Perayaan sajian "Sudak ing open"

Yen isih ragu-ragu, sajian utama dadi kanggo meja perayaan, supaya ora ngremukake budget kulawarga, solusi sing paling efektif bakal perch. Fish ing open siap digarap garnish - sekul. Ing piring, iku katon éca. Rice gunung diubengi dening irisan-irisan saka iwak, lan kabeh watered sauce, ngendi tenderness krim intertwined karo tutul nggoleki anggur putih. Mm-m, Yum. Nanging supaya dadi cook. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu Simpenan munggah ing delicacies 600-800 gram fillets perch.

Dhewe cook porridge beras crumbly saka pari-parian kaca. Kanggo perch sedhep ing open, wis perlu iku pickle sethitik. Kanggo nindakake iki, jus lemon siji squeezing menyang Bowl. Nyampur karo jiwit saka uyah lan ireng mrico. marinade iki sijine fillets skinless kita lan ninggalake kanggo rendhem kanggo jam waktu. Trikatuka sacoro apik shinkuem lan passeruem butter 2-3 menit. Nalika bawang browned, nambah beras. Uyah, mrico lan pour ing setengah kaca saka anggur putih lan krim abot.

Nguripake open kanggo 190 derajat. Deep frying telusur tanpa nangani (kanggo nggawe bebarengan ing open) lenga lubricating. Gat iwak saka marinade lan sijine ing dering ing pinggir. Pusat pour sauce Muter anjir. perch Baked ing open kanggo bab limalas menit, banjur mateni geni sing. Nanging lawang ora mbukak kanggo liyane 10 menit, iwak tekan ing teruse ampas panas.

Nalika Pike panggang ing open, ora ilang wektu muspra. Nggawe sauce. Ing telusur liyane kanggo dissolve telung tablespoons saka butter, pour setengah kaca saka anggur putih. Seasoning uyah, saffron (utawa kunir), mrico ireng. Aduk sok-sok, simmer nganti Cairan wis suda ing volume dening setengah. Sawisé iku, pour menyang kaca saka krim lan simmer kanggo babagan limang menit. Telung ing nggoleki grater 50 g hard keju. We njaluk iwak metu saka open, sijine ing sajian. Sampeyan saranake uga, minangka iki diselehake ing telusur: beras ing perch tengah ing bunder. Isi sauce, sprinkle karo keju lan langsung ngawula kanggo meja.

Sudak ing open bisa masak ora karo beras lan jamur, contone, karo jamur. Kanggo nindakake iki, iwak kudu dadi rada bake kanggo bab 10 menit. Piring kelompok jamur (kira-kira 100-200 g) padha pipis karo disigar dering trikatuka, mrico lan uyah. Diwutahake menyang telusur loro tablespoons banyu lan simmer kanggo bab 10 menit kelompok jamur. Walleye saka open, surat karo "kemul" saka massa jamur, pour menyang kaca saka ora nguntungke krim lan sprinkle karo coarsely hard keju grated. Sawisé iku, kita bali menyang open kanggo liyane menit 5-10, nganti "tutup" katon Golden coklat.

Sudak ing open tanggung disiapake ing asas rada beda. We supaya incision bebarengan mburi iwak, mbusak balung lan innards, nanging supaya peritoneum iki ngiwa utuh. Samubarang kang angel uyah carcass, mrico, linglang jus sprinkled. Dhewe ing lenga sayur-sayuran nganti Golden coklat goreng kentang diced. Nyampur karo sacoro apik disigar dill lan papak. Iki massa farshiruem perch. Nyukur pinggiran bali toothpicks iwak lan panggangan kanggo setengah jam ing open nganti masak. Ing sajian rampung wis decorated karo Lettuce lan ireng olives.