Ratatouille saka eggplant: resep, tips masak

Ratatouille - a sajian Perancis. Senajan iki digunakake digunakake ing negara kayata Georgia, Rusia, Ukraina, Belarus, lan ing. D. Ing bahan utama iku eggplant. Nggabungke ing saben negara karo produk beda. Iki bisa dadi tomat, zucchini, mrico, keju lan kaya. D.

Artikel iki bakal katon ing carane nggabungake lan nyiapake ratatouille saka eggplant karo produk liyane. salad iki bisa diajukake ora mung ing weekdays nanging uga ing preian. Bisa digunakake loro kadhemen lan panas.

Ratatouille saka eggplant lan zucchini

Kanggo nggawe iku saranake kanggo tuku sayuran mung seger. Banjur salad ora mung éca, nanging uga ayu. úa resep sing ana ing telung bagian.

Njupuk loro gedhe eggplant, mbusak buntut lan ngresiki uga ing mlaku banyu. Kadang sayuran peeled. Irisan wong lancip dering, sijine ing Bowl lan mangsa karo uyah. Saiki 20 menit eggplant disisihaké, supaya bitterness stechot.

Njupuk 2 zucchini medium utawa zucchini. Nambani wong minangka lan eggplant. Cut menyang irisan-irisan lancip. Banjur nyiapake 4 tomat. Padha uga Cut. Yen tomat sing gedhe, banjur sampeyan bisa Cut menyang setengah dering.

Nalika sayuran sing disisihaké lan nyiapake sauce tomat. Panjenenganipun kudu ing mangsa.

sauce masak

Njupuk siji gedhe trikatuka lan mrico a. Pil lan Cut menyang cilik persagi. Tomat nyiapake 300 g saka jus tomat.

Panggonan ing telusur ing bawang disiapake panas, Fry kurang saka 1 menit (nganti lembut). Ana uga nambah mrico. Fry limang menit, aduk saya. Nambah gula lan mrico. Minangka aturan, padha diselehake ing rasa tinimbang resep. Kudu njaluk saos lan ora nguntungke. Lan terus Fry kanggo 10 menit. Kanggo menehi roso lan zest kanggo nggaris, nambah Basil sethitik lan parsley. Nanging sayuran ijo - opsional.

We nyambung produk lan cook ratatouille

Sayuran sing Cut menyang irisan-irisan - zucchini, eggplant lan tomat ing -vykladyvaem pan ing siji. Iku kudu glethakaken ing bunder. First - eggplant, banjur - zucchini lan tomat. Yen wis ngebeki wadhah, pour tomat sauce sayuran.

Grate kanggo papak grater nggoleki, Jamu Cut, nyambung karo lenga zaitun (20 ml). Sing dicampur iki nglakoake sarta lan pour menyang sing kanggo sayuran. Saiki ratatouille sijine ing geni alon. sajian siap nalika eggplant lan zucchini sing alus.

Ratatouille masak ing open

resep iki ora beda-beda saka siji sadurunge. Bentenipun mung sing resep pisanan cook ing kompor, lan saiki pirembagan bab carane nggawe ratatouille saka eggplant ing open.

Yen sampeyan wis Cut kabeh úa lan masak sauce tomat, banjur sajian bisa panggang. Lay sayuran ing telusur frying jero utawa non-kelet baking sheet. Pour sauce ing ndhuwur, sprinkle karo papak, Jamu disigar lan drizzle karo lenga zaitun.

Saiki sampeyan perlu kanggo nutupi sheet manggang parchment kertas lan bisa sijine ing open ing 180 derajat. Panggangan kanggo 1 hr. Nalika wektu iku munggah, mateni open lan supaya ing sayuran liyane ing infusions kanggo 10 menit. Ratatouille Aubergine courgette lan siap kanggo nggunakake.

nambah keju

Setuju, ora saben seneng zucchini. Mulane ratatouille aman bisa cook tanpa wong. Pisanan Sampeyan kudu nggawe sauce. Kanggo nindakake iki, Cut menyang cilik persagi siji gedhe trikatuka lan Fry ing telusur nganti alus lan gampang dipirsani.

Mrico (1 pc.) Lan 4 tomat tlatah nggunakake gilingan utawa Blender. Nambah jus kanggo trikatuka ing. Fry telung menit. Kanggo rasa uyah lan mrico, nambah Jamu lan sauce godhok kanggo liyane 5 menit.

Njupuk 2 eggplants, Cut mau dering. Mangsa karo uyah lan supaya ing jus karo godhong pait. Kangge, Cut tomat menyang irisan-irisan. Keju Cut menyang rectangles utawa squares ing ukuran saka sayuran. Sampeyan mung bisa samubarang kang angel, nanging ing ndhuwur Mudhun asleep.

Saiki sampeyan bisa lay metu sajian ing sajian manggang. First, nyeleh ring eggplant, banjur - a tomat, banjur - keju. Lan maneh ing bunder nganti padha mbukak metu kabeh úa. Isi nganggo saos tomat. Sampeyan bisa nambah kanggo ambu padhang saka papak, nanging kanggo ketajaman - panas mrico.

Nalika lay metu sayuran, sampeyan bisa nguripake open. sajian Baking, tutup karo parchment kertas. Saiki ngirim ing open kanggo 50 menit. Ratatouille eggplant, tomat lan keju siap. Ayo jam infus, lan bisa nggawa tabel.

ratatouille puguh

sajian iki masak luwih cepet saka sadurunge. Njupuk loro gedhe eggplant, wisuh, ngresiki buntut lan Cut menyang ngudani. Padha ngirim ora banget lancip, supaya proses masak ora tiba loro. Salt ngudani lan ninggalake kanggo 20 menit kanggo bitterness kiwa.

Kangge, Cut loro mrico lonceng. Padha uga kudu belang. Salah samubarang kang angel gedhe wortel ing grater, trikatuka (1 pc.), Cut menyang cilik persagi lan 4 tomat - irisan-irisan lancip.

Saiki Fry trikatuka nganti alus. Aja drive nganti Golden coklat. Banjur nambah wortel. Cook lan nglakoake saya. Nalika wortel iku alus, nambah mrico lan eggplant. Nalika sayuran goreng, nyiyapake duduh ing.

Tomat nggawe 200 g saka jus tomat. Ing kuwasane padha, nambah papak grated lan Jamu kanggo rasa. Iki bisa dadi parsley lan Basil. Ana uga nambah dicokot sing sethitik saka mrico abang lan ireng. Nglakoake.

Nalika geni eggplant, sijine irisan-irisan tomat pan. Nglakoake sayuran lan supaya 5 menit pokipyat. Banjur pour menyang telusur saos masak karo papak, mrico lan Jamu. Nutupi lan supaya godhok kanggo bab 15 menit. Aja lali kanggo nglakoake sok-sok. Nalika sayuran sing siap, padha kudu masakan ing tutup kanggo bab 30 menit. Saiki puguh ratatouille eggplant siap. Iku bisa dadi kanggo meja loro panas lan kadhemen.

ratatouille Prancis

Kanggo masak chop eggplant lan tomat menyang irisan-irisan lancip, lan mrico lan trikatuka - cilik persagi. bawang Fry nganti Golden coklat. Banjur, ing telusur mrico panyebaran padha. Kabeh iki uga goreng, lan sampeyan bisa nambah tomat. Cover, supaya sayuran stewed.

Kangge, nyiyapake duduh ing. Ing 1 st. nambah banyu 3 tbsp. l. tempel tomat. Aku njaluk jus. Pour menyang jamur kanggo manggang. Banjur, ing kuwasane padha kudu banget sacoro apik disigar 3 cloves saka papak, nambah sawetara sprigs saka Basil lan setengah panas mrico disigar. Juice mix, uyah, mrico kanggo rasa.

Saiki kita lay metu sayuran menyang irisan-irisan ing bunder ing sajian manggang, ngendi kita wis ana duduh.

Liwat lumahing kabeh pour panggang sayuran. Iku bawang lan mrico. Banjur lapisan kandhel tiba keju asleep, nutupi wangun parchment kertas lan ngirim ing open kanggo 1 hr.

Setuju, iki resep kanggo ratatouille karo eggplant banget prasaja lan diakses kanggo pemilik everyone. Saiki sampeyan bisa surprise tamu rumah tangga anyar utawa rasa.

tips

Nalika sampeyan bisa ndeleng, sajian saka eggplant (ratatouille) masak banget prasaja. Senajan ana resep-resep sing njupuk wektu dawa. koki Experienced ngerti sawetara Rahasia sing sajian ana liyane éca lan fragrant.

Ora wonder padha ngomong sing eggplant sadurunge masak perlu nambah uyah. Sawise kabeh, yen godhong pait utama, lan sajian dadi metu luwih tender. Kanggo bitterness teka cepet, kang dianjurake kanggo eggplant ngisor pet ing salted banyu. Nalika werna banyu dadi coklat, sayuran bisa njaluk.

Elinga yen gumantung nglereni ing rasa lan kualitas pangan. Yen irisan-irisan banget lancip, banjur sayuran bakal tiba loro lan nguripake wangun unpresentable. Kathah irisan-irisan kenthel kadhangkala bisa uga dadi mentah, kang uga spoil sajian. Supaya nyoba kanggo Cut sayuran menyang irisan-irisan utawa ngudani saka medium.

sajian bakal luwih lengkap, ayu lan wangi, yen sauce digawe saka tomat lan tempel tomat 1: 1. Iki menehi sajian roso khusus lan padhang. Malah yen sampeyan ora kaya papak, sampeyan bisa nambah 1 clove. Rasakena ing sajian ora felt, nanging bakal menehi ambu ora iso lali.

Keju nambah piquancy kanggo sajian, supaya iku seng di pengeni kanggo nambah. Optionally, Cut ukuran sayuran. Bisa 200 g saka grate grater nggoleki lan sprinkle sajian. Kadang keju ilang diganti.

kesimpulan

Ing artikel iki kita nyawang sawetara resep-resep kuwi pasugatan asli lan kepileh kaya ratatouille. Uga sinau sawetara Rahasia lan tips masak. Kang nguripake metu, sajian iki disiapake mung.

Iku bisa ngawula minangka sajian kapisah, utawa minangka garnish. Kerep banget hostess èkspèrimèn lan ratatouille kebungkus ing pancakes. Pranyata metu cemilan banget sedhep lan asli. Dadi pilihan punika Yours. Cook, eksprimen, nggawe resep unik dhewe kanggo ratatouille karo eggplant, sing seneng appreciate kulawarga lan kanca-kanca.