Resep salad "Olivier karo daging sapi"

Sapa sing ora ngerti salad "Olivier karo daging sapi?" Iki salah siji saka roti lapis paling populer, hiasan meja Natal. Kanggo tanggal, hostess nyiyapake salad iki akeh kurang umum ing paling preian.

History of Lettuce

Ing setengah kapindho abad kaping ing Rusia dados cook saka Prancis Lyusen Olive, sozdavschy resep salad unik. Kanggo wektu salad "Olivier karo daging sapi" pisanan iki ana kanggo pengunjung saka restaurant "Hermitage", dumunung ing Pipe Square. restaurant iki Gusti Yésus terus mbukak piyambak Monsieur Olivier. Lembaga asring dibandhingaké restoran ing Paris lan sawisé iku diwenehi jeneng ing pakurmatan saka nitahake. Pawon ing restaurant iki cukup menowo kanggo bangsawan Rusia, supaya cook wis teka munggah karo soko khusus kanggo surprise tamu. Akeh wis nampa kanggo mbaleni resep kanggo "Olivier karo daging sapi," pungkasanipun dados salad duwe struktur nyedhaki prasaja.

Resep tiramisu asli kanggo "Olivier" salad

Kanggo nyiapake ing salad sing teka munggah karo awake Lyusen Olive lan kang panganan ing restoran "Hermitage", sampeyan kudu úa ing ngisor iki: nggodhok fillet loro grouse, veal basa (pet), 100 gram caviar, 200 g Lettuce, 25 bagéyan crayfish nggodhok (bisa diganti siji lobster), 250 g saka cucumbers nggoleki, 100 g capers, setengah tempel bank-bank soy lan 5 bagéyan endhog nggodhok. Klamben kondhang sauce - mayonnaise.

Sawise matine resep nitahake salad sawijining wis ngalami akèh owah-owahan akeh. Sadurunge Perang Donya lan Revolusi 1917 kang banget diowahi, nanging akeh produk wis dadi mung bisa diliwati sawise iki acara penting. Mulane, koki wiwit ngganti produk kasedhiya sing sing kang ana ing kopi. Poyavilrs dadi akeh opsi, "Olivier". Resep Daging sapi dadi luwih perayaan. Ing Restaurant Langkawi in 1920 in salad kapérang saka kentang nggodhok, bawang, wortel nggodhok, pickled cucumbers, apples, fillet nggodhok saka unggas, dikemas kaleng ijo Kacang polong lan endhog.

Isi roti lapis karo mayonnaise ing padha.

Ing awal abad rong puloh, salad disiapake saka úa kasedhiya ing wektu. Nalika sampeyan bisa ndeleng, ing asas padha nyiyapake salad ing wektu kita. Akeh manca tresna salad "Olivier karo daging sapi", kang resep disebut kanggo sawetara alesan "Rusian salad". Ketoke ora peduli saka asal bener panganan.

Úa kanggo Salad

Kanggo salad karo perlu biasanipun kanggo kita rasa 500 gram daging sapi, 6 medium-ukuran kentang, 3 pickles, Bank of Kacang polong dikemas kaleng, 2 wortel lan 5 endhog. Ijo bawang, uyah lan mrico sing ditambahake kanggo rasa. Busana salad, minangka ing taun sadurungé, mayonnaise.

Preparation Lettuce

Godhok meat nganti rampung. Marang panyuwunan sak nggodhok nambah mrico manis, wortel di resiki lan bawang, iku bakal menehi rasa liyane full-orong saka meat. Tambah uyah ing mburi masak, banjur menehi daging sapi kelangan lan Cut menyang cilik persagi. Godhok kentang lan wortel, kelangan lan Cut menyang bêsik ukuran padha minangka meat.

Godhok endhog nggodhok lan dicemplungaké ing kadhemen banyu. Cut menyang persagi utawa yen pengin grate. Timun sakabeheng lan Cut menyang cilik persagi. Trikatuka lan sacoro apik disigar sayuran ijo.

Ing Bowl jero campuran úa kabeh ing disigar, nambah Kacang polong dikemas kaleng. Sampeyan ora perlu kanggo nyampur produk ditambahaké sak pigotovleniya sing padha wadi katon alam lan Lettuce ora dadi "kekacoan." Tambah ing salad "Olivier karo daging sapi" uyah lan mrico. Isi sajian karo mayonnaise lan nyampur uga. Kanggo salad Saiki, iku kudu dilebokake menyang kulkas kanggo sawetara jam.

Sugeng dhahar!

Kanthi tekad, sampeyan bisa mbaleni preparation saka resep asli. Ing wektu kita kanggo golek úa ing resep diwènèhaké dening Lyusena Olive, ora bakal angel.