Resep paling apik kanggo kue Paskah sing éca

Rusia minangka negara liburan. Nanging ana preian kaya, sing ditemokake karo dalan-dalan kabeh. Dadi, salah sijine liburan iki yaiku Paskah. Iki liburan menehi iman lan pangarep-arep. Tabel perayaan dina iki khusus. Ana sajian tartamtu sing disiapake mung kanggo Paskah. Salah sawijining pasugatan yaiku kue Paskah.

Fitur utama yaiku yen jajan kudu masak kanthi tangan. Sakbenere saben omah duwe resep khusus kanggo kue sing enak. Akeh wong sing mikir yen nyiyapake kue Paskah iku khusus, padha nyelehake jiwa.

Ana ewu resep kanggo kue Paskah. Sembarang panyedheki mangerténi carane masak jajan sing éca. Lan saben wong bisa menehi saran sing apik babagan preparation. Minangka aturan, para resep-resep percaya, supaya bisa nyiyapake kue Paskah sing éca, kudu nuruti aturan tartamtu.

Sembarang resep kanggo kue sing enak didhasarake ing test ragi. Adonan ragi bisa disiapake kanthi cara sing beda, nanging kanggo kue kudu khusus. Perbedaan utama antarane test kanggo kue saka adonan ragi konvensional yaiku kudu ngemot endhog lan lemak. Amarga iki, adonan bakal apik banget, nanging uga luwih cepet.

Rahasia utama kue sing sukses yaiku kudu masak ing kamar sing anget, tanpa rancangan, yen ora mung bisa mundhak. Nanging, ragi kudu kudu "urip", kanthi ora garing. Ing adonan ragi seneng dicampur kanggo wektu sing suwe, lan diwenehi yen adonan kanggo kue abot banget ing dhewe, butuh luwih suwe kanggo nyilikake. Iki bisa gampang dijelasake. Luwih saka adonan sing diolah, luwih akeh "ambegan", yaiku. Kapenuhan oksigen, lan kanthi mangkono manggang bakal awake. Kanggo tujuan iki, sadurunge persiapan diwiwiti, glepung wis diayahi, sawetara jaran wadon nindakake sanajan loro utawa telu.

Punika resep ingkang paling tua kangge kue ingkang enak, saéngga nenek kita ugi nyiapaken.

Úa:

1 kg glepung; 6 endhog; 1.5 tbsp. Susu; 2 tbsp. Gula granat; 300 gr. Margarine (lenga);

50 gr. Ragi; 0,5 sendhok teh. Uyah; 50 gr. Almonds; 50 gr. Woh-wohan sing dicampur; 150 g saka item;

Setengah pek vanillin dan biji kardinal (5-6 lembaran).

Preparation:

Kaping pisanan, sampeyan kudu nyiapake sendok. Kanggo nindakake iki, njupuk cangkir susu 1,5, anget menyang kondisi sing anget lan dissolve ragi ing. Ing cairan kasebut, nambah setengah glepung sing dibutuhake kanggo masak, aduk kanthi becik, nganti kabeh benjolan dibubrisake. Nutupi nganggo andhuk lan sijine ing panggonan kang anget. Sanalika opara muncul sethithik, lan volumeé bakal tambah setengah, nambahake yolks endhog, lemah karo gula, uyah, mentega lan dikocok, nganti bentuk umpluk, bajing mentega (margarin) lan sisan tepung. Adonan sing diasilake ora kudu banget curam, nanging tembok pasugatan kudu gampang mateni lan ora tetep ing tangane. Sawise kuwi, nutupi maneh keuangan lan sijine ing anget. Nalika lagi munggah, perlu kanggo nyiyapake kismis, woh-wohan manisan lan almond. Buah sing dituku, dipotong dadi kubis, kismis dicuci lan dikumbah, lan almond dibersih saka kulit lan ditusuk. Sanalika adonan mundhak maneh, nambah almond sing wis dimasak, kismis, lan woh-wohan manisan. Sabanjure, kita miwiti mbuwang adonan kanthi formulir. Pilihan paling apik kanggo isi formulir kanthi 1/3. Aja lali kanggo lubricate tembok saka jamur karo lenga sayur-sayuran, lan sijine lempitan kertas lengo ing ngisor. Tembok wangun bisa disiram nganggo glepung. Bentuk adonan dicabut ing panggonan kang anget supaya adonan kasebut bisa munggah maneh. Sanalika adonan wis irit saka ¾ saka dhuwur cetakan, diselehake ing oven, wis dilumuri karo endhog. Padha sijine ing suhu rata-rata watara jam. Kanggo nyegah kobong ing dhuwur, sampeyan kudu nutupi kue kanthi kertas (nglengo). Sawise sampeyan metu kue, nutupi karo icing lan dekorasi.

Bon appetit and Christ is Risen!

Kene resep liyane kanggo kue Paskah éca ing dhuwit-dhuwit, dear hostesses.