Perancis omelette: sawetara resep-resep menarik

Leluhur kita, sing urip ing jaman pra-sejarah, endhog manuk padha mbokmenawa salah siji produk kéwan paling gampang diprodhuksi. Ing kawitan, padha mangan mentahan, lan banjur mung baked, ngeduk near geni.

Iku ora dikenal nalika lan sing pisanan wae pisanan kanggo cook omelet, nanging pratelan Prancis sing padha nemokke omelet. sajian iki masak kanggo sawetara menit lan lifesaver nyata nalika sampeyan butuh meal cepet, lan Roll kulkas werni.

Ana sawetara resep-resep kanggo tindakake, sampeyan bisa nggawe French omelet. Wiwit sajian iki banget prasaja, kanggo akeh iku dadi debut sukses ing masak.

Klasik omelet Prancis: Ingredients

versi asli saka cemilan panas (akeh nimbang utawa malah garnish sajian utama) melu nggunakake pesawat prasaja produk. Antarane wong-wong mau:

• endhog pitik - 3 bêsik (saben porsi per);
• Susu - 1 h L;..
• butter - 1 tbsp. l.
• mrico ireng (lemah) lan Salt - kanggo rasa.

Perancis omelette: resep

Punika badhe koyone sing sajian kuwi kanggo cook prasaja. Nanging, sampeyan bisa golek sing duwe umur mlaku masak endhog, Tamagoyaki. chef Prancis, contone, ora bakal whisking endhog. Panjenenganipun mung nyampur karo susu, uyah lan mrico ireng garpu conventional. Kajaba iku, endhog bisa cook ing tindakan liya nanging butter apik. Sampeyan perlu kanggo sijine ing telusur, sijine ing geni kuwat, nganti mandheg foaming, lan kasebut kanthi teliti, pour dicampur susu-endhog. Sampeyan kudu angkat pojok kanggo njupuk "pancake" lan goyangake telusur. Ing kasus iki massa omletnaya bakal dadi numb ing pancake, lan iku bakal dadi luwih njlimet. Nalika omelet iku meh siap, t. E., Kabeh ngilang inti Cairan, kita kudu njupuk spatula kayu-kayuan lan melu pancake ing setengah. We sing nunggu liyane 30 detik, liwati ing piring lan ngawula. Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa sprinkle sajian karo disigar ijo bawang.

Omelet karo keju

Yen resep sadurungé ketoke banget primitif kanggo sampeyan, supaya kita reassure sampeyan: ana bab satus opsi liyane gurih. Contone, ing Perancis omelet karo keju kang disiapake ing cara sing padha karo versi sadurungé. Nanging, ana prabédan: nalika dicampur endhog-susu rampung njupuk, lumahing sawijining wis sprinkled karo grated keju, surat karo setengah lan ninggalake pan ing geni kanggo sawetara detik. Sawetara koki nyaranake nambah keju karo disigar ijo trikatuka, lan ana sing suggest minangka bahan tambahan kanggo nggunakake irisan-irisan saka tomat Cherry.

Siji bab ngerti - keju ngirim bakal ngalangi, sanajan ana variasi saka resep iki, nalika omelet ora lempitan, lan irisan-irisan lancip saka mozzarella diseleh ing sawijining permukaan.

Pilihan Ducane: Ingredients

Dina iki, akeh ketagihan kanggo diet. Yen sampeyan salah siji saka wong-wong mau, nyoba Perancis omelette, kang tabet Dr. Per Dyukan. Sawijining kalori - 124 kcal saben 100 gram, lan sampeyan bakal kudu produk ngisor iki:

• 2 endhog;
• 100 ml saka susu skimmed;
• Salt kanggo rasa;
• 70 g minced veal mimpin;
• mrico jiwit;
• setengah bawang;
• 1 sprig saka parsley.

preparation

Perancis omelette wis disiapake ing urutan ngisor iki:

• trikatuka sacoro apik disigar;
• nyanyah (sampeyan bisa nambah tepak kanggo pelumas telusur);
• nambah meat minced lan godhok karo bawang, tutup;
• yen jus ora disorot, nambah banyu nggodhok sethitik;
• endhog shaken karo susu;
• uyah;
• mince pour dicampur endhog-susu;
• dozharivayut nganti tender liwat kurang panas;
• sprinkle karo sacoro apik disigar sayuran.

Nyebar ing piring saka endhog, Tamagoyaki lan dadi langsung, nganti sajian ora panas.

resep multivarka

Yen sampeyan duwe helper pawon, nyoba kanggo cook versi klasik iki pasugatan banget saka úa prasaja:

• 2 endhog;
• rempah-rempah (opsional) lan uyah kuwi;
• 50 g saka keju durum;
• 1 irisan saka roti putih;
• 2 tbsp. l. susu;
• lenga sayur-sayuran sethitik.

sajian iki disiapake minangka nderek:

• Cut mati saka roti lemah ndhuwur;
• direndhem ing susu;
• ngalahake endhog ing Blender;
• sijine roti bali direndhem lan terus kanggo nyampur;
• Grate keju;
• pour menyang Blender lan nambah rempah-rempah lan uyah;
• ing ngisor Bowl Multivarki pour lenga sayur-sayuran sethitik;
• "Roasting" mode sijine.
• nganti lenga wis digawe panas;
• sing dicampur iki diwutahake omletnuyu;
• multivarku ngalih ing mode "ngilangi";
• Omelet njupuk metu saka Bowl;
• nyebar ing piring;
• mbalek tabung.

Yen sampeyan pengin, wis nyebar ing omletny "pancake" toppings kayata Ham disigar.

Saiki ngerti carane kita bisa nyiyapake omelet Perancis (resep karo foto saka versi klasik cm. Ndhuwur). Kaya pasugatan endhog sing populer ing akèh negara. Kajaba iku, ana apa-apa kanggo nyegah sing teka munggah karo versi dhewe, kang uga ora Samsaya Awon saka sing diterangake ing artikel iki.