Rincian resep sauerkraut karo beets lan sayuran

Resep kanggo sauerkraut karo beets melu mung komponen prasaja lan terjangkau. Apa panen dianjurake ing musim gugur, nalika kasur ripen kabeh sayuran utama ingkang bagean cilik iki. Boten kados pawujudan conventional kang wis disiapake tanpa bahan abang sprouts kuwi dijupuk utamané sedhep lan fragrant karo hue padhang penake.

Sauerkraut karo beets: langkah resep

Komponen kanggo workpiece:

• papak seger - rata-rata sirah;
• Young Gobis - 2 kg;
• lonceng mrico (luwih abang) - 1 pc;.
• beetroot amba - 1 pc;.
• kembang lenga olahan - setengah tuwung;
• medium-ukuran uyah - 2 spoons gedhe;
• wedhi putih gula - 3 spoons gedhe;
• cuka - 1 sendok gedhe;
• diresiki banyu - 1 liter.

sayuran Processing

Resep kanggo sauerkraut karo beets mbutuhake panggunaan saka sayuran mung seger lan enom sing wis thukul tanpa Kajaba saka nitrates. Sing kok kuwi barang apik kanggo tuku saka petani kanggo pasar. Mangkono, iku dibutuhake kanggo wisuh Gobis lan mbusak saka lumahing godhong. percabangan luwih kudu dibebaske saka cobs lan ngalangi Asal-Usul lan chop liyane bêsik kuwi, kang gampang ketik bukaan botol.

Iku uga resep sauerkraut karo beetroot menehi nggunakake úa, mrico lan papak. Padha kudu rinsed, sakabeheng, mbusak stalk lan husk. Luwih, papak kudu disigar sacoro apik karo piso lan mrico - kanggo chop medium bêsik. Kajaba iku, perlu kanggo ngresiki beets peeled lan Cut seger menyang nggoleki ngudani.

Sawise kabeh sayuran sing diproses, sing lagi kanggo gabungke ing siji sing nyampur sak tenane, entheng natoni tangan.

sterilization barang

Resep sauerkraut karo beets dianjurake nggunakake kanggo nyimpen preform mung sterilized lodhong kaca (1.5, 2 utawa 3 L). Padha kudu wisuh soda dining, lan banjur katahan ing kukusan 19-23 menit.

masak marinade

Kanggo cepet pickled Gobis karo beets salting ing wektu iku lan kanggo dangu katahan ing rong, iku seng di pengeni kanggo pour marinade sing panas. Kanggo preparation saka brine kuwi dibutuhake kanggo nyambung bebarengan ngombé banyu, uyah Tabel lan gula, lan banjur godhok kabeh úa. Sakwise, pour Cairan kudu olahan kembang lenga lan cuka.

seaming

Nyebarke sayuran sterilized lodhong, padha ngirim pour marinade nggodhok, muter munggah lan ninggalake aside nganti kelangan. Sabanjure, workpiece dibutuhake kanggo mbusak rong utawa kulkas lan disimpen ora luwih saka 8-9 sasi.

Carane nggawa tabel

Sauerkraut karo beets kudu presented kanggo meja minangka cemilan éca lan flavorful. Iki waé workpiece perlu lay metu ing Bowl salad, dering roso trikatuka, gula lan kembang lenga, lan banjur nyampur.