dangu. Panenan paling apik sing diduweni ing zona tengah. werna saka ngombe beda-beda gumantung saka ijo banget cahya kanggo Golden. Anggur raos apik karo gondho alam bébas saka kembang, violets. Moldova Aliquot - anggur, endi freshness lan imbangan.

Umumé, anggur ngombe "Aligote" sing ditondoi dening raosipun sing, freshness lan rasa rukun. Price anggur kisaran saka nem atus rubles lan rong puluh ewu, gumantung ing taun harvest lan asal saka grapes. Sing ngombe biasane maintained kanggo rong taun.

Isabella

Moldova anggur Isabella digawe saka macem-macem anggur padha. Wis roso khusu sing karo apa-apa kanggo galau.

Kaping pisanan, macem-macem anggur iki digawa saka Amerika kanggo Eropah lan ditampa nyedhaki nyebar minangka anggur macem. Kesengsem dening kasunyatan sing ana tahan kanggo kabeh limo penyakit sing mengaruhi tetanduran iki. Ing papan kirim-Soviet "Isabella" punika umum ing Azerbaijan, Georgia, ing pesisir Segara Ireng saka Caucasus, Moldova lan Krasnodar Territory. Saka macem-macem iki diprodhuksi Tabel abang banget ombenan. werna Low, lan padha duwe rasa khusu saka strawberries. Nanging, anggur tuwa kanthi cepet lan rusak werna. Tabel anggur saka macem-macem werna pink karakteristik lan ambu apik.

privasi Pricing beda. Contone, biaya Isabella ing seri "The Hills of Moldova" - saka patang atus sèket rubles. Nanging semisweet Case Mare bakal biaya luwih saka ewu.

vermouth

Jeneng "vermouth" asalé saka tembung Jerman kanggo "wormwood". Komposisi saka úa wedang bisa kalebu luwih saka rong puluh jinis Jamu, nanging ing ngarsane tart lan wormwood torrid utomo. anggur roso malah ing jaman kuna padha dianggep curative. Salah siji sing paling populer ing inuman kaya ing USSR ana "Bouquet saka Moldova". Kaping pisanan kanggo produksi kabeh Jamu tengen lan roso diimpor saka Italia. A sawetara taun mengko, winemakers Moldova wis dipindhah menyang suket lokal.
Saiki, "Bouquet saka Moldova" piye wae ilang posisi ing pasar - apa amarga saka lack saka iklan, utawa alasan liyane. Senajan sadurungé wis favorit undisputed. Malah hakim lokal vermouth saiki kamungkinan njupuk martini, vermouth ing ngarep, ing ngendi regane murah, ora rodok olo ing rasa. Nyengsemaken carane akeh Jamu digunakake ing preparation: Mint, chamomile, jeruk, katumbah, manis Semanggi lan akeh liyane. Total kira rong puluh spesies. Lan mesthi, wormwood, kang tanpa punika mokal kanggo mbayangno vermouth nyata.

Kanthi ciri rasa gedhe, vermouth, kang diwiwiti rega ing sèket rubles, bisa saingan karo merek manca.

tinimbang lan epilogue

Mesthi, anggur Moldova pantes manungsa waé saka admirers lan penyayang ngombe iki apik. Menapa malih, padha duwe kualitas apik lan prices cukup ing. Ya, lan ora bisa diskon ing tradisi abad-lawas saka winemaking.